「煮もの」のレシピ4605 件

富岡清美

大根に鶏ひき肉の詰め物をして、おでん風に煮込みました。味付けは、鰹節屋の割烹だしパックだけで、とても美味しく優しい味に仕上がり、スープまで美味しく頂けます。是非作ってみてくださいね。

inuta.

鯖缶を使うことで、魚の下処理や煮込む手間がなくなります。骨まで食べられるので、身をむしるのが苦手な方も食べやすく、カルシウムの摂取量も増えます。

yAsu*

味付けは麺つゆだけで超簡単！大根の優しい味わいで次々と食べたくなる美味しさです♪豚こま切れ肉を使うのでそのまま使えて後片付けの洗い物も少し楽になりますよ(^^)

YURIKO（ゆり子）

「サバの味噌煮」はごはんがすすむ和食の定番メニュー。鍋に煮汁を入れて煮込むだけの簡単レシピなので、疲れている日でも手軽に作れます。ふっくらジューシーなサバとコクのある味噌の風味をお楽しみください。★こんな人におすすめ□魚不足が気になる人□和食メニューが好きな人□簡単レシピを探している人「サバの生き腐れ」ということわざがあるほど足が早いため、昔はサバを食べられる地域が限られていたそうです。今では冷凍技術が発達したおかげで多くの人がおいしく食べられるようになりました。サバにはDHAやEPAなどが豊富に含まれており、生活習慣病予防に効果的だと言われています。

アヤコ

スーパーの練り物コーナーで見かける【白身魚揚げ】！豆腐も入っていてふわふわです！にんじん・ひじき、玉ねぎも入って栄養も◎練り物からでるうま味と甘辛い味付けが抜群！お弁当のおかずにも、作り置きにも！煮るとふわふわ感、なめらか感もアップします！

YURIKO（ゆり子）

さっと作れる「さつま芋と大豆の甘辛煮」。蒸し大豆はふっくらやわらか。甘いさつま芋を甘辛く仕上げた一品はくせになる味わいです。大豆は「畑の肉」と呼ばれているほど栄養がたっぷり。からだを作る材料となるたんぱく質やエネルギー源となる脂質、抗酸化作用のあるビタミンEなどが豊富に含まれています。さつま芋には不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています。皮には食物繊維・ビタミン・ミネラル・アントシアニン・クロロゲン酸など栄養がたっぷり♪皮までまるごと食べるのがおすすめです。

YURIKO（ゆり子）

レンジでさっと作る「切り干し大根の煮物」。味付けもめんつゆでお手軽に♪やさしい味わいで心がほっと和みます。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□忙しい人

YURIKO（ゆり子）

さつま芋・ごぼう・舞茸を使った「厚揚げと秋野菜の煮物」。旬の味覚をたっぷり使った副菜です。素材から出る旨みをお楽しみいただけます。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□旬を楽しみたい人さつま芋には不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています。皮には食物繊維・ビタミン・ミネラル・アントシアニン・クロロゲン酸など栄養がたっぷり♪皮までまるごと食べるのがおすすめです。ごぼうはしっかりとした歯ごたえと独特な香りが特徴的なお野菜。食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。

のはら

こちらの鰹節屋の割烹だしパック、上質なおだしに下味がついているので、料理初心者さんにも使いやすいのでは?と思い、だしパックだけを使った味つけにしました。規定より少なめの水で、じゃがいもにだしのうま味とベーコンの塩気をまとわせています。ほっくりじんわりが、たまりません。

どめさん

まさか炊飯器で作っているとはバレない絶品すぎる【鶏五目煮】炊飯器にお任せなので火を使わずに作れるのがうれしいポイント。作っている間は別の用事ができます◎味もしっかりと染みて絶品に仕上がりますよ♪大人から子どもまで夢中になること間違いなし！作り置きが可能でお弁当のおかずとしてもおすすめです！

YURIKO（ゆり子）

和食の定番「ひじきと大豆の煮もの」。めんつゆを使ってお手軽に、ほっとするような味わいに仕上げています。ふっくらとした大豆が甘くてとってもおいしいですよ。4歳の息子も大好きな副菜です。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□和食が好きな人

エプロン

旨味がすごい「鰹節屋の割烹だしパック」を使って、とろとろ美味しい旨煮を作りました♪みずみずしい白菜と豚バラの組み合わせに旨味たっぷりの味付けが相性抜群です！おかずにもおつまみにもとってもおすすめです♪

mii

甘さが染みるかぼちゃの含め煮です。シンプルな材料で、だしも使わずただ煮ただけでこんなに美味しいなんて、かぼちゃの旨味は凄まじいですね。世代を超えて愛される和食の十八番ぜひお試しください☻

YURIKO（ゆり子）

かつお節のうまみたっぷり「白菜のおかか炒め煮」。香り豊かな副菜は心和む味わいです。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□野菜不足が気になる人

YURIKO（ゆり子）

さっと作れる「厚揚げと大根の煮物」。調理のポイントは最初に具材を炒めて焼き目をつけて香ばしさをプラスすること。火を通すのに時間がかかる大根は薄めに切って時短します。旨みたっぷりの副菜はあと一品に大活躍してくれます。★こんな人におすすめ□忙しい人□あと一品欲しい人

ぐるまん食堂

子供の頃は甘えが好きでしたが、大人になるにつれ、やや甘さ控えめになりまし。根菜類、コンニャク、鶏肉と栄養バランスがよく、作り置きにも最適です。

maina (米山真衣)

＼秋にぴったりな煮物おかず／厚揚げでかさ増し♪かぼちゃも入れてボリュームたっぷり！甘辛煮汁と合い挽き肉のジューシーさでごはんにぴったりのおかずになります！

ゆぅゅぅ

レンジだけで簡単に作れる優しい味の切り干し大根の煮物。冷凍保存も出来るので常備菜やお弁当にもオススメです。

coto

鶏むね肉をしっとり柔らかく焼いてめんつゆベースの簡単和風だしで煮たほっこり優しいおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-大根おろしと和風つゆの相性が抜群︎👍🏻 ̖́-たっぷりかけていただきます☺️🙏🥢体が喜ぶほっこりおかず♡ぜひお試しください♪

鈴木美鈴

くちなしの実と一緒にさつま芋を煮ると色鮮やか！甘さ控えめなにで、さつま芋の美味しさが楽しめる煮物です。

ひろ

鉄分たっぷりのひじきを子どもにも食べやすいようにツナ入りで作りました。コーンと枝豆も入っているので食感も楽しく、見た目もかわいらしくなりました。たっぷり作ってご飯に混ぜたり、卵焼きの具に使うのもおすすめ♪

YURIKO（ゆり子）

フライパンでさっと作る「牛ごぼうの味噌煮」。牛肉とごぼうの旨みが染み出した味噌煮はからだが温まる味わいです。★こんな人におすすめ□和食がすきな人□さっと煮込み料理を楽しみたい人ごぼうはしっかりとした歯ごたえと独特な香りが特徴的なお野菜。食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。ごぼうの皮には老化防止に役立つポリフェノールが含まれているので、皮はたわしなどで軽くこそげる程度にしてあげるのがおすすめです。

ぐっキング

具材を切ってレンジで5分！あっという間に簡単味しみ♪ひじき煮の完成＾＾作り置きやお弁当にもオススメ♪⭐︎〇〇は食べ過ぎを防いでくれる？！！ひじきに多く含まれる食物繊維は、食べ過ぎを防いでくれます。食物繊維が胃で水分を吸収して満腹感を与えてくれるのです＾＾他にも、丈夫な骨を作るカルシウムや、筋肉の働きをコントロールしたり神経の興奮を抑えたりするマグネシウムなど、身体に大切な栄養素が豊富なんです♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、おろしポン酢で食べる豚肉としめじの炒め物🤤甘辛く炒めたとろとろの豚肉としめじにたっぷりの大根おろしとポン酢をかけてどうぞ🥰爽やか大葉の香りが今年の夏を思い出させるわ～👩🏻🍀

ごはん愛好家 / あやか

・本気の【ひじきの煮物】・今回はほっくり甘みのある秋野菜で作ります。→季節野菜 "さつまいも" を入れると、自然な甘みに心癒えるおいしさなんです！🍠→もちろん、旬ごとの野菜に変えて、1年中楽しめる保存版レシピです。・煮汁がしみっしみで、何よりお米が進むすすむ。

金子美和（さとみわ）

お肉が柔らかく、おだしが香る優しい味。味がついた和風だし「鰹節屋の割烹だしパック」と一緒に煮込むので[出汁を取る+味付けする]が同時にできて、とっても簡単＆時短。お酢の効果でお肉が柔らかくなり、減塩でも美味しい。さらに、おだしが香ることで、旨味がアップし減塩なのにとってもおいしく仕上がります♡

あや

たろはお肉よりお魚がすきで焼くだけでも食べるので調理することがめちゃくちゃ少ないんですが⁡クリーム煮は定番です🫶🏼⁡わが家はそのまま食べてますがグラタンみたいにしてもパスタソースにしてもアレンジいろいろ食べられます✨

スギヤマ　ヒサエ

＼秋のおすすめ♡ほっこり美味しい和のおかず／【このレシピのポイント💡】✅煮込み5分でOK✅とろ〜りあんがよく絡む✅ご飯が進むしっかり味たっぷりのとろ〜りそぼろ餡がホクホクのかぼちゃによく絡んで美味しいです(๑´ڡ`๑)味付けもしっかりしているのでご飯にも合いますよ。かぼちゃはレンジで加熱するので煮込む時間も少なく助かります！よかったら是非お試し下さい🙋

ぐるまん食堂

冬瓜に鶏ひき肉を合わせ、生姜がきいたあんかけです。水分が豊富で夏の水分補給にぴったりな夏野菜です。味はほぼしないので、美味しい出汁で煮て、海老やひき肉をいれたあんかけがお勧めです。暦は秋になりましたが、冷蔵庫に半分残っていたので、食べ納めです。

RINATY（りなてぃ）

くたっとおいしい優しい味の副菜です🥰コンソメで蒸し煮にしたキャベツは甘くベーコンの旨味が溶けだし、味付けがシンプルでもずっと食べていたくなる1品に仕上がります😋💕とっても作り方が簡単なレシピなので、是非お気軽に試してみてください(´,,ᴖ ᴖ,,｀)✌️