晩酌のお供に◎白ワインがすすむ♡【長芋の明太マヨチーズ焼き】

材料2人分

• 長芋
  120g(正味)
• 明太子
  20g(正味)
• ピザ用チーズ
  20g
• 小ネギ
  適量
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、1cm弱の厚さの輪切りにして、耐熱皿に並べる。

  
• 2

  明太子は薄皮を取り除き、A 牛乳小さじ2、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  2を1の長芋にまんべんなく塗り、ピザ用チーズを散らす。250℃に予熱したオーブンで6〜7分、チーズに焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  焼き上がったら、刻んだ小ネギを散らす。

  

ポイント

・焼き上がり直後は耐熱皿がとても熱くなっているので、取り出す際はやけどに注意してください。

作ってみた！

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