Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小松菜とツナの中華風春雨スープ【#包丁不要 #水戻し不要】

    小松菜とツナの中華風春雨スープ【#包丁不要 #水戻し不要】 9分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ツナととろけるチーズのブルスケッタ。

    栁川かおりさんがレシピを投稿しました!46分前

  3. むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き

    のりP (noripetit)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 1時間前

    くずみさん♡こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)ハニーマスタード!!それ、絶対美味しそうですねー!!ワインにも合いそう♡お忙しい中、ご報告ありがとうございます♪勉強になります📝

  5. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 1時間前

    小金眞美さん♡作っていただき、ありがとうございます( ´艸`)お子様も喜ばれたようで、私もとっても嬉しいです〜!!小さいからパクパク摘めて小さい子でも食べやすいですよね♪また、夕飯にも出せてお弁当にもなる便利なレシピ考えますね♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

25
煮込み料理の
人気ランキング

2018.02.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID240769

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

豚肉・大根・こんにゃくを使った
ほっこり煮物♡

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで具材を炒めたら
あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがコトコト煮ている時間なので
とーってもお手軽!

味付けは、どて焼き風の
こってり味噌味。

しかも、大根に味がしみしみで
とろっとろ〜♪

ご飯がモリモリすすみますよー!

煮込み料理 だし汁 煮もの ネギ 大根 豚肉 オイル 豚バラ薄切り肉 節約 レシピ 和風 出汁 生姜 フライパン 簡単 どて煮 こんにゃく 味噌 作り置き 味醂 ごはん レンジ

このレシピをブログで紹介する

材料(3〜4人分)
豚バラ薄切り肉 200g
こんにゃく 1枚(300g)
大根 1/4本(250g)
A
1.5cup
A
味噌 大さじ2
A
しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
A
和風だしの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ★しっかりめの味付けです。 ★具材使い切りでレシピを出したので、いつもより多めに仕上がりますが、作り置きも可能です♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. こんにゃくは、スプーンで一口サイズにちぎる。大根は皮をむき、1cm幅のイチョウ切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、こんにゃくを1〜2分茹でてザルに取る。
  3. 耐熱容器に、大根を重ならないように並べ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約3分加熱する。
  4. フライパンを中火で熱し、こんにゃくを炒める(オイルなし)。
  5. こんにゃくから、キュッキュッという音がしだしたら、豚肉を加えてさらに炒める。
  6. 豚肉の色が8割がた変わったら、大根を加えてサッと炒める。
  7. 全体に豚肉の脂がまわったらA

    水 1.5cup、味噌 大さじ2、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を加える。沸騰したら中火で15分ほど煮る。
  8. 最後に火を強め、煮汁を飛ばしながら煮からめたら出来上がり。
  9. 器に盛り、お好みで、刻みねぎや一味唐辛子をふって、お召し上がりください♪
  10. 《ポイント》

    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください♪

    ★こんにゃくは、アク抜き不要のものでも一旦下ゆですると味がよく染み込みます。

    ★余裕があれば、煮込みの時に、時々上下を返してあげるとGOOD!

    ★味噌は、赤味噌を使えば、もっと本格的になります♪(私は普通のお味噌を使いました)

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
64 1176
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マーマレード (18) フライパン×いくら (7) 作り置き×天ぷら (4) 鍋×マフィン (4) こんにゃく×魚 (3) ごはん×大量消費 (3) だし汁×韓国 (3) オイル×鶏胸肉 (3) ネギ×黒酢 (3) レシピ×鶏ひき肉 (3) レンジ×魚介料理 (3) 出汁×鶏団子 (3) 味噌×鶏団子 (3) 味醂×黒酢 (3) 和風×麺類 (3) 大根×黒酢 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 煮もの×鶏手羽元 (3) 煮込み料理×電子レンジ (3) 生姜×袋麺 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 肉×鶏のから揚げ (3) 豚バラ薄切り肉×青紫蘇 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 酢×風邪予防 (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents