万能！イタリアンドレッシング

Name: 万能！イタリアンドレッシング
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 玉ねぎ（大）; にんにく; アンチョビフィレ; オリーブ油; バジル; 白すりごま; 醤油; ワインビネガー; 塩; 黒こしょう; サラダ油

2017.07.04
171120
調味料

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すりおろし玉ねぎやにんにく、アンチョビなどを合わせたイタリアンドレッシング。
これ一つあれば、サラダがもりもり食べれるだけでなく、お肉やお魚料理など、様々なお料理に使えますよ！

調理時間：10分

材料(作りやすい量)

	玉ねぎ（大）	１/４個
	にんにく	１/２片
	アンチョビフィレ	１枚
	オリーブ油	大さじ1
A	バジル	３枚
A	白すりごま	大さじ１/２
A	醤油	大さじ１/２
A	ワインビネガー	大さじ１
A	塩	小さじ１/２
A	黒こしょう	少々
	サラダ油	１００g

作り方

1	玉ねぎとにんにくはすりおろす。バジルはみじん切りにする。
2	フライパンに1とアンチョビフィレ、オリーブ油を入れて中火で炒める。水分がなくなってきたら火を止める。
3	ボウルに2とA バジル３枚、白すりごま大さじ１/２、醤油大さじ１/２、ワインビネガー大さじ１、塩小さじ１/２、黒こしょう少々を入れて混ぜる。
4	3にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。

ポイント

・玉ねぎを炒めると、野菜の甘みが引き出されて美味しいドレッシングになります。
・バジルはフレッシュなものがおすすめですが、なければ乾燥のものでも。

このレシピのキーワード: ワインビネガーオリーブ油ごま野菜ドレッシングイタリアンサラダ油玉ねぎ万能だれにんにく胡椒フライパンバジル

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