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すりおろし玉ねぎやにんにく、アンチョビなどを合わせたイタリアンドレッシング。 サラダがもりもり食べれるだけでなく、お肉やお魚料理のソースにも活用できます。
▪️玉ねぎは炒めると甘みが引き出され、美味しいドレッシングになります。 ▪️バジルはフレッシュのものがおすすめですが、なければドライのものでも◎
▪️玉ねぎとにんにくはすりおろす。 ▪️バジルはみじん切りにする。
フライパンに玉ねぎとにんにく、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて中火で炒める。水分がなくなってきたら火を止める。
ボウルに①とA フレッシュバジル3枚、白すりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。
②にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。
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2022/03/11 21:03
tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。