寒い冬によく使う鍋食材🍲 余ることもよくあるので、 お買い得な豚こま肉と合わせて ピリッとおいしいチゲ風に仕上げました🥰 キムチがなくても調味料3つで手軽に チゲ風の味を楽しめるのでおすすめです! ぜひ作ってみてください♪
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 白菜はざく切り、木綿豆腐は4等分、えのきは石突を落とし小房にわける。
フライパンにごま油を中火で熱し、白菜の芯を加えて3〜4分炒める。 A 水200ml、コチュジャン大さじ1、味噌小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて煮立たせ、白菜の葉、豆腐、えのき、豚こま肉をほぐしながら加え5分煮る。
器に盛り、お好みで刻みねぎ・白ごまを散らす。
●豚こま肉は豚バラ薄切り肉や鍋で残ったしゃぶしゃぶ用のお肉などでも大丈夫です!
レシピID:493950
更新日:2025/01/29
投稿日:2025/01/29