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    主菜

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    • 投稿日2019/10/21

    • 更新日2019/10/21

    • 調理時間15

    お気に入り

    8065

    豚団子とキャベツだけで絶品!! キャベツがたっぷり食べられちゃうヘルシーなお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分

    • キャベツ
      1/2玉
    • 豚ひき肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油
      各小さじ2
    • B
      1ℓ
    • B
      みりん・酒
      各大さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ4
    • 塩胡椒
      適量
    • ごま油
      ひと垂らし
    • ブラックペッパー
      お好みで、

    作り方

    ポイント

    お好みでにんにくを入れても美味しいですよ^ ^

    • キャベツ→ざく切りにする。 玉ねぎ→みじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

    • 1

      豚ひき肉にA オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油各小さじ2入れてよく練り、片栗粉をまぶしておいた玉ねぎを加えて練り混ぜる。

    • 2

      鍋にB 水1ℓ、みりん・酒各大さじ1、塩小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ4を入れて火にかけ、煮立ったら、1を丸めて加える。

    • 3

      豚団子が浮いて来たら、キャベツを加え、柔らかくなるまでにる。

    • 4

      味をみて塩胡椒で調え、お好みでごま油を垂らし、ブラックペッパーを振ったら出来上がり!

    レシピID

    381495

    質問

    作ってみた!

    • ふう
      ふう

      2023/11/28 22:40

      とても美味しかったです。 家族も肉団子がおいしいと喜んでくれました。
    • 707807
      707807

      2023/07/29 19:09

      キャベツが足りなかったのでニラを入れました。肉団子もスープもとっても美味しかったです。また作りたいと思います。
    • 華組
      華組

      2022/12/21 11:37

      キャベツがたっぷり食べられて、簡単で、スープも本当に美味しいです!
    • はるゆみ
      はるゆみ

      2022/12/05 16:02

      この豚団子めっちゃ美味しい!!! (っ'ヮ'c)<オイシィィィィ
    • 759905
      759905

      2022/10/31 08:42

      とっても美味しかったです!また作ります♪

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History