主菜
クリーミーなキムチ鍋
投稿日2015/12/10
更新日2015/12/10
調理時間25分
寒くなると、鍋が食べたくなりますね。キムチ鍋に牛乳、パルメザンチーズを加えてみました。
材料3人分
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用350g
- 白菜1/4株
- えのき茸200g
- ブナシメジ200g
- 焼き豆腐1丁
- 白菜キムチ120g
- 万能ねぎ1/2束
- A水6カップ
- A和風だし顆粒小さじ2
- Aめんつゆ50cc(2倍濃縮)
- A味噌大さじ2
- Aキムチの素大さじ2
- A塩小さじ1/3
- B牛乳300cc
- Bパルメザンチーズ大さじ2
作り方
ポイント
キムチの量は、好みに応じて、調節して下さい。
- 1
豚肉、白菜、焼き豆腐、万能ねぎは、食べやすい大きさに切り、キノコは、石づきを取り、食べやすい大きさに分ける。
- 2
鍋にⒶを入れ、混ぜ、万能ねぎ以外の①も加え、火にかける。火が通ったらⒷを加え、万能ねぎを散らし、白菜キムチを添える。
レシピID
133851
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
