ながいものガリバタ♡醤油ジャーマンポテト風

材料2人分

• 青森県産ながいも
  250g
• ウインナー
  4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく(薄切り)
  1片分
• A
  しょうゆ、本みりん
  各大さじ1
• 有塩バター
  10g
• パセリ(乾燥でも)
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・青森県産ながいもは、皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。大きいものは半月切りにする。 ・ウインナーは、斜めに2～3等分にする。 ・玉ねぎは、くし切りにする。 ・A しょうゆ、本みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく(薄切り)を弱火で焦がさないように炒める。 その間にながいもは耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。

  
• 2

  1にウインナー、玉ねぎ、有塩バターを入れ、中火で玉ねぎが透き通る位まで炒める。

  
• 3

  2にながいもを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。A しょうゆ、本みりん各大さじ1を入れ炒め合わせる。

  
• 4

  火を止め、パセリ(乾燥でも)を入れ、軽く混ぜ合わせる。 皿に盛り付けたら、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■にんにくは、焦がさないように、ゆっくり弱火で炒めて、香りを出します。

作ってみた！

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