何個も食べたい！レンジで簡単♡『とろじゃがそぼろあんかけ』

材料（2～3人分）

• じゃがいも
  2個(小さめの場合3個)
• 豚ひき肉（合挽き肉）
  60～90ｇ
• 熱湯
  50～60ml
• A
  鶏がらスープの素・醤油
  各小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  水
  100ml
• B
  醤油・酒・みりん・砂糖
  各大さじ１
• B
  片栗粉
  小さじ２

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大に切りボウルに入れる。 ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。

  
• 2

  その間に… （ケトルなどで）熱湯を用意する。 別のボウルに豚ひき肉（合挽き肉）とB 水100ml、醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、片栗粉小さじ２を加え混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしておく。

  
• 3

  じゃがいもの加熱が終わったら、 工程２のボウルを600Wで3分加熱する。 加熱後、取り出してよく混ぜ、灰汁を取り除く。 ラップはせずにさらに1分加熱しよく混ぜる。

• 4

  じゃがいもは温かいうちにマッシャーで潰す。 A 鶏がらスープの素・醤油各小さじ１、塩胡椒適量を加え、熱湯を少しずつ加えながらなめらかになるまでよく混ぜる。 手で丸く成形し、器に盛る。

  
• 5

  そぼろあんをかける。

  

ポイント

・同時進行で時短に！（じゃがいもを加熱している間に、熱湯とそぼろあんの準備。そぼろあんを加熱している間にじゃがいもをマッシュポテトにする。） ・熱湯を加えまぜる時は、マッシャーを使ってもいいですし、木べら等を使うとなめらかにしやすいですよ☆ ・じゃがいもにバターを加えマッシュポテトにしても美味しいです◎

作ってみた！

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