【ピリ辛キムチごま味噌うどん】ピリ辛うま辛味が食欲そそる！
投稿日2023/06/10
更新日2023/06/14
調理時間10分
キムチでうま辛の坦々風ピリ辛スープに､ もやしで食感とボリュームをプラスした 簡単アレンジうどんです(^^)︎🥢✨ 包丁まな板不要で食べたい時にパパッと できる嬉しいお手軽メニューですよ♪♪ ピリ辛好きの方におすすめです︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚ひき肉100g
- もやし1/2袋(100g)
- キムチ100g
- 豆板醤小さじ1/2~
- A水300ml
- A味噌大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- B無調整豆乳200ml
- Bすりごま大さじ3~
作り方
ポイント
★ラー油、刻みねぎお好みで♪ ★味噌は合わせ味噌を使用◎ ★豆板醤はお好みで調整してください♪省いても◎ ★豆乳が分離しないように沸騰直前で 温まったら火を消してください◎
- 1
冷凍うどんは解凍して器に盛る。鍋にごま油小さじ1を中火で熱し､豚ひき肉､豆板醤､キムチをしんなり炒める。
- 2
A 水300ml、味噌大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1､もやしを入れて3分ほど煮る。
- 3
B 無調整豆乳200ml、すりごま大さじ3~を入れて沸騰直前まで温め、うどんに注ぐ。
462162
質問
作ってみた!
7632342024/03/24 16:16
家にあるものでこんなに美味しく簡単にできるなんて感動🥺娘も喜んで食べてくれました♪
ピコイナ2024/03/22 13:29
うどん→糸こんにゃく(白)、豆板醤→四川豆板醤、すりごま→炒りごま、豆乳→オーツミルクに代用させていただきました。もやしの他に生わかめとゆで卵、ネギ追加させていただきました。- 763234
2024/03/17 14:29
キムチさえあれば、あとは常備しているもので手軽につくれて美味✨ご馳走様でした！
「坦々うどん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
