Nadia編集部さんのNadiaコラム一覧
-
2019-04-24
活用できてる？ホームベーカリーでもっと楽しくパンライフ！おすすめレシピ15
これさえあれば毎日手軽に焼きたてのパンが食べられる！ と人気のキッチン家電、ホームベーカリー。でもいつも同じレシピで焼いているばかり…、最近はあまり使っていない…という... 続きを読む -
2019-04-23
漂う香りが食欲をそそる！風味とコクが魅力の「にんにく」活用レシピ15選
フライパンで炒める香りだけで、たまらなく食欲をそそるにんにく。食べれば元気も湧いてくる、栄養満点の香味野菜です。においの元であるアリシンには疲労回復・滋養強壮効果のほ... 続きを読む -
2019-04-22
甘酸っぱい初夏の味♪ブルーベリーを美味しく食べるスイーツレシピ15選
甘酸っぱくて爽やかな香りが魅力のブルーベリー。日本では6月〜9月頃までが旬の時期で、その他の期間は輸入品などが流通しています。新鮮なブルーベリーには「ブルーム」と呼ばれ... 続きを読む -
2019-04-21
独特の風味とコクがたまらない！オイスターソースが大活躍するレシピ15選
かきの煮汁を濃縮して作るオイスターソースは、広東料理をはじめとする中華料理には欠かせない調味料のひとつ。独特の風味とコクが特徴で、いつもの料理にほんの少し加えるだけで... 続きを読む -
2019-04-20
意外な食べ方いろいろ！旬のヤングコーンを美味しく食べるレシピ15
サクッとした歯ごたえと独特な甘みが魅力のヤングコーン。その名の通りトウモロコシが大きくなる前のもので、主にスイートコーンの摘果された物のことを言います。スイートコーン... 続きを読む -
2019-04-17
夏野菜の代表格・なす。5月ごろから出回り始め、7〜9月に旬を迎えます。いろいろな料理に使えるなすですが、肉と一緒に調理すると、スポンジのように肉のうま味を吸い込んでトロリ... 続きを読む -
2019-04-12
爽やかな香りと辛みが魅力！栄養豊富なクレソンをもっと活用するレシピ15選
ほのかな香りと苦み、ピリッとした辛みを持ち、肉料理の付け合わせとして人気のクレソン。カリウム・リン・カルシウムなどのミネラルのほか、ナイアシン・ビタミンB2・B6・葉酸な... 続きを読む -
2019-04-11
ボイルえびやむきえびで！ぷりぷりのえびが美味しいサラダバリエ15
下処理のあと茹でてあるボイルえびは、すぐに調理に使うことができて便利な食材。また、スーパーには背ワタの取ってあるむきえびなど、手軽に使えるえびが各種市販されています。... 続きを読む -
2019-04-10
添えるだけじゃもったいない！風味豊かな「わさび」をもっと楽しむレシピ15選
ツンと鼻に抜ける刺激と、独特の香りが魅力の「わさび」。抗菌作用や食欲を増進する効果を持ち、刺身やそばの薬味としてはもちろん、お料理の風味付けにも活躍してくれます。食材... 続きを読む -
2019-04-08
健康・美容にも◎！オリーブの実をおしゃれに美味しく食べるレシピ15
今や料理に欠かせないオリーブオイルですが、今回はそのオイルを抽出しているオリーブの“実”にも注目♪ 実には緑色と黒色のものがあり、緑はまだ熟していないグリーンオリーブ、黒... 続きを読む -
2019-04-07
爽やかなグリーンと食感が魅力♪春の食卓を彩る「そら豆」レシピ15選
4月から6月にかけて、一番美味しい季節を迎える「そら豆」。植物性タンパク質をはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラル、ビタミンを豊富に含み、風邪予防や疲労回復など... 続きを読む -
2019-04-05
雪解けの土の中からふきのとうが顔を出したら季節が春に変わる合図♪ そこから初夏までにさまざまな山菜が芽吹き、旬を迎えます。山菜とは山野に自生して、食用にできるものの総称... 続きを読む -
2019-04-05
ちょい足しでプロの味！うま味たっぷり、アンチョビ活用レシピ15選
独特の風味とうま味で料理に深みを与えてくれるアンチョビ。ピザやパスタなど、イタリア料理によく使われますが、そもそもアンチョビって一体何でしょう？ アンチョビは、カタク... 続きを読む -
2019-04-04
シャキシャキ食感がクセになる！彩り鮮やかなおかひじきの栄養満点レシピ15選
海藻のひじきに似た形から名付けられた「おかひじき」。鮮やかなグリーンと独特の歯ざわりで古くから親しまれてきた、日本原産の野菜のひとつと言われています。ほっそりしていま... 続きを読む -
2019-04-03
ワインと料理の相性のよさを表す言葉として使われる “マリアージュ”。フランス語で結婚の意味ですが、単に組み合わせがよいだけでなく、2つが融合することでそれ以上にすばらしい... 続きを読む -
2019-04-02
PR
体を鍛えることや健康維持のため、あるいは試合や大会に出ていい結果を出すため。目的は違っても、体を動かしスポーツを楽しむ人が増えてきています。思い通りに体を動かし、パフ... 続きを読む -
2019-04-01
小さな粒に栄養たっぷり！フレッシュなグリーンピースを美味しく食べるレシピ15
料理の“飾り”というイメージが強いグリーンピースですが、実は小さいながらも栄養価の高い野菜です。ごぼうの約1.4倍の食物繊維をはじめ、たんぱく質やさまざまな種類のミネラル、... 続きを読む -
2019-03-30
楽しく続ける玄米習慣！主食からスイーツまで、玄米を活用するレシピ15選
玄米はビタミンやミネラル、食物繊維をたっぷり含んだスーパーフード。でも、白米よりもかたくボソボソとした食感から敬遠している人も多いのでは…？ 今回はそんな玄米を、もっち... 続きを読む -
2019-03-29
PR
見た目も機能もどちらも大事！BRUNO crassy＋を毎日使いたくなるワケ
みなさんはお気に入りの調理道具やキッチン家電はありますか？ 普段からよく使うものを見てみると、「使いやすさ」や「後片付けのしやすさ」という共通ポイントはありませんか？... 続きを読む -
2019-03-28
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回は、スペイン料理研究家としても活躍されている加瀬まなみさ... 続きを読む -
2019-03-27
おかずにもスイーツにも大活躍！栄養満点の豆乳をもっと活用するレシピ15選
美容に、健康に、女性にうれしい成分をたっぷり含んだ「豆乳」。そのまま飲むのはもちろん、おかずやスイーツにも大活躍してくれるんです！ 今回は、基本の鍋物からクリーム系お... 続きを読む -
2019-03-26
自由自在にアレンジを楽しむ！手作りタルタルソースの人気レシピ15選
甘酸っぱくて具だくさん、魚のフライやチキン南蛮に欠かせないタルタルソース。実は意外と簡単に手作りできるんです！ 今回は基本のタルタルソースから、さまざまな具材を使った... 続きを読む -
2019-03-24
毎日食べたい！ミネラルたっぷりの「わかめ」を美味しく活用するレシピ14選
春先から旬を迎える「わかめ」。食物繊維やミネラルを豊富に含んでいるため、健康や美容のためにも毎日の食卓に取り入れていきたい食材です。味にクセがないので、どんな料理にも... 続きを読む -
2019-03-18
ALL10分以内！パパッと作って楽しむ「日本酒おつまみ」15選！
甘くフルーティーなものやスパークリング、低アルコールタイプなどが増え、特に女性を中心に日本酒人気が高まっています。米と水を原料にしている日本酒は作る土地だけでなく地域... 続きを読む -
2019-03-17
独特のつるりとした食感が美味しいなめこ。低カロリーながら、きのこ類の中ではカルシウム・鉄の量はトップクラス。水溶性・不溶性の食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境... 続きを読む -
2019-03-15
子どもも大人もハッピーになれる！具材いろいろ人気おにぎりレシピ15選
季節の行楽のお供に、小腹が空いた時のお夜食に。三角や丸、俵形などのおにぎりは、見ているだけでなんとなく楽しい気分になりますよね♪ 最近では専門店も増え、さまざまなバリエ... 続きを読む -
2019-03-14
休日ランチに、夜食に♪アレンジ自在のおうちラーメンを楽しむレシピ15
日本の国民食とも言えるラーメン。大人から子どもまでみんなが大好きな、麺料理の代表格です！ 今回はラーメン屋さんに行かなくても、おうちで楽しめるラーメンレシピを集めまし... 続きを読む -
2019-03-13
定番からヘルシーバージョンまで！揚げたてが美味しいドーナツレシピまとめ15
いつも変わらずみんなに愛され続けるドーナツ。一口食べれば、不思議と幸せな気分になれるスイーツです。今ではドーナツ専門店も増え、コンビニスイーツとしても人気。再びその美... 続きを読む -
2019-03-12
栄養豊富なお役立ち食材「ひじき」をもっと食卓に！ひじき活用レシピ15選
ひじきと言えば定番の小鉢料理として、和の食卓には欠かせない食材。煮物はもちろん、それ以外にもいろんな食べ方で楽しめますよ♪ 今回は王道の煮物をはじめ、サラダやご飯ものな... 続きを読む -
2019-03-11
優しい甘さで身体にもいいことたくさん♪はちみつ活用レシピ16
なんとなく身体に良さそうなイメージがあるはちみつ。様々な栄養成分がバランスよく含まれ、 “万能薬”と呼ばれるほど効果・効能も豊富な食材なんです♪ また、大さじ1で比較した場... 続きを読む
かどや製油株式会社 
栁川かおり
Nadia公式アプリ登場！
Nadia新着レシピ
