「ムース」のレシピ189 件

築山紀子

みそを入れたサーモンのムース。しその香りめや添えた和風にしました。意外に簡単なので、ワインのお供に。合わせるワインは、日本ワインもいいですね。

きゃらきゃら

オレンジムースとオレンジジュレの、2層仕立てのオレンジムースケーキが、火を使わずに簡単に出来ちゃいます。卵白の泡立ても無しで、更に時短！！オレンジをたっぷり使い、爽やかに仕上げました。

ぼく

とってもシンプルなゼラチンを使ったふわんふわんのムースで、切るとしゅわしゅわ～っと音がして、口の中に入れるとトロン…ととろけます。本当に絶品！！！実はこれ、牛乳パック型を使用して作っています。だから市販の型を持っていなくても作れちゃう✌✌✌簡単に作るとムースが写真のように2層になります。これはこれでかわいい気がしているので、自分はいつも簡単な作り方をしてしまうのですが、しっかり1層にしたい方もいらっしゃると思うので、その作り方もポイントでご紹介しますね！

Keiko

アスパラが甘くて美味しいのでこの時期に作りたくなるムースです^^ アスパラと生クリームで作るムースはアスパラそのものの美味しさが味わえます！ 茹でて攪拌して冷蔵庫で冷やすだけなので是非お試しください😊

cuisine & trip

桜の塩加減とフランス産クリームチーズのマリアージュ😊簡単にできて、濃厚なクリームチーズのデザートです。

manngo（河野ひとみ）

中途半端に残った茹でほうれん草を活用するために考えたレシピです。

ぼく

毎年バレンタイン時期に、失敗が少なくて見栄えが良い「チョコムースケーキ」のレシピをUPしているのですが、今年はホワイトチョコを使って作ってみました。ホワイトチョコといっても、砂糖は使っていないのでかなり甘さは控えめ。そこにアールグレイの風味（紅茶ならなんでもOK）と、イチゴの甘酸っぱさが加わって、飽きずにいくらでも食べれちゃう！またムースチョコなので、とっても軽くてしゅわしゅわ～！！食べても全然重くなりません。なにより…断面が最高に美しい…カットするたび、にやけちゃう（笑）基本的に「混ぜて・流して・冷やし固める」だけ！とっても簡単なので、是非試してみて下さい！

きゃらきゃら

薄いピンクと濃いピンクの2層のピンクが可愛い苺のムースケーキ。クリームチーズを加えて、酸味とコクをプラスしました。

小春（ぽかぽかびより）

お豆腐を使って作る、ムース風な1品です。和食にはもちろんのこと、なぜか洋食にもピッタリ合う1品です。そのまま食べたり、パンにつけたり、ディップソースの代わりにしてお召し上がりください。今回はカニのほぐし身を使っていますが、ツナやハムで作っても美味しいんですよ。

はらしおり

生クリームは泡立て不要のぷるぷるなめらかなオレンジムース🍊オレンジジュースで作るのですごく簡単♪上のジュレのぷるぷる、そして下のムースのなめらかさが絶妙です😋パーティーで喜ばれること間違いなし✨

小春（ぽかぽかびより）

豆腐を撹拌するだけの、簡単ムースのレシピです。今回はいちごを使用していますが、季節ごとの果物に変えていただいても構いません。味の決め手は、うま味調味料「味の素®︎」！うま味を加えることで豆腐のコクが増し、濃厚な味わいに。味全体のバランスも整い、ワンランク上のおいしさになります。それでいてお豆腐ならではの軽い食感で、お腹いっぱいでも食べられるような軽やかな食感です。

sara

大人のおやつにぴったり♪なめらかベリーのムースとワイン香るプルプル食感のジュレが楽しめるデザートです。今回は白ワインですが、お好みで赤ワインでも◎ふと甘いものが食べたくなったときにもおすすめ。作ってから食べるまで30分以内にできちゃいます♪

あやシェフ（深沢あや）

パンにつけて。おもてなしにもぴったり！　簡単に作れるサーモンムースです。日持ちさせたい場合はスモークサーモンがおすすめです♪

栄養士：木内由紀

夏のおもてなしにはぴったり！「作り方をおしえて～」って必ず聞いてもらえる自慢のレシピです。色が欲しい時のおたすけ前菜、簡単なのが嬉しいんです♥焼いたパプリカはあま～くって、酸味のあるトマトのおソースにぴったり。パプリカは黄色じゃなくてもOK、赤やオレンジ、グリーンも可愛いですね♪単純な材料で目でおいしく、ひとくち口に入れて笑顔がこぼれるおいしさなのです。

はらしおり

夏にぴったり、なめらかな食感のとうもろこしのムース。とうもろこしの自然な甘さが夏の暑さでバテた体を癒します♪さらに帆立の旨味を閉じ込めたジュレと帆立自体の食感も味わえる３層仕立になっています。ぜひお試しください。

築山紀子

火を使わずにできる、クリームチーズとカレー粉スティックを使用したお手軽ムース。カレー風味のおつまみムースは、ついつい手が伸びてハマる味わいです。お酒のおつまみに、バゲットやクラッカーにのせておしゃれな1品に仕上げました。

すがたなみ（菅田奈海）

思い立ったら作れるマシュマロと牛乳だけのマシュマロムース。ふわふわのマシュマロとビニールで潰すだけで作れる簡単ソースがまた合います！簡単にできるので、毎日のおやつや急な来客、お祝いのデザートに。

すがたなみ（菅田奈海）

溶かして混ぜて冷やしたら出来上がり。ゼラチン不要のマシュマロムースに電子レンジで簡単に作れるキウイのソースを合わせました。火を使わないので小さなお子様と一緒にいかがですか？お花見や持ち寄りパーティにもかわいく持ち運べるのでぜひご活用ください♪

sara

ゼラチン不要で思い立ったらすぐに食べられるレアチーズムースです。泡立てた生クリームのおかげでふわふわの絶品食感！電子レンジで作る甘酸っぱいいちごソースとの相性も抜群です。

はらしおり

甘酸っぱいいちごのとろけるムース♪生クリームを泡立てる手間を省き、とっても簡単に作れます！クリスマスパーティーのデザートにおすすめです。

曽布川優子

生クルミとマスカルポーネチーズを使って濃厚で口どけなめらかなクルミのムースです 。砕いて加えた生クルミの香りがたまらないおいしさです。クリスマスのデザートに、贅沢に生クルミを使ったムースいかがでしょうか。

日高直子

乳製品を一切使わない、低カロリー、低脂質、高たんぱくのヘルシー抹茶ムースです。ゼライス®ゼラチンパウダーは美容に嬉しいコラーゲンで出来ており、使用している卵白は、低脂質で高たんぱく。そして甘さはホワイトチョコレートのみで加糖していません。ヘルシーとビューティーの要素がつまったスイーツですが、作り方は20分もあれば完成してしまう簡単レシピです。ほろ苦さのある抹茶とホワイトチョコレートの甘さが相まって、少し大人な雰囲気のムース。抹茶の緑がクリスマスカラーとなるので、仕上げに雪を思わせる粉糖をかけて、クリスマスリースに見立てたトッピングを施しました。

高橋 はるな

デザートのような見た目でありながら、少し塩気のあるチーズムース。ざくろソースと合わせると甘じょっぱく、チーズのまろやかさとざくろの甘酸っぱい香りが口に広がります。白いチーズムースと赤いざくろソースは、見た目もクリスマスにぴったりな1品。パーティーの前菜にシャンパンやスパークリングワインと一緒に頂きたい1品です。

森本英子（もりもん）

カリフォルニアざくろを使った前菜ということで提案させていただきました。生ハムの塩気とざくろの甘酸っぱさがマッチしていて、ざくろがいいアクセントになっていると思います。クリスマスやお祝い事の前菜にどうぞ。

築山紀子

ブルーチーズとはちみつを合わせたムースです。塩味と甘味のあるおしゃれな1品は、年末年始の前菜にも。ワインのおつまみにいかがでしょうか。

まり

材料少なめで複雑な工程もない簡単レシピになっております。マンゴー缶であればいつでも手に入りますので、是非、挑戦してみてください！マンゴーの甘みと生クリームは最高の合わせでした♪

ヒラノ　クミコ

今の季節、暑さもありますが、秋の食材を使いたいものです。レストランのアミューズに出てきそうな、「さつまいものムース」を作りました。舌の上でとろけるさつまいもの甘みが暑さで食欲がなくてもとても優美に感じます。さつまいもと八角って合います！八角の風味は少しなので、抵抗なくどなたでも食べていただけると思います。介護食、離乳食にもいいですね。

まり

甘い物食べたくなったらこれ！暑くてもチョコは食べたいんです🍫♡なめらかなムースの中にオレオのザクザク食感がたまりません🙈とってもおいしいからぜひ作ってみてね♡

のりP (noripetit)

＼材料3つ！／冷蔵庫まで3分あればOKの簡単レシピ♡抹茶プリンなんですが…抹茶は使っていません！抹茶アイスクリーム(スーパーカップ)を使ったふわとろ♪食感がムースのようなプリンです。スーパーカップ1個で抹茶プリン4個作れます♪アイスと冷たい牛乳を使っているので固まるのも早く、10〜15分程度経てばほぼ食べれる状態になっています♪お子さんでも作れるくらい、と〜っても簡単♪

ラッコママ

沢山いただいたとうもろこし、消費するのに時間がかかってしまい…鮮度が落ちてしまいそうだったので、いつもと違うメニューに大変身！牛乳と生クリームでなめらかなムースにしました。白だしで和の風味を加え、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使うことでとうもろこしの甘さを際立たせました。