RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.01｜給料日前は鶏むね肉で！節約献立

【塩こうじ】活用レシピ30選｜鶏肉や豚肉が劇的に美味しく！

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.33｜やる気の出ない日に！「最強手間抜きレシピ」総まとめ

豚こま肉人気レシピ【40選】簡単で美味しすぎる豚肉おかず！

【極上の特製だれ】で「豚丼」がランクアップ！とろっとろジューシーにする秘訣とは？

シルバーウィークも終わり、そろそろお鍋が恋しい季節。ここ数年はバリエーション豊かな「変わり鍋」も人気ですが、その中でもはや定番ともいえるのが「キムチ鍋」。専用のお出汁がなくても手軽に作れる基本のキムチ鍋からマイルドな味わいの牛乳入りアレンジまで、いろんなキムチ鍋レシピを揃えました！

&nbsp;<h2>簡単なのに美味しい！市販のお出汁を使わずに作る、基本のキムチ鍋</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140813" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/4c/4c291ab58457.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140813</a>鍋でゴマ油を熱して豚肉を炒め、キムチを加えてさらに炒めます。ここでしっかり炒めて、旨味を出すのがポイント。香りが立ってきたら豚肉の周りに野菜を入れ、その上から水とめんつゆを合わせたお出汁を流し入れて火にかけましょう。具材に火が通ったら完成。大根、もやし、空芯菜などを入れると、シャキシャキの食感が楽しめます♡材料（4人分） 豚肉細切れ　300g キムチ　450g A　水　800cc 　　だし醤油または麺つゆ　大さじ2 ごま油　大さじ2 豆腐　1丁 お好みのお野菜　適宜くわしいレシピはこちら ●『専用お出汁要らず！旨味がUPな我が家の豚キムチ鍋』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140813">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140813</a>&nbsp;<h2>2種類のお味噌で旨味がアップ！こっくり濃厚なキムチ鍋</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/121626" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ba/ba25a774a559.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/121626</a>大根とにんじんを鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でます。豚肉はごま油を引いたフライパンで炒めてから鍋に入れ、豆腐と残りの野菜を加えてさっと煮たら火を止めて味付け。赤味噌と白味噌をブレンドすることで、味に深みが出るんです！　味噌によって塩分濃度が違うので、味見しながら加えていきましょう。豚肉はしっかりとコクのある肩ロースを使うのがポイント。鱈、海老、帆立などの魚介類を入れるのもオススメです。材料（4人分） 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用　500g キムチ　300g 大根　4センチ 人参　1本 小松菜　1束 にら　1束 ねぎ　1本 豆腐　1丁 味噌　大さじ2.5 醤油　大さじ1強 水　1リットル 酒　適量 ごま油　適量くわしいレシピはこちら ●『我が家の定番キムチ鍋』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/121626">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/121626</a>&nbsp;<h2>ホットプレートに具材を並べて蒸し焼きにする、“コク旨”キムチ鍋</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/131817" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/6e/6e1a3abd1621.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/131817</a>野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。ホットプレートに白菜、エノキを敷き詰め、その上に豚肉、キムチ、ニラをのせてめんつゆを回しかけたら、蓋をして蒸すだけ！　野菜の水分がじんわり出てきて、美味しさが全体に染みわたります。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかけて召し上がれ♡　〆はうどんと温泉卵を追加して。材料（2人分） 豚肉（バラ薄切り）　200g キムチ　200g 白菜　1/4個 エノキ　1袋 ニラ　1/2束 めんつゆ・三倍濃厚　大さじ2 パルミジャーノ・レッジャーノ　適宜くわしいレシピはこちら ●『豚キムチのホットプレート蒸し鍋』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/131817">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/131817</a>&nbsp;<h2>ピリ辛だけど優しい味♡クリーム風味のキムチ鍋</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/133851" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/28/28057abf92ca.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/133851</a>味噌に牛乳、粉チーズのクリーミーな味わいのキムチ鍋です。具材は食べやすい大きさにカット。鍋に水と顆粒だし、めんつゆ、味噌、キムチの素を入れて具材を入れ、火が通ったら牛乳とパルメザンチーズを加えていきます。仕上げに万能ねぎとキムチを添えたら完成！　辛いのが苦手な人はキムチの量を少なめに。マイルドなので、キムチ鍋初心者にもオススメのレシピです。材料（3人分） 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用　350g 白菜　1/4株 えのき茸　200g ぶなしめじ　200g 焼き豆腐　1丁 白菜キムチ　120g 万能ねぎ　1/2束 A　水　6カップ 　　和風だし顆粒　小さじ2 　　めんつゆ　500cc(２倍濃縮) 　　味噌　大さじ2 　　キムチの素　大さじ2 　　塩　小さじ1/3 B　牛乳　300cc 　　パルメザンチーズ　大さじ2くわしいレシピはこちら ●『クリーミーなキムチ鍋』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/133851">https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/133851</a>&nbsp;<h2>健康にも美容にもうれしい効果がいっぱい！のキムチ鍋</h2>たくさんの食材が入った鍋料理は、手軽に栄養バランスが取りやすいというメリットがあります。さらにキムチ鍋なら、キムチの乳酸菌や食物繊維による整腸作用や美容効果も♡　朝晩はぐっと冷え込むこの季節、お好みのキムチ鍋で体調を整えていきましょう！

もはや鍋料理の定番？冬が待ち遠しくなる基本の「キムチ鍋」＆アレンジレシピ

キーワード

豚肉

キムチ鍋

キムチ

鍋もの

ホットプレート

Nadia編集部おすすめコラム

RINATY（りなてぃ）さんおすすめ！パスタソースで超時短＆満足レシピ3選

作り置きOK！アレンジ自在のタコミートで簡単ドリア＆コーンスープ

栁川さんおすすめ。甘くてやわらかい春キャベツを楽しむレシピ3選

ダイエットに！オートミール入り簡単ドリアとミネストローネで食物繊維＆野菜不足解消♪

15分で完成！レッドオニオンスープで野菜たっぷり時短カレー

人気のコラム

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.01｜給料日前は鶏むね肉で！節約献立

【塩こうじ】活用レシピ30選｜鶏肉や豚肉が劇的に美味しく！

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.33｜やる気の出ない日に！「最強手間抜きレシピ」総まとめ

関連コラム

可能性は無限大！みんなで作る【ホットプレート】で簡単ご飯＆麺

【キムチ】レシピ15選｜ピリ辛が食欲そそる！夏におすすめのアレンジ

ホットプレートを使ったおすすめレシピ【30選】普段の食卓やパーティーにも！

「豚肉」の基礎

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

このコラムを書いたArtist