主食
濃厚ミートソース＊簡単なのに本格的で美味しい
30分
- 総費用900円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.7g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
基本ほったらかしで煮込むだけで、本格的な味のミートソースの完成！ たっぷり作って小分けに冷凍すれば ◎タコライス◎ミートグラタン◎オムライスソース◎ケチャップライス◎ピザソース など、色々使えて便利！
材料4人分
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1個
- サラダ油大さじ1
- Aカットトマト缶1缶
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)5cm
- A塩、こしょう各適量
- Bケチャップ、ウスターソース各100ml
- B砂糖大さじ1
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする。- 1
サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
- 2
挽き肉の色が変わったらA カットトマト缶1缶、水200ml、コンソメ顆粒大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)5cm、塩、こしょう各適量を加え混ぜ、沸騰したらB ケチャップ、ウスターソース各100ml、砂糖大さじ1を加えて時々混ぜながら20分(好みのとろみになるまで)煮る。
ポイント
今回、トマトの水煮はカットトマトを使ってますが、ホールトマトの方が煮込んだ後に甘みがあるので 煮込む時に潰すのが面倒でなければホールトマトがおすすめです。
レシピID：381073
更新日：2023/06/02
投稿日：2019/10/10
作ってみた！
14838262026/07/04 20:33
ミンチ使いたくて20年ぶりにミートソース作りました！玉ねぎ人参たくさんいれてよく煮込んだからな？甘めな仕上がりに。具沢山ですごく美味しくできました！また作ります
綾鷹ルイ2026/06/21 15:01
大好きな味です！！食べたかったミートソースパスタの味を自分で作ることができて感激です🥹✨カットトマト缶ではなくトマトソース缶で作ったので、水の分量をもう少し調整すれば良かった…と思ったのでまた作ります！とにかく素敵なレシピをありがとうございます。
- 284821
2026/06/15 18:42
何回もリピしてます！人参も入れてみました。とても濃厚で美味しいですし、色んなお料理にアレンジして使っています。
- 834704
2026/05/29 18:53
ソース自体の味は濃いめですが、パスタにかけたりお米にかけたりでちょうど良い感じに☆ 煮込んでいるときにとんでもない量の油が浮いてきたので困惑。。お玉ですくい取りましたが処理が大変でした。 追記 後日もう一度作りました！ アドバイスを参考に、お肉を炒めた後に油を吸い取る方が煮込んだ後に処理するより簡単でした！コメントありがとうございました☆味はもちろん美味しかったです(^^)
ゆっこ2026/05/15 13:25
めっちゃ大好きな味😘🎵🍝 これから何回も作りそうな予感👍💕 パスタは蒟蒻効果使い、2人前にして 作りました😉 作りやすくて❣️ もちろん❣️美味しい❣️ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
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