「麺」のレシピ883 件

奥田和美（たっきーママ）

市販の糖質0gの麺は、糖質オフでヘルシーなだけでなく茹でなくてもいいのも魅力！水洗いだけで使えるので、忙しい朝や暑くて火を使いたくない時期に嬉しい麺です。スープに氷を入れることで冷やす時間も不要！さっぱりしてるけど酸っぱすぎないのでスルスルと食べられます。

mikana

息子の大好物♡カリッと焼いた中華麺にたっぷりの麻婆豆腐をかけていただきます♪♪麺にあんが絡んで最高に美味しいです♪♪ご飯にかけて麻婆豆腐丼にしても美味しいです♪♪

おねこ

【コクとうま味しっかり！でも後味スッキリ！夏に気持ちいい新そうめんスープです！】手間も時間もかからない簡単調理。でもとっても美味しいんです♡スープは「李錦記オイスターソース」の濃厚なコクとうま味と、「ポン酢」のすっきりした酸味と香りの組み合わせ。このふたつで味が美味しく決まります。電子レンジで酒蒸ししたかきで美味しさの上乗せをしたら、心も体も大満足。夏の新定番メニューとしてぜひお試しください。

あーぴん（道添明子）

★【火を使わない！】麺は冷凍麺を温めるだけ、つゆは混ぜるだけで出来上がり！★具はお刺身用のいかと《うちのめんたい切子》を合わせて、仕上げにめんたいチューブで、明太子のダブル使いです。★いかの他、エビやちくわ、かまぼこ蒸し鶏などでも美味しいです。

佐藤 加奈子（kaana57）

夏ランチにぴったり！ゴーヤの入ったオイスター風味の焼きそば。こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、食べやすい美味しさに仕上げています。ビタミンC豊富なゴーヤとキャベツ、にんじん、にらも入って野菜たっぷり。具だくさんなので麺は1人分につき1玉使わなくても大満足のボリュームに。「糖質は気になるけど麺類が好き！」という方に是非お試しいただきたい一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

スルメイカからいいお出しがでるので、味付けは牡蠣だし醤油で十分です♡生姜と大葉たっぷりでめっちゃ美味しい♡夏休みのランチにいかがですか？

松山絵美

「宋家のチョル麺」は、韓国仁川の代表料理を再現した辛口シコシコ麺です。この辛口ソースとシコシコ麺をアレンジして冷やし豆乳坦々麺に♪コシの強いつるつる麺がやみつきです！豆乳やひき肉でマイルドな、あと引く辛さになります。是非お野菜もたっぷりのせて卵黄を落としてお召し上がりください♪薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

栁沼 未紗季

10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ！辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい！

いがらしかな

【2021年8月5日、レシピリニューアル！】野菜たっぷり！トマト缶ではなく生トマトを使った、フレッシュな味わいのスパゲッティです。ジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。お好みでベーコンなどを加えてもOK！ランチに、夕食にどうぞ。

栁川かおり

梅とささみでさっぱり夏のそうめん。

佐藤 加奈子（kaana57）

大豆ミート×「味の素®」トマト・バジル×「味の素®」トマトバジル風味で食欲そそる♪イタリアン仕立ての爽やかそうめん。野菜や大豆ミートがたっぷり入ってヘルシー。食欲減退気味でも食べやすい大満足の一品です。うま味調味料「味の素®」の効果で、・大豆ミートの雑味がとれ甘みUP！・トマトの酸味が和らぎうま味もUP！・バジルのえぐみもマイルドに、爽やかな風味に♪「味の素®」を最後にトッピングすることで粉チーズのうま味もグッと引き立ち、Wのうま味効果も実感できます。うま味の力で減塩にも貢献！大豆ミートのおいしさ新発見の目からウロコのレシピです。

ともきーた (伊藤 智子)

夏にピッタリのさっぱりしたにゅうめん♡冷えたお部屋でアツアツ食べるのもいいですよ♡娘にも「具の組み合わせとスープもマッチして最高！」って言ってもらえました♡3分あればできちゃうので、夏休みのランチにもお勧めです♡

ともきーた (伊藤 智子)

カレー風味のそうめん、子供ウケも抜群！和風なので飽きずに食べられます♪ツナの旨味、かつおぶしの風味も加わり、オクラのネバネバもいい♡夏に何度でも食べたくなるそうめんです♡

ともきーた (伊藤 智子)

さっぱり食材のトマト・しらす・大葉を使ったヘルシーそうめんです！暑くて食欲のない日にもお勧めです。塩味ベースのつゆに、ブラックペッパー・「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」でイタリアン風に仕上げました。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は、早摘みグリーンオリーブオイルを使用して一番搾りのオリーブオイル！フレッシュで豊潤な味わい！お料理をひき立ててくれます。

ともきーた (伊藤 智子)

長芋は粗みじん切りにすることで、シャキシャキとネバネバの両方を楽しむことが出来ます。パスタはハーブソルトとレモン汁でシンプルに！生ハムの塩気がちょうどよい仕上がりです。仕上げの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は早摘みのグリーンオリーブオイルを使用した一番搾りのオリーブオイル！お料理の味をひき立ててくれます！フレッシュで豊潤な味わい！こちらのパスタとの相性はバッチリです。

あーちゃん

暑くなってきたので、さっぱりと食べられるサラダ素麺を作ってみました！白だしとニンニクで旨味もバッチリ。最後にかけたオリーブオイルの風味がアクセントに♩今回使ったBOSCOエキストラバージンオリーブオイルは、早積みグリーンオリーブを使用した一番搾りのオリーブオイルで、とっても豊潤な味わいなんです。もちろん焼いたり炒めたりするのに使用してもOKですが、その美味しさを味わうのには仕上げにチョロっとかけるのが一番のおすすめ。レンジでお手軽にできる茹で豚(蒸し豚)とトマト・レタスを一緒にトッピングしてみました。お好みで色々な野菜と合わせて召し上がれ〜✧*｡

ともきーた (伊藤 智子)

和風と洋風がうまく調和したカルパッチョ風パスタ。子供ウケも抜群！パスタを茹でて、あとは具をトッピングするだけなので、簡単にできちゃいます。仕上げの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は、早摘みグリーンオリーブを使用した一番搾りのオリーブオイル！お料理の味をひき立てるフレッシュで豊潤な味わい！こちらのパスタとの相性もバッチリです。

こんなな 【ダイエットレシピ】

糖質制限している人でも、麺が食べたい時はあるので代用できるレシピを考えました。また、しらたきは食物繊維を豊富に含んでいるので、便秘に悩まれている方にもおすすめです。栄養価（1人前）▶ 糖質　　　： 10.1 g▶ 塩分　　　： 1.3 g▶ 脂質　　　： 14.2 g▶ 炭水化物　： 18.2 g▶ 食物繊維　： 8.1 g▶ タンパク質： 12.3 g

松山絵美

辛さの中にも奥深い旨みがある甘辛ソースとシコシコ麺の絶妙な美味しさがクセになる「宋家のビビム冷麺」に茹で豚や野菜をたっぷりのせて、しっかり混ぜて頂きます。具沢山で辛みが和らぎ、ソースのコクと深みがあるので、あと引く美味しさです！！コシのある麺も最高！茹で時間が短いのも夏に嬉しいです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆唐辛子...冷えからくる肩こり、関節痛に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

suzuka

夏にピッタリの冷やし麺レシピです！どの家庭にもある調味料でめちゃめちゃ美味しいタレが作れます☆中華麺はもちろん、冷凍うどんや素麺などでも美味しく食べられますよ♪具材もお好きなものでアレンジしちゃってOKです！

長谷美穂

休日やバタバタの日に♪たまには楽ちんしよう✨ランチにも♪♪のせるだけで楽ちんメニューなのに、そう見えないのもおすすめポイント♡暑くなる季節にパッと作れるお素麺✨普通に食べても美味しいのですが、具材を加えるとより美容や栄養価も高く、飽きずに召し上がれます♪

shiho

茹でたり水洗いの必要がない麺は水が十分に使えない山や災害時にぴったりです。冷やし中華として食べる麺に付属するスープをひと手間加えてエスニックに仕上げてみました。暑い夏にぴったりの冷やし麺です！

だんどり

ナポリタンはチャンポン麺が太くて合うのでいつも使っています。今回は2.2mmパスタが手に入ったので使ってみました。ただ茹で時間が16分と長いので逆算して作りました。

佐藤 加奈子（kaana57）

包丁要らずで簡単調理！「そうめんつゆ×柚子胡椒×ごま油」の特製つゆが美味しさのヒミツ♪食欲減退気味でもこれならサラダのようにさっぱりいただけそう。パパッとランチに大好評です。

冷凍王子❄︎西川剛史

パスタと水と調味料で下味冷凍しておけば、解凍後はフライパンひとつでパスタ料理ができちゃいます。パスタをゆでることなく、コク＆ボリューム満点の１品が完成します！

おおもと のりこ（大本紀子）

簡単に作れるぶっかけうどん！糖質0麺でも、冷凍うどんでもオッケーです。明太子とバターの風味が相性抜群！休日のお昼ごはんにもおすすめです。

だんどり

出汁でいただくにゅうめんですが、味噌で仕上げました。

あーちゃん

かなり夏を先取りしてます^^　お酢をレモン汁に変えて、冷麺風のさっぱり麺を作ってみました。使ったのは「HIROSHIMALEMONストレート果汁100％」。こちらはレモンを丸ごと・皮ごと絞っているので、味も香りもとっても濃い！柑橘系の爽やかさは白だしの旨味とも相性バッチリです。これから暑くなる季節にピッタリのお手軽レシピなので、その日の気分でトッピングを変えて楽しんでみて下さい♪

おおもと のりこ（大本紀子）

糖質0麺のナポリタンです。焼くことで水分が飛び、よりおいしくなります！

hoppe

つゆにも肉みそにもピーナッツバターを入れ、ピーナッツの食感とコクが楽しめる坦々風麺です。アメリカンピーナッツバターはピーナッツの割合が90％以上と定められており、ピーナッツ本来の甘み、コクが感じられ、お砂糖の甘さはほとんどないので日頃のお料理に調味料として使いやすいんですよ。ピーナッツバターを加えることでコクを出し、深みのある味わいに仕上がります。クランチタイプはピーナッツの食感も楽しめます♪