
2026/05/02
10分
デザート今回は生クリーム不要!オーブン不要!生クリームの代わりに牛乳を使い電子レンジで作ったチーズケーキのご紹介です!生クリームと比べるとあっさり系ですが、牛乳でもとっても美味しいです♡電子レンジで作るチーズケーキは短時間でできるのでお勧めです♪よかったらお試しくださいね。

2026/04/30
15分
デザート今日は生クリーム・牛乳なしで作る「豆乳のパンナコッタ」をご紹介させていただきます。本来、パンナコッタは生クリームをたくさん使用する、高脂肪で濃厚なお菓子です。生クリームなし、豆乳で作りますが、米粉とはちみつのおかげで、さっぱりですが、濃厚でなめらか、やわらかい口当たりりのパンナコッタになりました。すべてを混ぜて加熱したらゼラチンを溶かすだけ。作り方はいたって簡単です。レンジ2分で気軽にできるいちごソースとの相性も抜群です。

![[チキンとほうれん草の柚子こしょうクリーム煮]生クリーム不要](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b698a8b033145199fdaec817dc1aa42.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)









2026/02/15
10分
デザートいちごと抹茶の彩りが美しい、抹茶ヨーグルトクリームのいちごサンド。生クリームは使わず水切りヨーグルトに抹茶とさとうを加え、コクがありながらも後味はすっきりと軽やかに仕上げました。いちごの赤と抹茶の深緑のコントラストが映え、断面まで楽しめる一品です。いちごに含まれるビタミンCや葉酸は健やかな毎日をサポートし、抹茶のカテキンには抗酸化作用が期待できます。爽やかな酸味と甘味、そしてほろ苦さが重なり合う、大人も楽しめる上品な味わいです。


2026/02/14
5分
デザート甘酸っぱいいちごが主役の、ヨーグルトサンドイッチ。生クリームは使わず、水切りヨーグルトで爽やかさとコクを両立した軽やかなクリームに仕上げました。いちごにはビタミンCや葉酸、ポリフェノールが含まれ、抗酸化作用や肌の健康維持、貧血予防のサポートが期待できます。朝食や間食にもとりいれやすく、体にやさしく寄り添う一品です。フレッシュないちごとヨーグルトクリームの相性は抜群。少しの工夫で美しい断面をつくるコツもお伝えしますので、見た目も味わいもぜひお楽しみください。


2026/02/07
50分
デザートバター、オイル、チョコレート、生クリームも使用しない「テリーヌショコラ」をご紹介させていただきます。本来テリーヌショコラは、湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームや卵を混ぜて作る高脂肪なお菓子です。今日はチョコレートの代わりは低脂肪なココアで作ります。チョコレート使用の一般的なレシピと比較すると、カロリーは1/3程度、脂質はなんと1/7以下。また砂糖も好みの量で作るので、罪悪感なしにいただける、ふとらないテリーヌショコラです。口の中に広がるチョコの香りと口当たりなめらかな食感は、チョコレートなしとは思えないおいしさです。(砂糖を減らすと量が減ります)








2025/11/29
10分
主食彼女に喜んで欲しくて作りました!パスタの本場、イタリアのカルボナーラを参考にうどんでアレンジして作りました!シンプルながら味に深みがあって、最高に美味しいです😊


2025/11/12
20分
デザート生クリームは使わず、豆乳で作る抹茶のムースです。ふるふるシュワっと柔らかい口当たりのムースに、ビスケットのザクザク感を合わせました。生クリームを使わないのであっさり軽く、食後のデザートでもするりと食べられてしまいます。脂質が気になる方、普段生クリームを買わない方にもおすすめのレシピです。レシピで使用している豆乳は、マルサンアイさんの【有機豆乳無調整】です。有機大豆(オーガニック大豆)で作られているだけでなく、商品設計・工場ラインも含めて有機認証を取得しているという、こだわりの無調整豆乳です。豆乳特有の青臭さがなく、まろやかで甘みがあるので、お菓子作りでも大活躍してくれます。


