家族が大好き【じゃがいもとツナのガレット】おつまみやおやつに
投稿日2024/06/14
更新日2024/06/14
調理時間20分
おつまみや子供のおやつにぴったりなじゃがいものガレット。 焼きやすく食べやすいようにミニガレットにしました。 じゃがいもにツナとチーズを混ぜて、栄養もたっぷり。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分（2〜3人分）
- じゃがいも2個
- ツナ30g
- ピザ用チーズ30g
- ハーブソルト、こしょう各適量
- 米粉(小麦粉でも)大さじ1
- オリーブオイル適量
- ケチャップ、マヨネーズ各大さじ1
- イタリアンパセリ適宜(飾り用、なくてもOK)
作り方
ポイント
・イタリアンパセリは省いてもOKです。 ・ツナはオイル漬けのものをオイルを切って使っています。水煮タイプのものをお使いの場合は、水気を切ってお使いくださいね。
- 準
じゃがいもは皮をむいて、千切りにする。塩少々(分量外)をふり水気をぎゅっと絞る。
- 1
ボールにじゃがいも、ピザ用チーズ、ツナ、米粉(小麦粉でも)、ハーブソルト、こしょうを入れて、よく混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、スプーンで1をすくってフライパンに丸くなるように置いて、焼いていく。(強めの弱火)
- 3
焼き色がついたら裏返して、両面カリッと焼き色がつくまで焼く。(強めの弱火)
- 4
お皿に盛り付け、ケチャップ、マヨネーズを混ぜたソースを添えて、イタリアンパセリを飾る。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター