余ったじゃがいもを活用！アレンジして楽しむじゃがいもの副菜
投稿日2020/12/07
更新日2020/12/07
余ったじゃがいもは、工夫次第で食卓を彩る脇役に大変身してくれます！ ポテトサラダ、ジャーマンポテトなど、 バリエーション豊かなじゃがいもの副菜を集めました。
目次
1.サバ缶で作る☆アンチョビ風ほくほくポテト
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほくほくポテトにサバ缶で作ったアンチョビの塩気がたまらない、おつまみにピッタリの1品です。 基本お野菜には合うので茹でたてのブロッコリーと和えたりかぼちゃやさつまいも、キャベツも◎ そのままお酒のあてに少しずつ食べたりバケットにのせても美味しいですよ(^ ^) 作り置きする際はオリーブオイルを分量の倍お使いください。（パサつき防止のため）日もちは冷蔵で4日になります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Double-K2022/06/15 08:58
少し唐辛子を入れすぎてしまったので、結構辛めになったのですが、美味しくできました。後半、ゆで卵とマヨネーズを加えて、ポテサラにアレンジしました。
3012682020/04/19 07:29
🍷がすすみます。 とても簡単で、家族にも好評！
TA2020/12/08 23:15
サバ缶の代わりにアンチョビを使っても大丈夫でしょうか？🥺
2.調味料一律小さじ2♪にら1束ペロリ♡にらじゃがベー炒め
調理時間10分(6～7分でできます)
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりのにらを1束使った子供も喜ぶおかずです♡ 調味料一律小さじ2で作りやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chika2020/10/23 20:30
早速作りました☺️美味しい〜〜❣️❣️家族みんな絶賛でした❣️ごちそうさまでした😆
3.揚げない！コンソメチーズポテト
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今回は揚げない「コンソメチーズポテト」を作りました♡ レンジを使うので時短&簡単♡！！ ポテトって付け合わせにも、ちょっとした子供のおやつにもなるから ささっと作れたら嬉しいですよね♩ 今回は子供も大好きなコンソメとチーズの味にしてみました！ コンソメとチーズの相性が抜群で手が止まらない美味しさ◎ ハンバーグなどの付け合わせにもぴったりですね♥
材料
4.じゃがバタを超えるおいしさ！蒸しじゃが ガーリックオイル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今回は、熱々ガーリックオイルをかけて、じゃがバターを超えを目指しています(笑)バターに頼らなくても、こんなにおいしいんだ！と思っていただけたら嬉しいです☺️💓
材料
5.じゃがいもはレンチンで♪『我が家のポテトサラダ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ポテトサラダが大好きな彼のためにいつも作っているレシピです♪じゃがいもはレンジで簡単に仕上げてます♪あっという間に無くなるのでいつも３人分ほど作っています（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
ゆみ2024/06/05 18:36
消費期限が迫ってきた卵の救済と家族待たせての調理なので…レンチンで時短、ＩＨもフル稼働…時間がない時に何度もこのレシピのお世話になってます。カリカリに炒めた厚切りベーコンが旨いのよね😄 ユーザーさんが言ってた農水省のゆで卵の作り方、やってみた…凄いわ〜✨（サトちゃんさん、情報提供ありがとう🤗）
あーちゃん·͜· ♡2024/12/10 11:47
いつもは圧力鍋で作ってたのですが 壊れてしまって…...(lll-ω-)ﾁｰﾝ なのでレンジで作ることに✨ 以前は毎日のように食べてたポテトサラダ🥗 何年ぶりに作るっちゃろ👀 おばあちゃんから頂いた家庭菜園の赤じゃがいも🥔 レンジで作るのは初なので出来映えが楽しみ😊 圧力鍋で作っちょった時より洗い物が増えるのは難点ですがそれ以外は至って楽🤍 茹で卵は白身はみじん切りにしました🎶 厚切りベーコンは無かったので 薄切りベーコン🥓ウインナーをオリーブオイルで炒めて加えました✧‧˚ マッシャーで潰したじゃがいもへオリーブオイルで炒めたベーコン🥓ウインナー塩揉みして水切りした胡瓜🥒茹で卵マヨネーズ塩胡椒を加え混ぜ混ぜ𓂃 𓈒𓏸𑁍 コーンは無かったので入れてないです💦 最後にブラックペッパーをかけ出来上がり👍💓 美味しい\(* ॑꒳ ॑* )/🧡 好みでマスタードを加えても美味しい♡ りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます❤️❤️
- usa
2025/02/22 22:13
とても美味しかったです。
6.ほくほくおいしい！ちっちゃいじゃがいもの甘辛煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
じゃがいもが苦手な子どもたちに作りました。甘くてホクホクのじゃがいもの甘辛煮は一瞬でペロリ♪ 食事のおかず、お弁当のおかず、おやつ、どの場面にも活躍する一品なので是非作ってみてください☆
材料
7.女子ウケハッピーレシピ♡【クリーミーチーズスコップコロッケ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【これ、女子が大好きなやつだと思うんです♡】 ポテトサラダとかコロッケっぽいの。しかも濃厚系が食べたい… そんな気分の時ぜひ作ってみて欲しいレシピです♡ チーズを練り混ぜて濃厚♡ 牛乳も加えてなめらか♡ 表面はサックサクで香り立つ粉チーズに 「幸せ〜♡」ってなります。 ※工程多くありますが、その内容はシンプルで簡単です‼︎ ※長々書きましたが、つまり美味しいスコップコロッケです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ロック2024/04/21 19:23
美味しかったです！
なかしま2020/11/18 18:30
こんばんは！ こちらのレシピも作らせていただきました(^^) じゃがいも料理好きじゃない彼も ぺろりと間食してました！ ベビーチーズをいれるの めちゃめちゃ美味しいですね！ ベビーチーズの ブラックペッパー味で 作りましたが美味しかったです！ またつくります♪
8.外はカリッと中はホクホク♡一口サイズの千切りハッシュドポテト
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手軽に作れて、おやつやお酒のあてにも♡ 焼き上がりのカリカリがやみつきになり箸が止まりません！ 子どもウケも最強です(^ ^) レンジで柔らかくするので時短になり簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 349488
2022/06/07 19:03
味はおいしいですが、全然固まりません😂 - 263410
2021/02/03 12:57
こんにちは😃 焼いたモノを冷凍は可能ですか？ - 342901
2020/11/25 16:47
ジャガイモの形を整えるときに更々パラパラしてくっつかないのですがどうやってかたちを整えればいいのでしょうか？(>_<)
9.何個も食べたい！レンジで簡単♡『とろじゃがそぼろあんかけ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お箸を入れた瞬間びっくり！じゃがいもがとろとろ♡！実はじゃがいもかと思いきや、マッシュポテトを丸めたもの♪そぼろあん×マッシュポテトの絶品副菜です♡しかもレンジで簡単に作れちゃうのでラクですよ！是非、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
8334132024/06/27 14:26
じゃがいもフレークを使って、時短しちゃいました！ 甘辛いそぼろあんがよく合いますね。 美味しかったです✨
- ゆみ
2024/03/06 14:43
中途半端に残ってたミックスベジタブルを使って、そぼろあんがカラフルに✨ じゃがいもを潰すのが面倒でなければ、めちゃ簡単で、美味しいですよ😋 おすすめです✨
- chichi
2023/09/24 11:40
なかなか、大好評でした。 何時も参考にしています。
10.大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大人から子どもまで幅広く愛されるホックホクのガッツリ副菜♡ 食卓に出ると一瞬でなくなる人気者です♪ にんにく入りでパンチがきいており、スタミナ満点！ じゃがいもは先にレンチンして柔らかくするので調理の時短になり、とっても簡単に出来上がります。 冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもオススメです！
材料
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