うま辛チゲ風スープ
投稿日2024/12/31
更新日2024/12/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
具材を切って煮るだけの簡単時短レシピ。 寒い季節にぴったり！熱々のチゲを食べて体も心もぽかぽかに温まってください。
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 長ネギ1/2本
- キムチ100g
- 木綿豆腐1丁(300g)
- ニラ1/4束
- A水400ml
- A味噌大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ1cm
- Aしょうがチューブ1cm
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
包丁、まな板不使用！具材をキッチンバサミでカットするだけ。 木綿豆腐は大きめに割ってください。 崩れやすいですが絹豆腐でも代用できます。
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ600wレンジで2分加熱し水切りする。
- 1
鍋にごま油を入れて熱し、キッチンバサミで食べやすく切った豚バラ薄切り肉を入れ炒める。
- 2
豚バラ薄切り肉の色が変わったら、長ネギ、キムチを加えて炒める。
- 3
火が通ったらA 水400ml、味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1cm、しょうがチューブ1cmを入れて混ぜ、木綿豆腐を手で崩しながら加える。
- 4
一煮立ちしたら、ニラをキッチンバサミで3~4cm長さにカットし、加えてサッと加熱する。
- 5
器に盛り、お好みで卵黄（分量外）をのせる。
495289
質問
作ってみた!
- Artist
ななえ
Instagramインフルエンサー
\ ごはん作りをラクにする / 𓐐パパッと作れる時短レシピ🍳 𓐐あと片付けまでラクできる! 𓐐家事&育児のストレスから解放 長野県在住 平日ワンオペ3姉妹ママ 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれてからワンオペ育児を経験し 家事や育児に追われる毎日… 「忙しくても大好きな料理で家族の笑顔を守りたい」という気持ちは変わらず、なんとか負担を減らしながら美味しい料理を作りたいと試行錯誤してきました。 日々の忙しさの中で 料理が『しなければならないこと』になり 負担に感じている方も多いのではないかと思います。 でも、料理は頑張りすぎなくても良い! ちょっとの工夫と短い時間で美味しいものを作ることができるんです! 日々の料理を負担ではなく、家族と過ごす楽しいひとときとして感じてもらいたい♡ そんな想いから、レシピを発信しています!
