じゃがバタを超えるおいしさ!蒸しじゃが ガーリックオイル

10

2020.10.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID400005

小鉢ひろか

今食べたい野菜がわかる!10分野菜の副菜レシピ

今回は、熱々ガーリックオイルをかけて、じゃがバターを超えを目指しています(笑)バターに頼らなくても、こんなにおいしいんだ!と思っていただけたら嬉しいです☺️💓

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材料2人分
じゃがいも 2個(200g)
にんにく (みじん切り) 1片
パセリ(みじん切り) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
・じゃがいもは竹串がスッと入るまで加熱しましょう
・レンジで加熱する場合は、皮つきでじゃがいもの高さ半分まで十字に切り込みを入れ、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで包み、600Wのレンジで3~5分竹串がスッと入るまで加熱しましょう
・パセリがない場合には省略してもOKです
・山椒や一味唐辛子、カレー粉やバジルなどお好みのスパイスやハーブをアクセントに加えてもおいしいです
  1. じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切る
  2. 鍋にじゃがいもを並べ、じゃがいもの半分まで水を入れ、蓋をして10分〜 時々上下を返しながら蒸し焼きにして、器に盛る
  3. 洗って水気を拭いた鍋に、にんにく
    (みじん切り)、オリーブオイル、塩を入れ、にんにくが色付くまで弱火で加熱する。パセリ(みじん切り)を加え、すぐに②にかける
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