副菜

じゃがバタを超えるおいしさ！蒸しじゃがガーリックオイル

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物28.0g
脂質7.5g
たんぱく質2.5g
糖質26.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は、熱々ガーリックオイルをかけて、じゃがバターを超えを目指しています(笑)バターに頼らなくても、こんなにおいしいんだ！と思っていただけたら嬉しいです☺️💓

材料2人分

じゃがいも
2個(200g)
にんにく (みじん切り)
1片
パセリ(みじん切り)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切る
2
鍋にじゃがいもを並べ、じゃがいもの半分まで水を入れ、蓋をして10分〜時々上下を返しながら蒸し焼きにして、器に盛る
3
洗って水気を拭いた鍋に、にんにく (みじん切り)、オリーブオイル、塩を入れ、にんにくが色付くまで弱火で加熱する。パセリ(みじん切り)を加え、すぐに②にかける

ポイント

・じゃがいもは竹串がスッと入るまで加熱しましょう・レンジで加熱する場合は、皮つきでじゃがいもの高さ半分まで十字に切り込みを入れ、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで包み、600Wのレンジで3~5分竹串がスッと入るまで加熱しましょう・パセリがない場合には省略してもOKです・山椒や一味唐辛子、カレー粉やバジルなどお好みのスパイスやハーブをアクセントに加えてもおいしいです