味付けはしょうゆでOK！長芋としいたけのにんにくしょうゆ炒め

材料2人分

• 長芋
  150g
• しいたけ
  4個
• にんにく
  1片
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  長芋の皮を剥き、厚さ1.5cmのイチョウ切りにする。

• 2

  しいたけは薄切りにする。

• 3

  にんにくはみじん切りにする。

• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。

• 5

  長芋、しいたけを加えて炒める。

• 6

  しいたけがやわらかくなったら、にんにくを加える。

• 7

  全体を炒め合わせたら、酒を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

• 8

  しょうゆを回し入れてさっと炒めたら皿に盛る。

ポイント

にんにくは最初に加えると焦げてしまうので、しいたけに火が通ってから加えてくださいね。

作ってみた！

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