『万能！イタリアンドレッシング』

材料（作りやすい量）

• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1/2片
• アンチョビフィレ
  1枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  フレッシュバジル
  3枚
• A
  白すりごま
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ワインビネガー
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  100ml

作り方

• 下準備
  ▪️玉ねぎとにんにくはすりおろす。 ▪️バジルはみじん切りにする。

• 1

  フライパンに玉ねぎとにんにく、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて中火で炒める。水分がなくなってきたら火を止める。

  
• 2

  ボウルに①とA フレッシュバジル3枚、白すりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  ②にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。

  

ポイント

▪️玉ねぎは炒めると甘みが引き出され、美味しいドレッシングになります。 ▪️バジルはフレッシュのものがおすすめですが、なければドライのものでも◎

作ってみた！

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