大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間20分
大人から子どもまで幅広く愛されるホックホクのガッツリ副菜♡ 食卓に出ると一瞬でなくなる人気者です♪ にんにく入りでパンチがきいており、スタミナ満点！ じゃがいもは先にレンチンして柔らかくするので調理の時短になり、とっても簡単に出来上がります。 冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもオススメです！
材料2人分
- じゃがいも2個
- 厚切りベーコン100g
- ウインナー3本
- 玉ねぎ1/2個
- オリーヴオイル大さじ2
- にんにくひとかけ
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 塩胡椒少々
- ドライパセリ少々
作り方
ポイント
じゃがいもは先にレンジで柔らかくすることで時短になります。 上から濡れたキッチンペーパーを被せて加熱すると柔らかく、ホクホクに仕上がります。 レンジの加熱時間はじゃがいもの大きさで変わってくるので様子を見て調整してください。 竹串がスッと通ればOKのサインです♪
- 1
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切る。 耐熱容器に入れて、上から塗れたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをしてレンジ500w5分加熱する。
- 2
にんにくは薄切りにする。
- 3
厚切りベーコンは1cm幅に切る。 ウインナーは3等分に斜め切りする。 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
- 4
フライパンにオリーヴオイルと2を入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら3を入れて炒める。
- 5
焼き色がついたら1と顆粒コンソメを入れて全体的に混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
- 6
器に盛り、ドライパセリを振りかける。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
