主食
濃厚ミートソース＊簡単なのに本格的で美味しい
投稿日2019/10/10
更新日2023/06/02
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
基本ほったらかしで煮込むだけで、本格的な味のミートソースの完成！ たっぷり作って小分けに冷凍すれば ◎タコライス◎ミートグラタン◎オムライスソース◎ケチャップライス◎ピザソース など、色々使えて便利！
材料4人分
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1個
- サラダ油大さじ1
- Aカットトマト缶1缶
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)5cm
- A塩、こしょう各適量
- Bケチャップ、ウスターソース各100ml
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
今回、トマトの水煮はカットトマトを使ってますが、ホールトマトの方が煮込んだ後に甘みがあるので 煮込む時に潰すのが面倒でなければホールトマトがおすすめです。
- 準
玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
- 2
挽き肉の色が変わったらA カットトマト缶1缶、水200ml、コンソメ顆粒大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)5cm、塩、こしょう各適量を加え混ぜ、沸騰したらB ケチャップ、ウスターソース各100ml、砂糖大さじ1を加えて時々混ぜながら20分(好みのとろみになるまで)煮る。
レシピID
381073
質問
作ってみた!
たりお2024/07/10 22:31
やっと出来ましたー😜 美味しいんですよこれが👍
coccii2024/07/06 15:21
SUNAOの糖質オフパスタを使用して作りました🍝 しっかりとした味が美味しくて1人分でも満足感がすごかったです！ ミートソースが沢山できたので冷凍保存して、記載していただいてるようにグラタンやタコライスにも使うのが楽しみです☺️
ナムディ2024/07/01 13:12
パスタにしようと言う事になりナポリタンと迷ったのですが主人がミートソースが良いと言ったので久しぶりにミートソースにしこちらのレシピで作りました😄 簡単なのに濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです🥰 主人にも好評でした💕 ユーザー友さんも作られていました😋 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
3495492024/06/16 14:21
玉ねぎを刻むだけで本格的なミートソースが作れます。もう何度もつくってます。 二人で半分食べて半分は冷凍しています。 砂糖少し多めで醤油を少したらします。 今回は余っていた市販のトマトペーストを一袋入れてみました。 麺にはバターとオリーブオイルを絡ませます。 とてもおいしいです。
ことり会2024/06/15 18:42
初めてミートソースを自分で作りました。 こちらのレシピのおかげでとても美味しくできました。 ありがとうございます！
こんな「ミートソース」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「スパゲッティ」の基礎
「基本・定番」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
