大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 厚切りベーコン
  100g
• ウインナー
  3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーヴオイル
  大さじ2
• にんにく
  ひとかけ
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切る。 耐熱容器に入れて、上から塗れたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをしてレンジ500w5分加熱する。

  
• 2

  にんにくは薄切りにする。

  
• 3

  厚切りベーコンは1cm幅に切る。 ウインナーは3等分に斜め切りする。 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。

  
• 4

  フライパンにオリーヴオイルと2を入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら3を入れて炒める。

  
• 5

  焼き色がついたら1と顆粒コンソメを入れて全体的に混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。

  
• 6

  器に盛り、ドライパセリを振りかける。

  

ポイント

じゃがいもは先にレンジで柔らかくすることで時短になります。 上から濡れたキッチンペーパーを被せて加熱すると柔らかく、ホクホクに仕上がります。 レンジの加熱時間はじゃがいもの大きさで変わってくるので様子を見て調整してください。 竹串がスッと通ればOKのサインです♪

作ってみた！

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