さくとろ長芋ジャーマンポテト

材料2人分

• 長芋
  1本(約400g)
• ソーセージ
  1袋(5～6本、シャウエッセン推奨)
• オリーブオイル
  適量
• 顆粒コンソメ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  お好みで
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  ソーセージは半分に斜め切りにする。 長芋は、汚れと髭をしっかり洗い流したら、皮付きのままひと口大に切る。 ※長芋はフォークを刺して固定しながら切ると、痒みを防げます。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを引き、ソーセージと長芋を入れる。顆粒コンソメを加えて中火にかけ、長芋にこんがりと焼き目がつくまでサッと炒める。

• 3

  全体に油がまわったら弱火にし、ピザ用チーズをたっぷりかける。蓋をしてじっくり加熱し、チーズが溶けたら火を止める。 仕上げに青のりをふる。

ポイント

・長芋を水洗いするときにひげを擦り落とすのがポイントです！ ・今回青のりを使っていますが、もちろんドライパセリでもOKです。

作ってみた！

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