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キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

15
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2019.10.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID381495

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚団子とキャベツだけで絶品!!
キャベツがたっぷり食べられちゃうヘルシーなお鍋です^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

鍋料理 ホーロー鍋 土鍋 豚肉 ブラックペッパー ビタミン 豚団子 キャベツ ひき肉 便秘 胡椒 白菜 豚ひき肉 玉ねぎ 簡単 味醂 みじん切り ヘルシー ごま油 絶品 オイスターソース 旨塩
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材料4人分
キャベツ 1/2玉
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ3
A
オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油 各小さじ2
B
1ℓ
B
みりん・酒 各大さじ1
B
小さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ4
塩胡椒 適量
ごま油 ひと垂らし
ブラックペッパー お好みで、
作り方
Point!
お好みでにんにくを入れても美味しいですよ^ ^
  1. キャベツ→ざく切りにする。

    玉ねぎ→みじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。
  2. 豚ひき肉にA

    オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油 各小さじ2

    入れてよく練り、片栗粉をまぶしておいた玉ねぎを加えて練り混ぜる。
  3. 鍋にB

    水 1ℓ、みりん・酒 各大さじ1、塩 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ4

    を入れて火にかけ、煮立ったら、1を丸めて加える。
  4. 豚団子が浮いて来たら、キャベツを加え、柔らかくなるまでにる。
  5. 味をみて塩胡椒で調え、お好みでごま油を垂らし、ブラックペッパーを振ったら出来上がり!
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コメント・感想 Comment
223446 さん
2019.11.10 23:41

レシピ通りに作ったのですが、出汁がお酒がかなり強くなってしまいました(>_<)レシピの酒とみりん其々大さじ19というのは、表記合ってますでしょうか??

松山絵美
松山絵美 さん
2019.11.11 08:21:47

コメントありがとうございます! 大変申し訳ありません!! 大さじ1の記入間違えでした! ご指摘いただき、本当にありがとうございます! そして、せっかく作ったいただいたのに申し訳ありませんでした!

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