「キドニービーンズ」のレシピ41 件

ともカフェ　もか

甘く煮たレッドキドニービーンズと、とろ〜りチーズの絶妙な組み合わせ。休日の朝ごはんにぴったりの手軽なホットサンド♪朝起きてから約5分で完成する手軽さも嬉しいポイント💪有塩バターでさらにじゅわっと、幸福度アップ！

しにゃ

ドライタイプのレッドキドニーならではの、ほっくり食感が主役のごちそうバターチキンカレー。濃厚なトマトバターソースと相性抜群で、豆のおいしさをしっかり楽しめます♬ご飯にもパンにもよく合い、家族みんなで囲みたくなる一皿です。

あやシェフ（深沢あや）

「豆が“レストランの前菜”になる日。」レモン×クリームチーズのコクでびっくりするほど贅沢な味になります。豆料理って難しそうに聞こえるけど、これは潰して混ぜるだけでOK。ワインに合う、おもてなしにすぐ出せる、ヘルシー。これ一品でテーブルが整います。冷蔵で2日間保存OK、ムースはカナッペ、サラダ、パスタなど色々な料理に派生できます。

ちおり

コクある煮汁とホクホクのお豆。少ししょうゆを加えた昔ながらの甘い煮豆です。豆はチリコンカンやスープなどにも使うアメリカ産レッドキドニーを使っています。肉厚でしっかりしていてあっさりした味わい。お料理にはもちろん甘く煮ても美味しいんです。乾物のお豆はお手頃な価格で、使いたい分だけ使えるのも魅力。食物繊維やタンパク質など栄養価の高さ、保存性の良さから、持続可能な社会を実現するための食材として、サステナビリティな一面でも注目されています🫘

Fumi

「香りソルト　メキシカンミックス」とお家の調味料で簡単にメキシカンなチリビーンズが作れちゃいます。

福原ゆり

意外と簡単！なのに本格的！まとめて作っておけば、色々とアレンジも出来て便利なチリコンカン。トルティーヤにのせてタコスにしたり、ごはんにのせればタコライス、チーズを乗せて焼いたらグラタン風にもなります。お好きな豆を入れて作ってみてくださいね！

ちゃんちー

アメリカ産レッドキドニーの大粒のお豆がとっても食べ応えがあり、お豆自体は意外とあっさりしているのでパイシートと合わせてもくどくならずに相性抜群。お餅を入れることで子どもも好きな食感に。これからの年末年始にお餅が残ったらぜひ作ってもらいたい1品です。

maki（まき）

結晶化したお砂糖に包まれたお豆がやみつき食感！少し塩を振って甘じょぱく仕上げるのがポイントです📝普段お豆を食べ慣れていない人もパクパク食べられちゃうので、ぜひお試しください✨

中平真紀子

アメリカ産レッドキドニーを使った、畑のお肉の肉まんです。具材は、チリコンカンをイメージして、キドニービーンズとケチャップを合わせて簡単に作ります。豆の食感とチーズのうまみで食べ応えもあるので、軽食にもピッタリです。

西岡 麻央

ナンプラーやライムを使ったドレッシングで和えた赤いデリサラダ。エスニックな味付けにもぴったりなレッドキドニーをたっぷりと使用しています。レッドキドニーは抗酸化作用の高いアントシアニンが豊富ですが、エビには同じく抗酸化作用の高いアスタキサンチンが豊富です。Wの抗酸化作用で老化予防していきたいですね。

ラッコママ

ノンオイル調理でヘルシーに！でもボリューミー！レッドキドニービーンを使って、タコミートを作り、サラダにしました。チーズはカッテージチーズを使うことで脂質量を抑えることができます。

ちゃんちー

おやつでも栄養が摂れたら嬉しいなと思い、夏にぴったりなスイーツレシピにしてみました。アメリカ産レッドキドニーというと食事に使うイメージが強いかと思いますが、和スイーツともとっても相性がいいんです。つるっと食べたい場合はみるく寒天に、ひんやりと食べたい場合はキドニーバーに。1回で2種類作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

ヤミー

ひき肉と豆の水煮缶、タコシーズニングをボウルに入れてレンジでチン！スパイシーなチリビーンズが手軽に作れます。日持ちもするので、作り置きにもピッタリ。これをタコシェルに乗せて食べてもいいですし、パスタソースにもなります。ご飯に乗っけてチリボウルにするのも美味しいです。

kikusuzu／菊地美鈴

みんな大好きなトマト味の肉団子です。チーズを包み茹で豆も加えてボリュームを出しています。トマトソースは多めですのでごはんに乗せて食べても美味しいですよ♪

kikusuzu／菊地美鈴

切ってレンチンして混ぜ合わせるだけなのですが、オートミールも入っているので、これだけで朝食代わりにもなるパワーサラダです。作り置きも出来るのでちょっと添えるだけでも彩りよく重宝する一品になります。

ちゃんちー

今回もアメリカ産レッドキドニーに黒糖という和のイメージの調味料を使って馴染みのあるお菓子を作ってみました。黒糖を使うことで、短時間の煮込みでもアメリカ産レッドキドニーに甘さとコクが増し、また、蒸してもアメリカ産レッドキドニーのしっかりした食感が残ってとっても食べごたえがあります。タンパク質やミネラルも豊富なので、子どもたちのおやつやスポーツ後の補色にもオススメです。

あーちゃん

レッドキドニーといえば、チリコンカンを思い浮かべる方が多いかと思いますが、中華風のメニューにも合うんです♪少し甘めのアメリカ産レッドキドニーと、ピリ辛の餡が絡んで絶品！シャキッとトロッとした白菜の食感も◎ボウル1つ&電子レンジだけで出来るので、後片付けもとっても楽ちん。豆板醤の量を調整して、お好みの辛さで召し上がれ♪

むっちん（横田睦美）

パーティーのおつまみにぴったりな、ナチョスのレシピです。アメリカ産レッドキドニーを使ったミートソースはスパイシーでお酒のおつまみにぴったり。チリペッパーを入れずに作れば、お子さまも安心して召し上がれます。ミートソースを作り置きしておけば盛り付けるだけなのでクリスマスパーティーにもおすすめです。

小春（ぽかぽかびより）

アメリカ産レッドキドニーを細かくした　ふりかけです。パルミジャーノ・レッジャーノと一緒に撹拌すると、塩味やうま味もプラスされ、想像以上の美味しさになるんです。　パセリは彩りのために加えておりますが、生の春菊、三つ葉、パクチー、バジルなど、香りのある野菜で代用しても美味しいんですよ。　　ご飯に、パスタに、豆腐に、サラダに。万能です。冷凍保存も可能です。ぜひお試しください！

ちゃんちー

アメリカ産レッドキドニーと聞くと洋食のイメージですが、インゲンマメ種なのできっと和食にも合うと思い、今回は子どもたちも大好きなぜんざいに入れてみました。大粒で食べ応えがあり、高タンパク低脂肪で鉄分や葉酸も含んでおり、とても栄養価の高い食材なので、子どもの補食(おやつ)にぴったりです。

あーちゃん

ほんのり甘味のあるレッドキドニーをピリ辛のキムチスープに入れて、食べ応え&栄養満点♪レッドキドニーにはポリフェノールの一種のアントシアニンと食物繊維がたっぷり。アントシアニンは強い抗酸化作用を持ち、目や身体の老化防止に欠かせない栄養素で、ブルーベリーなどにも含まれていますよね。食物繊維で急激な血糖値の上昇を防いで糖尿病の予防に、便秘解消にも効果があるとされるので、お腹の中からスッキリ&綺麗に♡女性にとってもおすすめの食材です。

kikusuzu／菊地美鈴

スープを多めにしてしっかりとした味付けにしていますので、ご飯を添えて一緒に食べても美味しいです♪小さめのフライパンで作ればフライパンのまま食卓に出せますよ。具材にじゃがいもなどを入れてもスープを吸って美味しくなりますので、色々とアレンジしてくださいね。

kikusuzu／菊地美鈴

クリームチーズと水切りヨーグルトで作るソースのサラダは濃厚で副菜でもお酒のつまみでも使えます。作り置きにも向きます。

kikusuzu／菊地美鈴

並べてお鍋にお任せの煮込み肉団子はカンタンだけれど満足感いっぱいのおかずになります。お豆と玉ねぎでボリュームを出しています。

kikusuzu／菊地美鈴

マヨネーズを入れない大人のポテトサラダです。見た目も華やかにして満足おかずにしています。作り置きにも向きますので、お弁当にもいかがですか？

kikusuzu／菊地美鈴

秋を先取りしたさつま芋とお豆でボリュームアップしたマカロニサラダを作りました。

Ｙｕｕ

マヨネーズ＆オイル不使用でヘルシー！豆とひじき入りで栄養満点！ひよこ豆を潰してじゃがいもの代わりにするので、糖質も抑えられてダイエットにも◎コンソメチーズのあっさり味なのでくどくなく、暑い夏のおつまみにもぴったりです。

Ｙｕｕ

レンジでできるチリコンカン。暑い夏、火を使わなくてもできる上、お豆や野菜たっぷりで身体にも嬉しい。ポイントはウスターソースで、煮込み時間が短くても、長時間煮込んだような旨味とコクが出てきます！バケットやご飯、トルティーヤチップスを添えても美味しいです。

kikusuzu／菊地美鈴

チリコンカンはそのままでも、蒸したポテトに添えても美味しく食べられますが、今回はポークソテーのソースにしました。ビールやワインにも合うメニューなのでぜひ作ってみてくださいね。

ひろさんきっちん♪

今日はメキシコ人から教えてもらった「チリコンカン」のレシピを紹介します。メキシコ人から教わった本場のレシピですが、メキシコ料理ではなく「テクス・メクス料理」でメキシコ風アメリカ料理なんです♪これがおつまみ、おかずにぴったりで僕の家で大人気です！これからの熱い季節にぴったりなスパイシーな味付けをぜひお楽しみいただけたら嬉しいです♪