「土鍋」のレシピ604 件

カマドン釜飯

鶏もも肉をマリネしてしっかり味付け。トマトも入れるので釜で炊く場合は水の量の調整が難しく、リゾット風になるかもしれませんがそれはそれで美味しい仕上がりになりました。マイルドな味にカレーの香りを思いっきり感じられる味になりましたのでぜひお試しくださいませ。

カマドン釜飯

ニンニクの芽で少しパンチを効かせ、さらに茗荷と柚子胡椒で爽やかな香りを加え、春から初夏にかけての釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。鮭の旨味とニンニク、薬味の香り、菜の花のほろ苦さとなかなか春っぽいものができたかな…？と思っております。個人的にニンニクの芽が好きなので自分好みな釜飯になりましたのでよろしければお試しくださいませ。

あやか｜発酵×旬野菜

ほったらかしで良い、味つけ１つ！全てを鍋に入れて、放置するだけで ◎簡単すぎるのに、こんなにも旨みが濃くて美味しいの..と、きっと感動してもらえるはず🤍　根菜類は、ビタミンや食物繊維も豊富で鶏肉は肌細胞の材料となるたんぱく質たっぷりで、食べるだけで美容スープ。

カマドン釜飯

シンガポールに行ったことないので風ですが、ソースがとてもいい感じにできたのでぜひお試しください。個人的にはパクチーどっさり乗っけて食べるのがおすすめです

ぼく

たこ飯というと醤油・みりん・千切り生姜の味付けが有名ですが、液体塩こうじのみで味付けしたたこ飯も本当に美味しい！とってもシンプルな味付けなので素材のうま味をしっかり感じることができ、バター醤油で食べると手が止まらない美味しさです。たこから出る色味で、ほんのりピンク色に仕上がるのも可愛い！また、液体塩こうじの効果で冷めてもおいしいふっくらご飯に仕上がります。

かめきちパパ

一人鍋用の鍋でご飯を炊いてそこに甘辛味のじゃこを混ぜ合わせていただきます。出来立てを食べるのが一番美味しいんです

カマドン釜飯

チーズとトマトが旨味を全力で醸し出し、味噌がつなぎ役として活躍する釜飯です。バジルの加わって爽やかな味になりました。

カマドン釜飯

昨年も釜飯をご覧いただきありがとうございました。本年も何卒よろしくお願いいたします！さて本年ひと釜目は鮭の旨味とイクラのプチプチ感、塩味をしっかり感じられる宮城県の郷土料理はらこ飯。手元にあるもので作ってみたのと、鮭を煮る時間をすっ飛ばして炊くなどから、はらこ飯風の釜飯として作ってみました。サクッと作れるはらこ飯。ぜひお試しください。

かめきちパパ

マルタイさんのラーメン（乾麺）を使ってあんかけの鍋にしました。野菜たっぷりめでボリューム感ありですが全然食べれました。ラーメンのスープの素を使って簡単に作ってます

Keiko

いつもの湯豆腐がまるで魔法にかかったようなとろとろ湯豆腐に変身しちゃいます🥰寒くなってくると食べたくなり我が家では定番のレシピです🫶 お豆腐はヘルシーなので沢山食べても罪悪感無し(笑) ぺろっと1人で食べれちゃいますよ〜🩷 お好きな薬味をトッピングしてぽん酢で召し上がって下さいね😊

かめきちパパ

珍しく牡蠣ごはんを作りました。なんか作りそうで作らないんですよね牡蠣は事前に味付けしてからご飯を蒸らすときに再び入れて温めてますので、身があまり縮みませんよー妻はほっこりしながら食べてました。

かめきちパパ

冷蔵庫の野菜室に余ってる野菜を入れて作る鶏団子と春雨の鍋でございます。味付けは中華風でございます

森口 ゆり子

冷凍鶏団子（レシピID：491666）を使ったアレンジレシピです。鍋つゆの調味料はとってもシンプルにして作りやすくしました(^^)出汁と具材の旨味が溶け出た塩味は飽きずにお召し上がりいただけます。豚バラ肉と冷凍鶏団子、キャベツだけても充分ですが、絹揚げとしめじも入れてカルシウム、鉄分、食物繊維をプラスしてバランスよく体にやさしい鍋です。寒い日に是非お試しください(^^)

tatsu

食べればほっこり♪塩ざけの塩気と白菜のやさしい甘味が調和した、食べればほっこりする鍋料理。しょうがが効いており、食べると身体がポカポカになります。

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌 ミルフィーユなべって面倒じゃん…って人へめっちゃおすすめしたい作り方！🍳

tatsu

あっさりなのに満足感大！柔らかい鶏むね肉とほっくり食感の長芋に、鮮烈なにらしょうゆがアクセントになった湯豆腐風の一品です。

tatsu

秋の味覚を凝縮！さんまのうまみとごぼうの香りが広がる炊き込みご飯です。

カマドン釜飯

炊き込む鶏もも肉は、少し焼き色をつけてから釜に入れることで、香ばしさがアップ。トマトとズッキーニは、夏の名残を感じさせつつフレッシュな風味を添えます。そしてバルサミコ酢のほのかな酸味が加わることで、野菜の自然な甘み、鶏肉の旨味がぐっと引き立ちますのでぜひお試しください。

カマドン釜飯

クリームチーズとトマトをどっさり入れて炊き込むことでちょっとリゾット風の釜飯（炊き込みご飯）に。チーズとトマトの酸味にマスタードの酸味と香りが相乗り、前回、前々回の釜飯に比べマスタードの量は少し少なめですが、縁の下の力持ち的にほのかに香るくらいでちょうどいいひと釜になりました。

カマドン釜飯

MAILLE 種入りマスタードなので香りと触感もアクセントになり、マヨネーズとの酸味とも合わさって、鮭とジャガイモに旨味がしっかりしみ込んだ釜飯になりました。ちょっと砂糖を入れることで旨味がより際立つ仕上がりになりましたので、ぜひお試しください。

カマドン釜飯

ホタテからじゅわっと出る旨味と、塩昆布とカツオ出汁とともに炊き込むことで、お米に旨味がギュッと凝縮されとても美味しい。 ホタテとカツオの風味がマッチして、塩昆布のちょっとした塩気と甘み、さらに生姜の香りがアクセントとなって安定した安心感のある味になりました。

カマドン釜飯

わかめの食感と旨味はもちろん、エノキダケ、鮭のほどよい塩味と旨味、ゴマのプチプチ感と生姜の香りが素朴だけど何となく豪華に感じる釜飯（炊き込みご飯）。さらに皮目に焦げ目をつけることで、香ばしさも加わり美味しくなりましたので是非お作りいただく際はお試しください

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

毎日でも食べたくなる、とうもろこしの旨みと香り、味わいを生かしたシンプルなとうもろこしごはんです。昆布の旨みと塩麹のコクが優しくも身体に染みる美味しさです。

カマドン釜飯

わかめは鳴門の生わかめを使い、ちくわと一緒に炊き上げた味噌香る釜飯。なかなか滋味深い味わいになりました。ショウガを入れることで日本酒などのお酒にも合うように味を調整してみましたのでぜひお試しください。

カマドン釜飯

赴くままレシピを組み立てていると、濃いめのとてもパンチの効いた釜飯になりました。試食していただいた方曰く海鮮好きの方におススメです。この非常に暑い時期、ピリ辛、さらにビールに合うだろう味付けの釜飯（炊き込みご飯）レシピになりましたのでぜひ色々試してくださいませ。

カマドン釜飯

麴で炊き込むと美味しいよね、塩昆布で炊き込むと美味しいよね、出汁で…。と炊き込んだら確実においしくなるだろう調味料系のものをすべて突っ込んで炊いてみました。今回は調味料系もごくごくシンプル、野菜の甘さや肉の旨味をダイレクトに感じられるシンプルにおいしい釜飯（炊き込みご飯）レシピになりましたのでぜひお試しくださいませ。

Ki Yamamoto

朝ごはんにお粥。体に優しく、何より、ほっといてもできちゃうので我が家ではよく食べます。お粥を煮込んでる間に掃除したり、洗濯したり。共働きの我が家では大変ありがたい調理法です。現地では鶏の内臓も一緒に煮こむらしいですが、ここでは簡単にアレンジしてみました。ほんのり香るごま油とニョクマムの塩気、鶏の旨味が優しく広がります。具沢山なのがベトナムスタイル。朝からしっかり食べて一日を元気に！

カマドン釜飯

抹茶のほろ苦さときのこの旨味、そして鶏むね肉のさっぱりした味わいがとてもバランスのよい釜飯（炊き込みご飯）レシピができました。夏場にもさっぱり食べれる釜飯になりましたのでぜひお試しください。抹茶パウダーほかにも試してみようとしみじみ思います。

DOI 料理人

とうもろこしの美味しさを最大限に引き出す「とうもろこしごはん」。土鍋で炊くことでメリットたくさん！おこげの加減、米の固さ柔らかさを調整、土鍋ごと食卓に置くことで賑やかさを演出することもできます。慣れてくると土鍋でごはんを炊くことが簡単になります。今回の炊き方を参考に、鯛めしや炊き込みご飯など、楽しんでみるのもおすすめです。

カマドン釜飯

スーパーで割引されていた合鴨のパストラミを見かけたので購入。いただき物のカシューナッツもあったのでこれは一緒に炊き込んだら美味しいんじゃない？と思い炊き込んでみました。赤ワインを入れることで重厚なコクが加わった非常においしい釜飯レシピになりましたので、ぜひお試しください。