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    副菜

    じゃがバタを超えるおいしさ!蒸しじゃが ガーリックオイル

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    • 10

    今回は、熱々ガーリックオイルをかけて、じゃがバターを超えを目指しています(笑)バターに頼らなくても、こんなにおいしいんだ!と思っていただけたら嬉しいです☺️💓

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(200g)
    • にんにく (みじん切り)
      1片
    • パセリ(みじん切り)
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/4

    作り方

    • 1

      じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切る

    • 2

      鍋にじゃがいもを並べ、じゃがいもの半分まで水を入れ、蓋をして10分〜 時々上下を返しながら蒸し焼きにして、器に盛る

    • 3

      洗って水気を拭いた鍋に、にんにく (みじん切り)、オリーブオイル、塩を入れ、にんにくが色付くまで弱火で加熱する。パセリ(みじん切り)を加え、すぐに②にかける

    ポイント

    ・じゃがいもは竹串がスッと入るまで加熱しましょう ・レンジで加熱する場合は、皮つきでじゃがいもの高さ半分まで十字に切り込みを入れ、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで包み、600Wのレンジで3~5分竹串がスッと入るまで加熱しましょう ・パセリがない場合には省略してもOKです ・山椒や一味唐辛子、カレー粉やバジルなどお好みのスパイスやハーブをアクセントに加えてもおいしいです

    作ってみた!

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