「鍋もの」のレシピ127 件

shiho

手軽にエスニックな鍋を味わいたいと考えました！火が通りやすい食材を使用して、調味料もシンプルなので、思い立った時にサクッと作れて気軽に海外旅行気分を味わえます(^O^)

小平文★真空シーラー狂

出汁を取らずに全部入れて煮込むだけで、簡単にアジアン鍋ができます。今回使ったタレ以外にも、市販のトムヤムクンの素などでも量を調節して作れますので、ぜひ普通の鍋に飽きたらやってみてくださいね！鶏肉はひと手間加えて、皮目をパリパリに焼いてから一口大に切り加えると一層美味しく仕上がります。(パリパリチキンレシピ:)または、皮は鶏皮チップス(レシピ:)にしてしまうのも手です。

maina (米山真衣)

鶏がらスープとラー油で中華風のおかゆです♪味の素®を入れることで旨味が増して、味が決まります♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

栁沼 未紗季

豚バラの旨味とキムチのピリ辛で、からだも心も温まる、寒い冬にぴったりのキムチ鍋！

shiho

寒い冬に手間をかけて鍋を作ると野外では凍えてしまうので、包丁とまな板要らずで簡単に作れて〆までちゃんと美味しいおひとりさま鍋です！

あーちゃん

秋田県産のしいたけを使って、だまこ鍋を作ってみました。だまこ鍋は秋田県の郷土料理で、鶏がらベースのスープに鶏肉・野菜・きのこ・だまこ餅が入った栄養たっぷりのお鍋です。きりたんぽにも似ていますが、潰して丸めるだけのだまこ餅は、よりお手軽・簡単にできるので家庭料理としてもよく作られるそうです^^具だくさんでお腹も満足♪　しいたけのうま味が染み出したスープは、全部飲み干したくなるくらい美味しい♡ぜひお試しくださ〜い♪

三浦ユーク

醤油味のおでんに飽きたらさっぱりあったか「塩おでん」。鶏手羽元、きのこ、おでん具材それぞれから出汁のうま味たっぷり！柚子の爽やかな香りがアクセントになっています。残った出汁に春雨と溶き卵を加え〆にしてもオススメですよ♪

RINATY（りなてぃ）

とてもお気に入りの疲れて帰った日にぴったりの1品！！お気に入りポイントは、①材料も調味料も少なく、鍋より手軽なこと②蒸すだけなので鍋つゆも要らないこと③2人分に丁度良いこと④ミルフィーユ鍋のようですが、ミルフィーユ鍋よりもズボラに作れること(丁寧に積み重ねなくていい)⑤味がとても良いこと(特に大根おろしがポイント)です♡是非お試しください（*^_^*）♪

kanna

野菜をたっぷり食べられる！コクうま味噌ラーメンみたいなお鍋レシピです。お子様にも大好評間違いなし(o^^o)・鍋つゆには油を使わず・豆乳とコーンの甘みでコクうま・お肉は鶏むね肉を使用脂質を抑えてカロリーオフに仕上げています！が....お好みでバターをのせると罪なお味に...！

神田えり子

簡単で見た目もいいミルフィーユ鍋。味噌仕立てにすりごま、バターでコクありのおいしさに。ラー油をかけてもおいしいですよ。

神田えり子

鍋にキャベツと餃子のタネを重ねて、水と鶏ガラスープの素で煮込みます。食卓で切り分けて召し上がってください。

えつこ

レンジ＋市販ルウということで超時短なのですが、見せ方一つでパっと変わります。そして食べやすい形状なので、お子さんから高齢の方まで楽しんで頂けますよ～

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

丸鶏を炊飯器に入れてスイッチ押すだけの清湯（ちんたんは透明のスープ）鍋。旨味たっぷりの贅沢な鶏出汁で煮込んだとろとろの白菜は至極の味わいです。調味料は塩だけですが充分な旨み！調理はほとんど炊飯器まかせなので、実際にかかる手間は数分！からだの底からポカポカ温まる滋味深い味わい。〆雑炊もおすすめです。【アレンジ】無添加の鶏スープストックとしても活用できます。鶏肉が余ったら身をほぐしてサラダ用のチキンとしてお召し上がりいただけます。

ともっち

★ 白子は高級なイメージがありますが　鱈がお安くなる冬の時期には必ず作ります。★ あっさりした白だしにクリーミーな白子が　とても合います。

むっちん（横田睦美）

鍋の季節ですね。簡単でヘルシーな湯豆腐ですが、タレが同じでマンネリ化していませんか？ニラだれポン酢に卵を落せば、さっぱりまろやかスタミナ満点！湯豆腐がおかず級の味わいで楽しめますよ。

ふじたかな

ふたを開けた時のゆずの香りがアロマ～。。いったん焼いてから鍋に入れるので余分な油が落ちて、灰汁取りも不要なんです！味噌のコクとキャベツの甘みがベストマッチ～☆こってり豚バラ肉をあっさりいただける～♪身体の芯からあたたまる免疫力アップにおすすめの味噌と豚肉のお鍋いかがですか。。。

まこりんとペン子

鶏肉をじっくり煮込んでスープを味わう｢博多風水炊き｣です♪作り方は簡単！鶏肉を下茹でしてぬるま湯で洗ったら、水に鶏肉を入れてスープが白濁色になるまでじっくり煮こみ、具材を入れて煮るだけ！具材を食べたら〆の雑炊も♡じっくり鶏肉から取った出汁の美味しさがたまらない！お店に負けない絶品水炊きを召し上がれ♪

asuca

今が旬の春菊に豆腐とたらを加えた胃腸に優しい鍋風スープ。疲れた体、冷えた体にほっこり染み渡り栄養満点！免疫力を上げる「日本の食卓を応援するレシピ」です。○春菊には皮膚や粘膜の健康を維持する効果や免疫力を高めて自律神経を整える働きが期待できます。○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。○鱈（たら）には貧血予防、腰痛改善効果や、生活リズムを正常にする効果が期待できます。

レナ♪

からだもポカポカとあたたまるキムチチゲ。豚バラ肉のうま味でコクもプラス。

むっちん（横田睦美）

寒い冬はやっぱり鍋、ですがすでにレシピがマンネリ化している方に推したいのが「サンラータン鍋」です！たっぷりのきのこと豚肉、トマトをメインに黒酢を利かせたさっぱりスープを合わせた鍋は、とにかくするするいくらでも食べられます。きのこだから煮込み時間は5分ほど、お腹が空いたときにもお待たせしません！

ともっち

★ 家庭菜園の蕪大量消費♡★ 蕪がトロトロで　鶏団子はふわふわ♪ 熱々をふぅ〜ふぅしながら　体の芯まで温まるダイエットスープです。★ 柚子胡椒などで食べると　さらに味が引き締まり美味しいです♡

あーちゃん

面倒な餃子作りも仕込んでおけば簡単✨餃子の皮も折りたたんで押さえるだけ！フライパンに入れると前にギュッと押さえて平らにすると焼きやすいよ😋焼かずに、スープや鍋にも使えるよ♡肉タネだけ余ったら、チャーハンに入れたり肉団子としてもアレンジ出来ちゃいます！

あーちゃん

にんにくたっぷりでスタミナ満点のプデチゲ風うま辛鍋😍チーズもたっぷりで辛みもマイルドに♡コクもアップ♩野菜とえのきのシャキシャキとスープの旨味を吸った麺が美味し〜❤️豆腐はスプーンで大きめにすくって入れるのがおすすめだよっ୨୧

高橋 はるな

レシピというほどではないのですが、パクチーとぶりの組み合わせが美味しくて。実はパクチーがあまり得意ではない私も、美味しすぎて悶絶しました笑 (パクチーが得意でない方は水菜でも代用可能です。)脂ののったぶりをシャキシャキとしたパクチーとたっぷりの薬味で頂きましょう！薬味には、大根おろし、葱の他、刻んだ大葉がおすすめです。

松山絵美

あさりの旨味が最高！ほうれん草もたっぷりな鶏鍋です＾＾薬膳効果☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

高橋 善郎

短足マンチカンの子猫と作る《豚バラときのこの春雨炒め》です。食欲がない時に食べやすい春雨ですが、秋冬はみそ炒めや鍋物など幅広く使える春雨なのでぜひ、参考にしてみてください。詳しい工程などは動画も合わせてご覧ください。

みいこ

小さい頃から、夏場余ったそうめんは味噌仕立ての煮麺になって登場していました😃今回は土鍋で具だくさんで作ってみました💪✨色んな食材の味が重なって、とても美味しいですよ❤️

ふじたかな

サバ缶のコク×コーン缶やキャベツの甘みは相性グッド♪キムチで乳酸菌もプラスして免疫アップ簡単で安ウマ時短のぽかぽか温活鍋です～！調理済みのサバ缶はサバのDHAがお手軽に摂れるおすすめアイテム。。。

あーぴん（道添明子）

★【これ1品でお腹いっぱい】【大満足なおかずスープ】れんこんが入った肉団子がシャキシャキです。★白菜大量消費です。白菜にれんこん団子の旨味がしみて美味しく野菜が食べられるおかずスープです。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかな団子生地が絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。★味の素®︎は肉団子に5ふり入れました。肉の臭みが抜けてうま味アップします。

松山絵美

鶏肉は片栗粉をまぶして煮ます。たっぷりキャベツとつるんと柔らかい鶏肉にとろみの付いたピリ辛コク旨スタミナ味噌スープで温まりますよ＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に