「うどん」のレシピ1575 件

DOI 料理人

寒い日にぴったり『鶏ごぼううどん』の作り方をご紹介。昆布とカツオから丁寧に取っただしに、うま味がたっぷりの鶏肉と香り高いごぼうを合わせました。鶏肉は霜降りして臭みを取るひと手間でさらに美味しく、ごぼうは水にさらしてアク抜きし、風味を引き出します。食材のうまみが溶け込んだやさしい味わいの一杯。秋冬の寒い日にぴったり。ぜひ、どうぞ。

管理栄養士ゆきぼむ

焼き鳥缶を使ってパパッとできちゃう焼きうどん♡焼き鳥缶に味がついているので味付けは塩、こしょうだけでばっちり決まりますよ！簡単にできあがるので、忙しい日の晩ごはんや休日のお昼ごはん、さっと済ませたいひとりごはんにもぴったりです。

moto

調理時間5分で出来るネギ塩豚うどんです。手抜きとは思えないほどのおいしさ…！純正ごま油を仕上げに回しかける事で、風味とコクが増し更に美味しく仕上がります。

gonta*

名古屋めしの中で、1、2位を争うくらい好きな味噌煮込みうどん。熱々をフーフー言いながら食べるのが醍醐味！美味しく食べてほしい一品です。是非、お試しください！

カレンガール

麺つゆ使用で、簡単に出来る鍋焼きうどんです👏寒い時の定番メニュー🤗色々、好みの具を入れて楽しめるのでオススメメニューです🥰

DOI 料理人

昆布とカツオ節から丁寧にだしをとることで格別の美味しさになるカレーうどん。だしのうま味にしっかり炒めた豚肉と油揚げの美味しさをプラス。カレー粉をよく炒めることで香りを引き出すのも大切なポイント。カレー粉はおなじみのエスビーカレー粉（通称：赤缶）を使ってます。好みのカレー粉を使ってください！

Natsu

お昼ご飯にも晩御飯にもオススメなキムチで辛うまうどんレシピ✨️

カレンガール

麺類が好きな我が家の簡単定番メニューです🤗甘辛~な出し汁なので、とても美味しいです🥰

はらしおり

来週から寒くなるとか…そんな時に食べたいとろとろ絶品あんかけうどん😄しめじの旨味と玉ねぎの甘味がスープに溶け込みめんつゆだけど深い味わいになっています✨トッピングの辛子明太子もピリリとアクセントになってとってもおいしいです😋

ゆうき

寒い日に嬉しいあったかうどん♨︎白菜と豚ひき肉の旨みが詰まった熱々あんを、うどんにたっぷり絡めて、ずるずるっと豪快に食べたい逸品！ラー油や白ごまで仕上げれば、ピリッとしたアクセントが加わり、一口ごとに体もポカポカに♪

カレンガール

冷やしきつねの温かいバージョンです🤗寒くなると、必ず食べる、簡単あったか定番メニューです🥰

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

これからの季節、毎日でも食べたくなるお手軽レシピです♪じゅわっと染みた油揚げとクタクタの長ネギが体に染み渡る一品。お好みで七味を散らして食べるのもおすすめです。

管理栄養士ゆきぼむ

豚バラ肉×ニラのスタミナ満点うどん◎まろやかな豆乳に味噌のコク＆すりごまの香りが美味しくスープまでまるごと楽しめますよ。たんぱく質も野菜もたっぷり。身体もぽかぽかにあたたまります♩

低空飛行キッチン（調理師免許）

大阪府高槻市名物のうどん餃子。皮を使わず、短くカットしたうどんを混ぜ合わせて焼くから時短に★カリカリもちもちとした食感がたまりません！

やまだまゆみ

＼田舎風きのこ汁うどん／生姜の効いた醤油スープにきのこをいっぱい入れて、さらに豚肉のうま味を加えて食べる熱々きのこ汁。きのこ汁だけでももちろん美味しいですが、うどんにたっぷりかけて食べるのもおすすめです。涼しくなるこれからの季節にぜひ♪

カレンガール

もう何度も食べている、麺類が大好きな我が家の定番レシピです🤗寒い時に、あんかけで温まりますよぉ~🥰

今日のおうちごはん！

【材料3つ！片手鍋で速攻できる！】濃厚スープの担々うどんです🍳練りごま不要でも、まるでお店のようなどろっとした濃厚スープが完成します！鍋でさっと煮るだけで誰でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです♪担々麺ではなくうどんなので、お財布にも優しく節約にもバッチリですよー🤗

sanaluke2

寒い日のおひるごはんにぴったりな、簡単おうどんです。お子様のお夜食や、飲んだ後のしめにもおすすめですよ！

ゆうき

鶏肉がごろごろ入って、食べ応えたっぷりのうどんレシピ！シンプルな塩味スープなので、すいすい食べ進められます。すっきりとしたスープが鶏もも肉の旨味をしっかり引き立て、飲み干してしまうほどのおいしさ♪青ネギに加えて、仕上げのごま油や白ごまが香り豊かで、風味も抜群です。じんわりと体を温めてくれる一杯は、これからの季節、冷え込む日にぴったりです♪

ゆうき

納豆にしっかり味を付けて、うどんと混ぜて、ずるっと豪快に食べたい一杯！汁いらずで、時短でできます。簡単ながら、納豆と卵でスタミナばっちり♪

Keiko

電子レンジで作れちゃうお手軽うどんです🤗 おひとり様のランチ🍽にさいこーですよ❤ 白だしとごま油の美味しさにバターを加え野菜とお肉も加わりボリューム満点の仕上がりになりました💯 これは多分ハマります🤣

低空飛行キッチン（調理師免許）

材料たったの4つ！このシンプルさがたまに食べたくなるんです。青のり好きの方は是非お試しくださいね。

ゆうき

冷凍うどんで手軽にできるレシピです。スダチを搾って、さっぱり爽やか♪旨塩味の豚肉と大根おろしが、食欲そそる組み合わせ！スタミナもバッチリ、大満足の一杯です！

tatsu

食べるほどにハマる！韓国風に味付けした明太子がうどんにからんだ、やみつき必至の一皿です。

ゆうき

香ばしベーコンのカルボナーラうどん♪もちもち食感とカルボナーラソースのコラボで、濃厚な逸品！冷凍うどん活用で、手早くできちゃいます。チーズ好きさん必見です！

Natsu

電子レンジで簡単。包丁、まな板もいらない！お昼ご飯にうれしい簡単うどんレシピ♪

ゆうき

「冷凍うどん×市販のごまドレ×めんつゆ」で、手軽にできる、ピリ辛ごまだれうどんレシピ♪お肉は、さっとゆでた豚肉。お野菜は、きゅうりに、ミョウガ、大葉を乗せて、爽やかな香りと食感がアクセントになり、最後のひと口まで、飽きのこない逸品です！もっちり食感のうどんに、濃厚ゴマだれが相性抜群！

くみ

暑い日が続いているので、火も包丁も使わない、うどんレシピが続きます☺️うどんはレンチン、小ネギは小口切りのパックを使用するので、5分で仕上がります。定番のすだちおろしうどんですが、調味料は白だし＋醤油で、すだちを絞ってから食べます。簡単で、めっちゃさっぱり♩サラダチキンも入れたので、しっかりタンパク質も摂れて、夏バテ防止になります。作ってみてくださいね。

くみ

火も包丁も使わない、簡単うどんです。うどんも、卵も、お肉もレンチン仕上げなので、おひとり様ランチに良いですよ。本来ジャージャー麺は、ひき肉に筍や椎茸が入りますが、これはやる気ゼロの料理なので、ミックスベジタブルで仕上げてあります。ズボラだけど、味付けはきちんと♩辛さはありませんので、辛いほうが良い方は、豆板醤を足しても良さそうです。難点は、食べにくさ、、、箸とスプーンで食べてくださいね。

ゆうき

冷凍うどんを使った簡単レシピ！合わせ調味料に、あらかじめ片栗粉を加えるので、仕上げに水溶き片栗粉を加える手間がなく、しっかりとろみが付きます。もちもち食感の冷凍うどんと、濃厚肉味噌の絡みが抜群！トッピングの卵黄が、ソースにまろやかなコクをプラスします♪手早くできるので、忙しい日のランチや、夕食にもぴったり。豚ひき肉とニラの組み合わせで、エネルギー満点で、食べ盛りにもおすすめの逸品です！