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生クリーム不使用!牛乳ホイップクリーム

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  • エネルギー115kcal
  • 炭水化物12.5g
  • 脂質4.7g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生クリームを使わずに牛乳とゼラチンで作るヘルシーなホイップクリームです!絞り袋に入れてデコレーションもできます。

材料2人分

  • 牛乳
    150g
  • アガベシロップ
    20g(お好みの甘味料でOK)
  • ゼラチン
    5g
  • 20g

作り方

  • 1

    水20gにゼラチン5gを振り入れ3分置いたら電子レンジで600w10秒加熱し溶かしておく。

  • 2

    ボウルに牛乳とアガベシロップを入れ電子レンジで600w1分30秒加熱し、①を加えてよく混ぜる。

  • 3

    別の大きなボウルに氷水を入れ②を冷やしながらハンドミキサーの1番高速で5分ほどホイップする。

ポイント

●液が飛びやすいので深めのボウルを使用して下さい。シンクでやるのがおすすめです。

作ってみた!

質問

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