我が家の定番キムチ鍋

鍋に水と銀杏切りした大根と輪切りにした人参を入れ、人参が柔らかくなるまで火を通す。

フライパンにごま油を引き、豚肉とキムチと斜め切りしたねぎ２分の１本を加えて肉に8割がた火が通るまで炒める。

２と酒とカットした豆腐とざく切りした小松菜を1に加えて煮て、野菜に火が通ったら、にらと残りのねぎを加え軽く煮る。

火を止めたら醤油を加え、味噌を味をみながら加えて出来上がり。