主食

【米粉でもちもち】簡単すぎるガレット

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生地に米粉を入れることで、もちもちとしながらもパリっとした食感に仕上がります。カフェで食べるイメージのガレットですが、作り方はとても簡単！旨味たっぷりのきのこソテーを使っているので、ソースなしでも美味しく食べられます。家で作ると驚かれるこのレシピ、ぜひ試してみてくださいね♪

材料1人分

下準備
（※）きのこの塩麹ソテーはこちらのレシピを使用しています。レシピID：505499 https://oceans-nadia.com/user/1268503/recipe/505499
1
米粉と薄力粉をボウルに入れ、マドラーで混ぜる。牛乳を少しずつ加えながらマドラーで混ぜ、生地を作る。
2
フライパンに油を入れ、薄く広げる。ガレット生地を入れ、フライパンを傾けて丸く広げる。
3
中心にきのこの塩麹ソテーを置き、真ん中にスペースを作る。くぼみの部分に卵を割り入れる。蓋をして弱火で加熱する。
4
生地がカリっとしてきたら、四辺を中心に向かって折り曲げる。
5
器に移し、葉野菜を生地の中に入れる。A ケチャップ小さじ2、マヨネーズ小さじ2を添えれば完成。