【こんにゃく】人気レシピ|煮物や炒め物、ダイエットに!欲しい一品にすぐ出会える

こんにゃく

「こんにゃくで何を作ろう?」と迷った日に。人気のこんにゃくレシピから、今日欲しい一品がすぐに見つかります。10分以内で作れる簡単レシピに、煮物や炒め物などテーマごとのレシピもご紹介。プロのレシピだから安心して作れます♪

こんにゃく」の料理のポイント

こんにゃく

こんにゃく(蒟蒻 コンニャク)は、サトイモ科のこんにゃく芋から作られる加工品です。こんにゃくの成分はほとんどが水分でカロリーは、100gあたり7kcalです。こんにゃくには食物繊維も豊富に含まれていることから、ローカロリーなダイエット食品として知られています。こんにゃくには、四角い形のこんにゃく以外にも、玉こんにゃく、しらたき・糸こんにゃくなどさまざまな形状があります。食べ方としては、そのまま調味料をかけていただく刺身こんにゃくや、鍋物、炒め物、おでん・筑前煮といった煮物の具材として、またこんにゃくゼリーといったスイーツも人気です。