副菜
大根とツナ缶のうま煮
投稿日2021/07/30
更新日2021/07/30
調理時間25分
ツナのうまみたっぷりの大根！何か1品足したいときの副菜にどうですか？ 一度下茹でしているので味は比較的しみこみますが、味のしっかりしみた甘辛い大根に仕上げたい場合は、沸騰後いったん火を止め、お好みの加減になるまで煮汁につけておくとしみしみの大根になります。
材料2人分
- 大根250g
- ツナ缶1缶(オイル)
- A醤油大さじ2+1/2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水100ml
作り方
ポイント
ツナ缶はオイル缶を使用してください。
- 準
大根の皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
- 1
大根に竹串がスッと刺さる程度の硬さまでゆでる。
- 2
湯切りした大根を再び鍋に戻し、ツナ缶、A 醤油大さじ2+1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、水100mlを加え沸騰したら弱火で5分程度煮込む。
レシピID
413594
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