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    主食

    ピリ辛キムチうどん【ランチにもおすすめ!】

    • 投稿日2024/11/06

    • 更新日2024/11/06

    • 調理時間15

    お昼ご飯にも晩御飯にもオススメな キムチで辛うまうどんレシピ✨️

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • 豚ひき肉
      100g
    • 白菜キムチ
      100g
    • 白ネギ
      1/2本
    • A
      水、豆乳
      各200ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      白すりごま
      大さじ3
    • B
      味噌
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    仕上げの刻みネギやラー油はお好みで♪

    • 1

      白ネギは斜めに薄切りにする。冷凍うどんは袋に記載通りにレンジで加熱する。

    • 2

      手鍋にごま油を薄く熱し豚ひき肉、白菜キムチを炒める。

    • 3

      火が通ったらA 水、豆乳各200ml、鶏がらスープの素小さじ1を加える。

    • 4

      煮立ったら火を止めB 白すりごま大さじ3、味噌大さじ1を加える。 器にうどんを盛り付け3をかける。

    レシピID

    485453

    質問

    作ってみた!

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History