【ベーコン入り】とうもろこしごはん

材料4人分

• 無洗米
  2合
• 氷水
  2と1/4合
• とうもろこし
  1本
• とうもろこしのひげ
  1本分(茶色い部分は除く)
• ハーフベーコン
  2p（60g）
• バター
  10g
• しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルに無洗米を入れ、氷水を注ぎ、30分浸水させる。

  
• 1

  浸水している間に、とうもろこしは長さを半分に切り、立てて芯と実の間に包丁を入れて、実を外す（芯は捨てない）。とうもろこしのひげとハーフベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ中火で溶かし、2の実、ひげ、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら、しょうゆを加えてさっと炒め、火を止め粗熱をとる。

  
• 3

  土鍋に1を入れ、2を上に広げ、芯をおいて蓋をする。強火で沸騰させ、極弱火で3分炊き、10分ほど蒸らす。

  
• 4

  芯を取り出し、全体を混ぜる。

  

ポイント

とうもろこしのひげの茶色い部分は、汚れが多いため、切り落として捨ててください。/氷水の分量は、先に氷をカップに入れ水を注いで計っています。

作ってみた！

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