デザート
サクッともっちり！身体に優しい米粉のクレープ
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物50.1g
- 脂質18.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質48.6g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
米粉を使ったクレープ生地です。 もっちりしてるけど、歯切れが良いのが特徴なので、ミルクレープにするのもおすすめです。 バターも使わないシンプルな生地なので、おかず〜スイーツ系までお好みのトッピングを楽しんでくださいね。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐしたら、てんさい糖、塩を加えて溶けるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
牛乳(豆乳)を加えて混ぜあわせたら米粉を加える。 しっかり混ぜあわせて生地がなめらかになったら、米油も加えてさらに混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をなじませ、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。
- 4
中火で熱したフライパンにおたま1杯分の生地を手早く広げる。 フライパンが熱すぎると気泡が出やすいので、弱火にしながら調整する。
- 5
生地が乾いたらフライ返しでひっくり返す。30秒ほど裏面を焼いてお皿に取り出す。 1枚焼いたら、キッチンペーパーでサラダ油をなじませて次のクレープを焼く。
- 6
ホイップクリームや果物を飾ってトッピングする。
ポイント
・米粉はダマになりにくいので、加える順序は気にしなくても大丈夫。とにかく混ぜるだけ！ ・1枚目は失敗しやすいので、練習だと思って焼きましょう
レシピID：432299
更新日：2022/02/25
投稿日：2022/02/25
作ってみた！
6065922026/04/12 10:00
とってもきれいに焼けて味もほんのり甘くて美味しい！ ツナマヨコーンで子供たちに美味しいクレープできました！リピします^ ^
- 799077
2025/08/11 16:07
とっても美味しいです。 子供が乳アレルギーがあるので、豆乳で作ってます。 この夏休みのおやつに良く作ってます！ 
もめむみま2025/02/26 08:30
ちょっと生地を肉厚に焼いてしまいましたが、 もちもちで美味しかったです💓 また作ります✨ #私の推しレシピ
- 1098608
2024/07/21 08:36
バターを使用せず、米粉だと言うところが大変助かります。またリピートします。レシピありがとうございました。
- 698179
2024/06/22 08:21
ひろかさんのレシピ大好きでたくさん作ってますが、この米粉クレープは何度も何度も作ってます！モッチモチで生地だけ食べても美味しいです(^^)素敵なレシピいつもありがとうございます！
