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    調味料

    『万能!イタリアンドレッシング』

    • 投稿日2017/07/04

    • 更新日2017/07/04

    • 調理時間10

    お気に入り

    497

    すりおろし玉ねぎやにんにく、アンチョビなどを合わせたイタリアンドレッシング。 サラダがもりもり食べれるだけでなく、お肉やお魚料理のソースにも活用できます。

    材料作りやすい量

    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんにく
      1/2片
    • アンチョビフィレ
      1枚
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      フレッシュバジル
      3枚
    • A
      白すりごま
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      ワインビネガー
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • サラダ油
      100ml

    作り方

    ポイント

    ▪️玉ねぎは炒めると甘みが引き出され、美味しいドレッシングになります。 ▪️バジルはフレッシュのものがおすすめですが、なければドライのものでも◎

    • ▪️玉ねぎとにんにくはすりおろす。 ▪️バジルはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンに玉ねぎとにんにく、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて中火で炒める。水分がなくなってきたら火を止める。

      工程写真
    • 2

      ボウルに①とA フレッシュバジル3枚、白すりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ②にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    171120

    質問

    作ってみた!

    • kuu
      kuu

      2022/03/11 21:03

      少し手間はかかりますが、その手間以上に美味しくて、何度も作っています。野菜にも魚介にも合い、評判もいいです。 美味しいレシピ、ありがとうございました。

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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