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    調味料

    『万能!イタリアンドレッシング』

    • 投稿日2017/07/04

    • 更新日2017/07/04

    • 調理時間10

    すりおろし玉ねぎやにんにく、アンチョビなどを合わせたイタリアンドレッシング。 サラダがもりもり食べれるだけでなく、お肉やお魚料理のソースにも活用できます。

    材料作りやすい量

    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんにく
      1/2片
    • アンチョビフィレ
      1枚
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      フレッシュバジル
      3枚
    • A
      白すりごま
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      ワインビネガー
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • サラダ油
      100ml

    作り方

    ポイント

    ▪️玉ねぎは炒めると甘みが引き出され、美味しいドレッシングになります。 ▪️バジルはフレッシュのものがおすすめですが、なければドライのものでも◎

    • ▪️玉ねぎとにんにくはすりおろす。 ▪️バジルはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンに玉ねぎとにんにく、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて中火で炒める。水分がなくなってきたら火を止める。

      『万能!イタリアンドレッシング』の工程1
    • 2

      ボウルに①とA フレッシュバジル3枚、白すりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。

      『万能!イタリアンドレッシング』の工程2
    • 3

      ②にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。

      『万能!イタリアンドレッシング』の工程3
    レシピID

    171120

    質問

    作ってみた!

    • kuu
      kuu

      2022/03/11 21:03

      少し手間はかかりますが、その手間以上に美味しくて、何度も作っています。野菜にも魚介にも合い、評判もいいです。 美味しいレシピ、ありがとうございました。

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    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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