「山芋・長芋・大和芋」のレシピ2031 件

菅智香

長芋を「すりおろし」て、おみそ汁でいただく新感覚のレシピです。ふんわりとろけるような口当たりと、のどごしの良さが楽しめるこのおみそ汁は、一度食べればやみつきになるおいしさですよ。

菅智香

この記事では財布にやさしい鶏むね肉と長芋を合わせるレシピです。できたても、作り置きにしてもおいしく食べられる、メインをはれるひと品ですよ。

はるちん

シャキシャキの長芋肉巻きに甘辛だれを絡めた、ごはんがすすむ一品です！おつまみにもおすすめです♪

mayumillion

袋ひとつで完成！洗い物も少なくそのまま保存できるのが嬉しい！長いもはポリ袋に入れてたたくので手がかゆくならないだけでなくシャキッ、とろっ食感が楽しめます。きゅうりが加わり食べ応えアップ。新生姜の爽やかな香り、青のりの香りで、暑い季節にも食べやすいさっぱりとした味わい火を使わず手軽に作れてあと一品や作り置きにもおすすめ♪

たかまり

あと一品にぴったりな【厚揚げと長芋の甘辛揚げ】を作りました😊カリッと香ばしく焼いた厚揚げと、ほくほく食感の長芋に甘辛だれがよく絡み、ごはんがすすむ一品です🤤少ない油で揚げ焼きするので、後片付けもラクラク♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです😊忙しい日のあと一品にもぴったりなので、ぜひお試しください✨

はるちん

これをレシピと言っていいのかってくらい簡単な副菜レシピ😆さっぱり食べれて気づいたらなくなってる😳だしと海苔の香りもたまりません♪あと1品って時にでもどうぞ🤲

さあや

長芋は皮むく手間なし！栄養も皮ごとまるっと摂れる！そしてねっとりホクホク食感がたまらなくおいしい、まるでポテサラのようなサラダです🥗アボカドを入れることで、マヨなしでも満足のある仕上がりに✨腸活・美肌・むくみサポートまで身体に嬉しいメリットもいっぱいです♡仕上げの香味野菜としらすもアクセントになって、ひと口食べたら虜になるよ🤭ぜひ作ってみてくださいね♪

はるちん

シンプルだけど、一口食べたら箸が止まらない…！長芋のシャキシャキ食感と、さっぱり甘辛い味付けがやみつきになります🤤ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったりですよ🍺

杉山かふん

食物繊維たっぷり＆発酵食品で腸活にもおすすめ！かりもち食感のヘルシーキムチチヂミ♡簡単にすぐできておつまみにもぴったり◎【ゆる減塩ポイント】•ニラを加えることで甘みや香りが加わり、塩分控えめでも満足感のある味わいに♪•ごま油でこんがり焼くことで香ばしさも加わり、カリもち食感で満足度UP！

京(みさと)

しっとりプリプリの鶏むね肉とホクホクの長芋、のりバター醤油が相性抜群♩コスパ抜群でボリューム満点な鶏むね肉おかずです！バターのコクと青のり、香ばしい醤油の香りが食欲をそそります◎作り置きにもおすすめです！

マツ

夫が大好きなマグロを、娘も私もおいしく食べれるようにコチュジャンとニンニクを入れてユッケ丼にしました。マグロ好きな夫も、お魚がちょっと苦手な娘も「これはおいしい！」と家族でおかわり！！！とても食べやすいお味で、魚の栄養が摂れるレシピです。暑くて火を使いたくない日にもおすすめなレシピです。

あや

好評の長芋サラダシリーズ。ねばねば＆お酢＆梅パワーでからだ喜ぶ一品。本当にスルスル飲めちゃうくらい食べやすいから、食欲ない日にも最高です♪

DOKIN

太らんのに美味しいって最高よなって、子供たちが絶賛してくれる♡︎レシピと言えないほど簡単な、我が家の即席レシピです。　隠し味にごま油入れるのが、我が家のポイント👆酢の角がとれてとっても美味しいですよ。ぜひお試しください✨

ユミィ

叩き山芋にちぎったレタス、カットしたトマトを爽やかさな醤油マリネで和えたさっぱりとした副菜です。ビールや冷えた白ワインにもぴったり！レモンサワーやハイボールにも合います👍🏻火を使いたくない日におすすめ😊山芋は価格も安定しており節約レシピとしても！食物繊維も豊富で満腹感も長持ちします♪

ちぐあさ(千種亜沙子)

レンチン和えるだけ！梅のさっぱり味も長芋のとらねばで食欲がない日もつるっと食べやすい副菜です☺️🥬温かいごはんやそうめんの具としてもぴったりな味わいですよ♪ラー油やわさびで辛味をプラスするのもおすすめです😁

あおさん

山芋の肉巻きはシャキ、ホクの食感でクセになる美味しさです！夫が私の分まで食べてしまうほど美味しいとのこと…😂簡単なので是非作ってみてくださいね♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

スライスして和えるだけなので、3分でパパっと簡単！シャクシャク食感の長芋と、海苔とわさびの風味がご飯をさらいます(^q^)🍚

ちぐあさ(千種亜沙子)

長芋と小松菜をめんつゆベースの調味料で和える副菜レシピです☺️小松菜はレンジでさっと火を通すので簡単栄養も効率的に♪少し砂糖を加えることでまろやかな味わいに！

よえみ

たたいた長芋のシャキシャキ、とろっとした食感に、わかめと梅を合わせたさっぱり副菜です。味つけは白だしで簡単に。梅の酸味がほどよく効いて、じめじめした日や暑い日にも食べやすい味わいです。火を使わずに作れるので、あと一品ほしいときや、食卓の箸休めにもぴったり。冷やして食べると味がなじみ、よりおいしくいただけます。

よえみ

暑い日にピッタリな、さっぱり副菜です。オクラのねばりと、たたき長芋のシャキッとした食感に、柚子胡椒入りのポン酢だれを合わせた、さっぱり食べやすい副菜です。柚子胡椒の爽やかな辛みで味がぼやけず、さっぱりしているのに満足感もあります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。

はるちん

ぱぱっとできる簡単副菜！焼肉のお供やちょい飲みなどにぴったりのレシピです🥰サクッとろんな長芋がうまい！ごま油の香りも良いのです♪ポリ袋を使っているので、洗い物も少ないし、手も汚れにくい！

菅智香

長芋を焼いていただくレシピです。合わせるのは冷凍のエビ！忙しい日の夕食にも大活躍しますよ。味付けはしょうゆでOK！シンプルながらおいしいひと皿が完成しますよ。

mei【管理栄養士】

切って和えるだけだからとっても簡単！忙しい日や疲れた日にぴったり。5分で作れちゃうのに、ながいも×オクラ×トマトで体も喜ぶ、やみつきサラダです！ポン酢、梅干しの酸味×おかかのうまみが最高、、！この味付け、疲れが吹っ飛ぶ美味しさ、、！！ぜひこの時期に作って欲しいです♡オクラの加熱は火を使わず、レンチンでできるのも嬉しいポイント。ぜひお試しください！

菅智香

長芋を焼いていただくレシピです。合わせるのは子どもも大人も大好きなチーズ！おつまみに、おやつにぴったりのひと品ですよ。

たかまり

火を使わない山芋鉄板を、今回はのりチーズ味でアレンジしました😊調味料は白だしひとつだけ。包丁・まな板いらずで、電子レンジとトースターを使って手軽に作れます✨青のりの香りとチーズのコクが相性抜群。ふわふわとろとろの食感で、ごはんのおかずにもおつまみにもおすすめです。長芋はすりおろさずに叩いて使うので、ホクホクとした食感も楽しめます😋あと一品ほしい日に、ぜひお試しください。

さあや

切って和えるだけで超簡単♪ポリポリ食感がたまらない、やみつき副菜です🤭そのままサラダとしても、ご飯にのせるとついおかわりしたくなるご飯のお供にも、のりに巻いて食べるとおつまみにもなるよ♡大葉と茗荷のさわやかなアクセントが食欲そそるおいしさ☺️食物繊維もたっぷり摂れて、むくみ対策にもなる！暑い季節につい食べたくなる副菜です🥗

mikana

たたき長芋が絡んだわかめと玉ねぎが絶品

ユミィ

ナスのとろっとした食感と山芋のシャキッとした食感を組み合わせた梅醤油炒めです😊梅のさっぱりとした酸味がクセになる味わいに仕上げました🎶ナスは水分やカリウムが豊富なので体にこもった熱を逃し、山芋は滋養強壮に良い成分がたっぷりで胃腸も元気にしてくれるので夏バテや疲労回復の最強タッグ！暑い日におすすめです☀️

五賀ひろか

きゅうりがあったら、これ！長芋と一緒にポリ袋で叩くだけで完成する、簡単副菜です。カレー風味でやみつきのおいしさに…ツナも入ってるし、食物繊維やカリウムがとれてむくみ予防や毎日の腸活にぴったりです。調味料は少なめだけど、長芋のとろみで味がしっかりなじむし、カレー粉のスパイス効果で物足りなさを感じにくいです☺️あと1品ほしいときに、作ってみてくださいね✨

富岡清美

急に暑くなり、なんだか身体がだるいなぁと感じるこの時期。そんな時にぴったりな和イタリアンマリネです。長芋は免疫力を上げて疲労回復を促す効果が期待できます。粘り気成分には目や鼻の粘膜を保護する効果も！きゅうりはむくみの改善に効果的。味付けも簡単です。是非作ってみてくださいね。