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    帆立となすのイタリアンマリネ

    帆立となすのイタリアンマリネ
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    • 投稿日2017/07/04

    • 更新日2017/07/04

    • 調理時間10分

    焼いた帆立となすに、手作りイタリアンドレッシングをたっぷり和えてマリネ仕立てに。 温かいままでも、冷蔵庫に入れて冷たくしても美味しいですよ♪ 「万能！イタリアンドレッシング」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171120

    材料2人分

    • 帆立貝柱（大）
      ５個
    • なす
      １本（約１７０g）
    • 塩
      適量
    • イタリアンドレッシング（レシピID：171120）
      大さじ１
    • 黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・焼いたなすには軽く塩をふって下味をつけます。帆立は焼く前に塩で下味をつけておきます。

    • 1

      なすは1センチ幅の輪切りにし、水にさらす。ザルで水気を切り、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取る。 帆立貝柱は両面に軽く塩をふっておく。

    • 2

      多めのサラダ油を中火で熱したフライパンで、なすの両面に焦げ目がつくまで焼く。塩を軽くふっておく。

      帆立となすのイタリアンマリネの工程2
    • 3

      帆立貝柱も同様に、表面に軽く焼き色がつくまでさっと焼く。

      帆立となすのイタリアンマリネの工程3
    • 4

      ボウルになすと帆立貝柱、イタリアンドレッシング(レシピID:171120)を入れて和える。 (冷たいマリネが好きな方は冷蔵庫に入れて冷やす)

      帆立となすのイタリアンマリネの工程4
    • 5

      器に盛り付け、黒こしょうをふる。

    レシピID

    171908

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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