主食
濃厚ミートソース＊簡単なのに本格的で美味しい
投稿日2019/10/10
更新日2023/06/02
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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基本ほったらかしで煮込むだけで、本格的な味のミートソースの完成！ たっぷり作って小分けに冷凍すれば ◎タコライス◎ミートグラタン◎オムライスソース◎ケチャップライス◎ピザソース など、色々使えて便利！
材料4人分
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1個
- サラダ油大さじ1
- Aカットトマト缶1缶
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)5cm
- A塩、こしょう各適量
- Bケチャップ、ウスターソース各100ml
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
今回、トマトの水煮はカットトマトを使ってますが、ホールトマトの方が煮込んだ後に甘みがあるので 煮込む時に潰すのが面倒でなければホールトマトがおすすめです。
- 準
玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
- 2
挽き肉の色が変わったらA カットトマト缶1缶、水200ml、コンソメ顆粒大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)5cm、塩、こしょう各適量を加え混ぜ、沸騰したらB ケチャップ、ウスターソース各100ml、砂糖大さじ1を加えて時々混ぜながら20分(好みのとろみになるまで)煮る。
レシピID
381073
質問
作ってみた!
- りま
2024/04/09 16:48
もう何回も作ってます！子供でも食べやすい味付けで家族にも好評です。我が家では最後40分くらい弱火で煮てます。煮た後に油がたくさんでてくるので最後にキッチンペーパーでいつも吸い取ってます…また作ります♪ - のりのり☆
2024/04/04 11:42
甘めが好きなので砂糖大さじ3入れました‼️ローリエ🍃と赤ワイン🍷も入れてとても美味しく出来ました☺️レシピありがとうございます✨ - たりお
2024/03/28 22:19
リクありました! - まこちゃん
2024/03/24 19:19
何回も作ってるけどホント美味しい😊 - たりお
2024/03/22 23:04
トマト🍅の酸味がなんともいえずとてもさっぱりして美味しいです!
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。