【ボロネーゼ丼】とろっとたまごの簡単おしゃれプレート ˎˊ˗

材料2人分

• ごはん
  お茶半2杯分
• チーズ
  大さじ4
• 合挽き肉
  150g(牛豚、もしくは豚の合挽き肉。)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2個
• 米粉
  大さじ1
• たまご
  4個
• 豆乳
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• パセリ
  少々(お好みでトッピング。無くてもOK。)
• 粉チーズ
  少々(お好みでトッピング。無くてもOK。)

作り方

• 1

  玉ねぎと人参をみじん切りにする。

  
• 2

  耐熱皿に1の野菜と、合挽き肉、米粉、A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、塩胡椒少々を加えて軽く混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。

  
• 3

  加熱後全体を混ぜ、再度ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。

  
• 4

  たまご、豆乳、塩胡椒を混ぜる。

  
• 5

  フライパンに油(分量外)を入れて、中火で熱したら、3の卵液を一気に流し込む。 "周りが固まってきたら円を描くように混ぜる" を3回繰り返して火を止める。

  
• 6

  お皿にごはんを盛り、チーズ、5のたまご、3のミートソースをのせたら完成。 お好みでパセリや粉チーズをトッピングする。

  

ポイント

▸ 工程4では 　合挽き肉をお好みの肉感にほぐして下さい。 　(大きめに残すと食べ応えがUPし、 　しっかりほぐすと子どもでも食べやすい👧🏻)

作ってみた！

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