「豚ロース肉」のレシピ1278 件

ともきーた (伊藤 智子)

豚肩ロースとキャベツと舞茸で食べ応えのあるおかず！ご飯もビールも進みます♪味噌ベースのタレも絶品！キャベツを油の代わりにマヨで炒めるのもポイントです♪コクも出てまろやかに仕上がります！また、マヨと舞茸効果で豚肉もパサつかずに、しっとり仕上がります♪

ゆっぴ

厚切りの豚ロース肉に、しめじとまいたけをたっぷり合わせた「きのこたっぷりスタミナトンテキ」です🐷🍄‍🟫✨香ばしく焼いた豚肉に、ウスターソースや醤油、ケチャップを合わせた濃厚なスタミナだれをたっぷり絡めました。2種類のきのこの旨みも加わって、ごはんがすすむ味わいです🍚💕仕上げにカリッと焼いたにんにくチップをのせれば、香りも食欲もアップ！秋の晩ごはんにぴったりな、ボリューム満点の一皿です♪

かなで

爽やかな大葉と濃厚チーズの風味が広がる、オーブンで簡単に作れるジューシーな一品です。揚げ油の準備や後片付けが不要なので、忙しい日でも手軽に本格的なカツを楽しめます。

まおごはん

具材は豚ロース肉でスライスチーズを挟むだけで時短で出来るため、パン粉を自家製にし、手の凝った風なレシピにしました！笑

管理栄養士 ちまき

もはや具がメインで汁がサブなのでは、と思うぐらい、具材たっぷりの豚汁です。個人的意見ではありますが、一度にたっぷり仕込んで、次の日に味が染み込んだものを再び楽しむのも好きです^^肌寒い季節、我が家では1ヶ月に2回は登場する豚汁。特に冬は大根がおいしいので欠かせません♪具沢山なので、お肉や油揚げからたんぱく質、お野菜やきのこから食物繊維やミネラルが摂れるのも嬉しいポイントです。今回は入れていませんが、生姜のすりおろしを入れて煮込むのも体が更に温まってお勧めですよ。

たかまり

サクッとジューシーな【長芋梅しそ豚カツ】です😊薄切りの豚肉でも、長芋を包むことでボリュームアップ！シャキホク食感の長芋で食べ応えもあり、梅と大葉でさっぱり食べられます♪卵なしのバッター液で手軽に衣づけできて、パン粉もしっかりつきます◎少ない油で揚げ焼きにするので、後片付けもラク✨パン粉に粉チーズを加えて、香ばしく仕上げました😊ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです！

よえみ

ウスターソースをベースにした、コクのある濃いめの味付けが食欲をそそる豚ロースの照り焼きです。どこか四日市とんてきを思わせるような、パンチのあるソース味。香ばしく焼いた豚肉に甘辛いソースだれをしっかり絡めれば、白ごはんがどんどんすすみます。にんにくの香ばしさも加わって、食べ応えは十分！豚肉と一緒にたれが絡んだ千切りキャベツを食べるのもおすすめです。

管理栄養士 ちまき

お鍋ひとつで作れる！スープがとろ～っと麺に絡む、あんかけタイプのちゃんぽんです^^うどんを煮込んで優しいのど越しに。最後に豆乳(または牛乳)を入れて、コクのある仕上がりになりました♪肌寒い日や風邪っぴきさんの栄養補給にも。体がぽかぽか温まりますよ。

sumi

牛肉やたけのこがなくてもできる青椒肉絲風🫑 簡単なのに我が家の大人気おかずです🙌醤油麹でコクが深くしょうが香るとろみだれで、ごはんが進む味に☺️

かよこ

【トンテキ丼】今回は、ガッツリ！でもケチャップを入れたから、子どもたちも食べやすく、ペロリと食べてしまった🤭ご飯が進む1杯！ぜひ作ってみてね！

sako（栄養士）

美味しいー👦🏻👦🏻♡が聞けた、ご飯に合うオニオントンテキです💓トンテキに玉ねぎがとってもよく合います😍！是非お試しください♪

ちぐあさ(千種亜沙子)

甘辛い照り焼きだれに粒マスタードを合わせた、ごはんがすすむおかず😋✨粒マスタードのほどよい酸味と風味がアクセントに！

ここえみ

こんがり焼いた厚切り豚肉に、甘辛いガリバタ醤油だれをたっぷり絡めたトンテキです。豚肉は塩麹に漬けてから焼くことで、厚切りでもしっとり柔らか。香ばしいにんにくチップと、仕上げに加えるバターのコクが重なって、ごはんがすすむ味わいに仕上がります。フライパンひとつで手軽に作れて、しっかり食べたい日のメインにもぴったりです♩

AYAO

秋のトンテキは、ごろっときのこたっぷりで、食べ応えあり♡♡【おうち居酒屋ポイント】晩酌のお供なら、粗びき黒胡椒はたっぷりがおすすめ。食べる際に卵黄を添えても(*^^*)

sumi

こんがり焼いた豚肉に、玉ねぎの甘辛だれをたっぷり。焼き玉ねぎも、とろっと甘くてお肉に負けない存在感😌醤油麹のうま味と仕上げのバターで、たれまでごはんにかけたくなる味です🤍

よえみ

とにかく簡単！ごはんによく合う豚ロースおかずです。豚肉といえば甘辛だれもおいしいですが、たまにはさっぱりとした塩だれもおすすめ。鶏ガラスープの素のうまみに、レモンのさわやかな酸味とにんにくの香ばしさを合わせ、ごはんがすすむ味わいです。厚切りの豚ロースは食べやすく切り、薄力粉を薄くまぶすことで、塩だれがしっかり絡み、しっとりやわらかく。こんがり焼いたにんにくと粗びき黒こしょうもよいアクセントになります。しっかり食べたい日のメインおかずにおすすめです。

まおごはん

下味をつけた豚肉に米粉をまぶして蒸してあげることで、旨みを閉じ込めてます。加えて柔らかい豚肉に仕上がります。

moka

こってりイメージの豚大根を米粉とロース肉であっさり仕上げました。ごはんに合う濃厚な味のやみつきの豚大根！何度でも作りたくなるおいしさです！

YUPPE（ゆっぺ）

トマトは切り方を工夫することで水っぽくなりにくく、素材のおいしさをしっかり味わえます。水に取らずに冷ましたしっとりやわらかな豚しゃぶに、さわやかなバジルを合わせた、夏に何度でも作りたくなる一皿です。

今日のおうちごはん！

【下味をつけたら後は焼くだけの速攻おかず🍳】ごはんが進むうま味噌ダレに豚肉を漬けて、しっとり柔らかに仕上げました😊時間がある時に作っておけば、帰宅後パパっと晩ご飯ができちゃいます♡「下味冷凍もできるので、忙しい時に重宝しますよ♪」

なぎ

たっぷりのすりごまをまとわせた豚ロースを、こんがり香ばしく焼きました🫶🏻仕上げに甘辛いニンニク醤油だれを絡めれば、ご飯が進む一品に🍚マヨネーズを揉み込むことで、豚ロースもしっとり仕上がります🤤

こじまぽん助

超やわらかジューシー！最小限の付け込み時間なのに濃厚。みその塩分濃度によらず分量も同じでOK。みそで漬け込むのにキッチンもほとんど汚れない究極のレシピ。

たかまり

電子レンジで簡単にできる【豚肉とコーンのガーリックペッパーライス】です😊味付けはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけ♪牡蠣のうま味が効いた牡蠣だし醤油に、バターと黒こしょうを合わせた、ご飯がすすむ味わいです🥰レンジでパパッと作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです♪

ひな🐣🌷

やわらかな豚ロースとなすを彩り野菜と合わせた「豚ロースとなすの甘辛炒め🍆✨」フライパンひとつで簡単なのに、カラフルな野菜で食卓がパッと華やかに♡お肉も野菜もしっかり食べられて、ヘルシーなのにボリューム満点😋忙しい日のメインおかずや、栄養バランスを整えたい日のごはんにもおすすめです♪

クッキングSパパ

群馬県高崎市のご当地グルメ、シャンゴ風スパゲッティの再現レシピです。高崎市の名店「シャンゴ」で食べた味を、自宅で楽しめるよう再現しました。太めのスパゲッティにとんかつを豪快にのせ、りんごとレーズンをじっくり煮込んだ、甘みとコクのある濃厚ミートソースをたっぷりかけるのが特徴です。ソースの甘酸っぱさと肉の旨みが、サクッと揚がったとんかつによく合います。粉チーズをたっぷり振れば、さらにコク深い味わいに。高崎パスタらしい、ボリュームたっぷりで食べ応え満点の一皿です。

曽布川優子

いつものしょうが焼きを　醤油の代わりに　キユーピー Italiante バジルソースで味付け。たっぷりの生姜と、隠し味のオイスターソース　バジルの香りがご飯の進むおかずとなりました。

みみこ

ケチャップと中濃ソースをベースにした濃厚で甘めのデミグラス風ソースが豚肉によく絡み、バターを加えることでコクとまろやかさもプラス✨はちみつのやさしい甘みもあり、子どもから大人まで楽しみやすい味付けに仕上がりました🌟身近な調味料だけで手軽に作れます👩‍🍳夕飯のメインおかずにはもちろん、冷めても味がしっかりしているので、お弁当のおかずにもおすすめです🍱ぜひお試しください😋💗

岩井ちさと

１人前なら5分でできる！生姜焼き用の豚ロースに薄く小麦粉をまぶすだけでお肉はしっとり、タレはとろっと。これが一石二鳥のポイント✨味の決め手の特製ダレは、“1：1：1”だから覚えやすい！玉ねぎもスライサーで薄切りにするからすぐ火が通って時短になります♪

sumi

漬け時間は5分でOK。醤油麹の酵素でお肉がしっとり柔らかに🤍バター醤油のコクで白ごはんがとまりません！

ユミィ

ナスに格子状に切れ目を入れて焼くことによりタレが中までじゅわっと染み込み、豚肉のジューシーな旨味とコクのあるうなぎのタレが合わさり、ご飯が止まらなくなる最高の組み合わせです💗うなぎのタレは旨味、甘味、塩味のバランスがよく子供から大人まで大好きな味付け！　　　加熱することにより香ばしくなり奥深い味わいになります。ガッツリ食べて夏バテ予防にも！豚肉とナスでパパっとランチにもおすすめです。うなぎのタレなのでコスパ良く贅沢気分も味わえますよ♪お弁当にも🍱