「カレーうどん」のレシピ131 件

管理栄養士 ちまき

カレー粉があればサクッと作れる、お手軽なカレーうどんです。つゆは切った具材と出汁、調味料を一度に入れてお鍋でぐつぐつ煮るだけ♪あんかけで体の芯まで温まります。カレー粉はお好みに合わせて量を調整してみてくださいね^^

クッキングSパパ

丸亀製麺の「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん」を再現しました。2023年の春に、店内飲食限定で販売された一品です。その後は販売されていません（2026年9月時点）。トマトの酸味とクミンの香りをきかせたカレーだしをキンキンに冷やして、冷たいうどんにかけました。溶き玉子と豆乳クリームでまろやかに仕上げているので、ピリッとした辛さの中にもコクがあります。

クッキングSパパ

丸亀製麺の期間限定メニュー「トマたまカレーうどん」を再現しました。にんにくとしょうが、ごま油の香りが食欲をそそります。ごろっとしたトマトの酸味と甘みに玉子と生クリームが加わり、カイエンペッパーの辛さがまろやかにまとまります。うどんを食べ終えたつゆにご飯と粉チーズを入れて、カレーリゾットで〆るところまでお楽しみください。

はるちん

材料をボウルに入れてレンチンするだけでできるレシピです😁カレーうどんって汁残すのもったいないな〜と思っていたので、汁なしにしてカレーをぎゅっと濃縮させてみました😁これが激うま！！濃厚で背徳的なお味です😏

ぐっキング

カレー粉で作る本格的な味♡本格的だけど作り方は簡単で失敗なしです＾＾お好きな野菜を入れてお楽しみください♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎食欲をアップさせる食材ってなに？・香辛料(カレー粉、唐辛子、胡椒など)・酸味のあるもの(梅干し、柑橘系など)
・香味野菜(ネギ、大葉、生姜、にんにくなど)
酸味や香りのよさで食欲をアップさせてくれて食欲がなくても食べやすくなります。

ユミィ

材料は３つ！冷凍うどん、レトルトカレー、チーズで簡単なのに喜ばれる最強のずぼら飯です♪混ぜて焼くだけの誰でも作れて初心者さんにもおすすめレシピ！アクセントに酸味のあるミニトマトを入れましたが入れなくてももちろんＯＫ、簡単お昼ご飯や深夜の背徳飯として♡チーズを乗せた状態まで作って置き、食べる時にトースターで焼けば作り置きや置き弁にしてもいいですね☺残ったレトルトカレーは小腹が空いたときにミニカレーにして食べてください★

ともきーた (伊藤 智子)

めちゃめちゃ美味しい！ピリ辛の冷やしカレースープにたっぷりの大葉で、夏らしくさっぱりと！ツナマヨでコクも加わって、絶妙な組み合わせのカレーうどんです♪ぜひお試しください！

よえみ

冷水で締めたうどんを、温かい豆乳カレーのつけ汁でいただく、ひやあつスタイルの一品です。カレーの香りが食欲をそそり、豆乳のまろやかさで麺にもよくからみます。白だしと合わせ味噌を加えることで、和のうまみとコクをプラス。水菜やトマト、ゆで卵などを添えれば、彩りも食べごたえもアップします。暑くなりはじめる時期や、食欲が落ちやすい日にもおすすめです。

tatsu

粉末状にしたかつお削りぶしを加えた、だしの風味をしっかり感じられるカレーうどん。口に広がるかつおの風味と、食欲をそそるカレーの香りが絶妙に調和し、奥行きのある味わいに。うどんによく絡む濃厚なつゆで、満足感の高い一杯です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ココイチのカレーうどんの再現レシピから🍛✨ゴロゴロ煮込みチキンのカレーうどんですよ😋🍜和風ダシの旨味が効いた濃厚なスープに🥣ジューシーに焼き上げたゴロゴロのチキンと、とろとろの玉ねぎがクセになる🤭💕☆お肉がゴロゴロ入って大満足ね👩🏻✨☆とろとろの新玉ねぎが嬉しいわ👵🏻💕☆まだまだココイチ度70％だな👹💨☆しかし味は最高ですよアニキ💀💖やったね😺♪今夜は熱々とろとろのカレーうどんで...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

こぴのご飯

鹿児島県のご当地食材のさつま揚げを使用したカレーうどんです。Ｓ＆Ｂ　赤缶カレーパウダールウ　中辛の溶けやすい特徴を生かし、さっと加えるだけで作れる手軽なレシピに仕上げました。カレーパウダールウは油脂が少なく、さつま揚げも脂質が控えめなため、ヘルシーに楽しめるのも魅力です。カレーパウダールウを使うことで程よいとろみが付くため、別途とろみ付けの必要がなく、誰でも失敗しにくいのがポイント。お昼ご飯や休日の食事にぴったりの一品です。

Akka（あっか）

しっぽくうどんは香川でも親しまれている郷土料理です。さぬきうどん特有のいりこだしの優しいうま味に、Ｓ＆Ｂ　赤缶カレーパウダールウ　中辛の奥深いスパイス感がふんわりと重なり、どこか懐かしくも新鮮な味わいに仕上がります。根菜や具材の甘みがだしに溶け込み、心と体がほっと温まる一杯です。

ここえみ

カレーを作った翌日は、リメイクごはんも楽しみのひとつですよね♩色々アレンジはあるけれど、やっぱり我が家はおうどん✨だしのきいたおつゆに、前日のカレーを溶かして、やさしくとろみをつけました。忙しい日でもぱっと作れて、ほっと落ち着く一杯です☺️

そうわまり

酒粕入りでで芯から温まる　温活カレーうどんです。ちょっとダマになりやすい酒粕ですが、先に他の調味料と練ることでなめらかに。（ちょっとくらい残っていても美味しいです）粉は片栗粉と薄力粉のダブル使いで麺に絡みつく濃厚なとろみに。ルウを使わないので後味は軽やか食べ終わる頃には驚くほどポカポカです。ぜひ保存して作ってみてくださいね！

mayumi

簡単に作れて洗い物も少ないので、休日のお昼ご飯にも良く作るレシピです✨

岩井ちさと

材料切って鍋にポンポン入れて煮ていくだけのカレーうどん♪お節に飽きたら簡単すぐ出来るカレーうどんはいかがですか？【このレシピの生い立ち】無性に食べたくなり、作りました。いつもはめんつゆで作っていたのですが、和風だしの素：みりん：醤油=1：1：1で美味しく出来ました！良き発見♪緑を綺麗に見せたくて、ルウを入れて溶かした後に追い小松菜を入れて5分煮るという工程にしました。

みみこ

モチモチのうどんに、具沢山のカレーがよく絡み、満足感のある一杯に仕上がりました。温泉卵をのせることで辛さがまろやかになり、コクもアップ。しっかり食べたい日にもぴったりです。

すずめ（笠原由紀恵）

冷凍うどんと市販のカレールウであっという間に作れる和風カレーうどんです。だしを効かせたカレー餡がうどんにしっかり絡み、食欲をそそります。豚バラ肉の旨みと油揚げのコクがポイント。水溶き片栗粉でとろみをつけいるので冷めにくく、うどんに良く絡みます。ランチや夕食の時短メニューにぜひお試しください

四万十みやちゃん（宮崎香予）

1人ランチや夜食にピッタリな簡単カレーうどんをご紹介します！カレーうどんって結構面倒なイメージですが、このレシピなら簡単に作れますよ…♪油揚げも買った時にあらかじめ切っておいて冷凍しておくと更にパパっと作れますよ♪これからの季節、体を温めたい時にもおすすめです♡

うさぎ

お鍋いらずで簡単にできるカレーうどんのレシピです。市販のカレールウを使って簡単に♩在宅ワーク中のお昼ご飯や受験生の夜食にも◎

楠みどり

スープに牛乳を加えた、クリーミーでマイルドな味わいのカレーうどんです。ミックスベジタブルを使うことで、包丁を使わずに調理することができます。麺を煮ている間に電子レンジでふわとろオムレツを作るので、効率よく仕上げることができます。食べる時にスライスチーズがトロッと溶けて、クリーミーなうどんによく絡むのも魅力です。

ぐっキング

あのうどんチェーン店で人気の夏前に販売されるトマたまチーズカレーうどんをアレンジしてみました！ニラを入れることで風味もよく、チーズとカレーが濃厚なのにさっぱりトマトと相性抜群♡栄養もたっぷりとれるので休日のお昼や疲れた時のご飯にもオススメです♪⭐︎トマトを食べてシミを防ごう！トマトに含まれるリコピンは、赤い色素のもとで、β-カロテンの2倍以上の抗酸化作用があると言われています。またこれらの抗酸化物質はさまざまな働きがありますが、紫外線からのメラニン生成を抑制してシミを防ぐ効果もあるといわれています。

RINATY（りなてぃ）

トマトの酸味と旨味で奥行きのある味わいに仕上げたカレーうどんです🍛めんつゆ&ルウでお手軽にお作りいただけるので、パパッと作りたいランチや夜ご飯におすすめです！残ったカレーつゆにごはんを浸して食べてもとってもおいしいです🤤♡

きなこ

和風だしが効いたスープにカレーのコクが絶妙！豚肉やしめじ、長ねぎの旨みがスープに溶け込み、最後の一口まで止まらないおいしさです🌟鍋ひとつで手軽に作れるので、忙しい人の強い味方になること間違いなし🙌

森口 ゆり子

お正月の残りの『きな粉』を活用したレシピです。カルシウム、鉄分やミネラルたっぷり香ばしい『きな粉』とすり胡麻、カレー粉も加えてスパシーな風味も纏った担々肉味噌とマイルドな豆乳スープを合わせた『白いカレーうどん』です。肉味噌をスープに溶かしながらうどんと絡めてひと口食べると『カレーうどん』見た目もひと味違う『カレーうどん』をお楽しみください♪

ちおり

家族に人気！お蕎麦屋さんで食べるような香りとコクがあってどこかまろやかな絶品カレーうどんです。10分あれば作れるので簡単ランチにもおすすめですよ😊

ゆうき

寒い季節にぴったり！とろ〜り濃厚♪ 体が温まる絶品カレーうどん。和風だしと麺つゆの組み合わせで、コクがありながらも食べやすい優しい味わいに仕上がります。水溶き片栗粉でとろみを付けたスープは、つるんと麺に絡む♪

DOI 料理人

昆布とカツオ節から丁寧にだしをとることで格別の美味しさになるカレーうどん。だしのうま味にしっかり炒めた豚肉と油揚げの美味しさをプラス。カレー粉をよく炒めることで香りを引き出すのも大切なポイント。カレー粉はおなじみのエスビーカレー粉（通称：赤缶）を使ってます。好みのカレー粉を使ってください！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列のできるうどん屋さんから✨とろとろチーズと卵のカレーうどんですよ😋✨卵とチーズがまろやかでカレーうどんつゆが美味しくなるね🤭二人で一緒にちゅるちゅる食べたいな🥰食べたいな😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

RINATY（りなてぃ）

「お蕎麦屋さんで食べるカレーうどんみたい」と大好評だった、出汁が効いたカレーうどん♪お店の味に仕上げるポイントを押さえればおうちにある調味料で簡単に作れ、感動のおいしさに🤤♡ぜひ、出汁の効いたカレーうどんお試しください♬