【ソースが麺に絡む♪】米粉で絶品ボロネーゼ

材料2人分

• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/4本
• にんにく
  1/2かけ
• 油
  大さじ1/2
• A
  カットトマト缶
  1/2個
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  コショウ
  少々
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  小さじ2
• パスタ
  200g

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンに油とにんにくを入れて熱し、玉ねぎとにんじん、合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  A カットトマト缶1/2個、水100ml、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、塩小さじ1/3、コショウ少々を加え、弱めの中火で5〜8分程煮込む。

  
• 3

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉を加えて、よく混ぜながら弱火で1分程加熱しとろみをつける。 茹でたパスタにかけ、お好みでパセリ、粉チーズをかける。

  

ポイント

合いびき肉は油が出てくるまでよく炒めると、より香ばしく美味しくなります。 お好みで粉チーズをかけるとまろやかになり味変にもなります♪

作ってみた！

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