Nadia編集部さんのNadiaコラム一覧
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2018-08-15
美味しさも栄養もアップ！常備野菜「玉ねぎ」を毎日食べたくなるレシピ15選
1.丸ごと食べたり、ベースにしたり。玉ねぎの大量消費レシピ2.メイン料理に添えて美味しさアップ！人気の玉ねぎソース3.サラダに、キッシュに。玉ねぎを使った簡単おもてなし料理1. 丸ごと食べたり、ベ... 続きを読む -
2018-08-13
定番からアレンジバージョンまで！みんな大好きマカロニサラダのレシピ15選
1.お弁当にも♪マヨネーズを使った基本のマカロニサラダレシピ2.お店で人気の味を再現！デリみたいなマカロニサラダ3.リメイクメニューも！ひと味違うアレンジマカロニサラダ1. お弁当にも♪マヨネーズを... 続きを読む -
2018-08-09
鉄分補給にも！栄養満点、たっぷり食べたい緑黄色野菜「小松菜」の美味しいレシピ15選
1.小松菜の定番・おひたし、和え物、サラダなどの副菜レシピ2.相性のよい組み合わせ♪豚肉、卵を使った小松菜の煮物、炒め物3.こんな料理にも！小松菜を使ったパスタ、丼、ハンバーグの作り方4.野菜の栄... 続きを読む -
2018-08-08
脱マンネリ！基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選
1.美味しく茹でるコツって？基本のそうめんの作り方2.ランキング上位のおすすめアレンジをご紹介します！3.栄養バランス満点！野菜多めのヘルシーそうめん4.疲れた体にやさしい、温かにゅうめんレシピ5... 続きを読む -
2018-08-07
サラダに、スープに、炒め物に！いちばん身近な葉物野菜「レタス」のフル活用レシピ15選
1. あと一品に便利！5分で作れる、レタスのやみつきおかず2. いつもよりちょっと豪華に！ボリューム満点のおもてなしサラダ3.手軽に作れて栄養もしっかり摂れる、レタスの簡単スープ4.美味しさも健康効... 続きを読む -
2018-08-03
シャキシャキ食感＆みずみずしい美味しさ！「水菜」を上手に活用するレシピ15選
1. 長持ちさせるには冷蔵庫でOK？新鮮な状態で保存するためのポイント2. シャキッと食感がたまらない！水菜サラダの人気レシピ3.食材の栄養をしっかり摂れる料理といえば！水菜のスープのレシピ4.野菜... 続きを読む -
2018-08-01
1. 調理の工夫でしっとり♪野菜たっぷり卯の花のおかずとサラダ2. カロリーオフできるから安心♪おからを使ったハンバーグ＆揚げ物3. ケーキもクッキーも！ダイエット中にうれしいおからスイーツ1.調理の... 続きを読む -
2018-07-31
長年愛され続けているお店の味や料理の楽しさを伝えたい 私が料理家になったきっかけは2011年3月11日に発生した東日... 続きを読む -
2018-07-29
1.定番のもやし、ほうれんそう以外も♪野菜たっぷりナムル2.ツナや切り干し大根、塩昆布を活用♪缶詰めや乾物を使った簡単ナムル3.肉や刺身と組み合わせてボリュームアップ♪アレンジナムルの作り方4.ナム... 続きを読む -
2018-07-29
コロッケにグラタン、スープまで！定番野菜「じゃがいも」の人気レシピ15選
1. ボリューム満点！じゃがいもを使ったメインディッシュ2. 簡単で美味しい♪じゃがいものサイドディッシュ3. おやつに、おつまみに大活躍♪じゃがいもの人気レシピ1. ボリューム満点！じゃがいもを使っ... 続きを読む -
2018-07-24
計量簡単♪ホットケーキミックスで美味しいおやつを作ろう！Nadiaで人気のレシピ16選
1. ホットケーキからピザまで♪朝食やランチにうれしいレシピ2. レンジや炊飯器も活用♪簡単にできるケーキやお菓子の作り方3. 朝食やおやつにおすすめ♪ホットケーキミックスで作るパン、蒸しパン4. お弁... 続きを読む -
2018-07-19
夏こそうれしいスピード調理！煮込み料理も簡単に作れる「圧力鍋」活用レシピ15選
1.短時間調理でやわらかジューシー！「豚肉」のご馳走レシピ2.お肉もおだしも味わい深い、「鶏肉」を使った人気レシピ3.ほっくりとした歯ごたえを楽しめる「大根」のおすすめレシピ4.圧力鍋を使った時... 続きを読む -
2018-07-14
頼れる常備食材！美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選
1.やみつきになる美味しさ！簡単キャベツサラダ＆副菜レシピ2.メインディッシュに♪キャベツを使った人気ボリュームおかず3.美味しさと栄養がたっぷり溶け込んだ、キャベツスープのレシピ4.トーストにも... 続きを読む -
2018-07-13
暑い日のごはんもラクチン♪火を使わない「ワンボウルクッキング」レシピ
簡単なのに美味しい♪驚きの調理法「ワンボウルクッキング」広いキッチンで時間をかけて料理を作るのは理想的ですが、現実には十分なスペースが確保できなかったり、かけられる時間も少なかったりします... 続きを読む -
2018-07-12
カロリー控えめ、タンパク質はしっかり摂取！豆腐ハンバーグの人気レシピ15選
1.照り玉からポン酢、あんかけ、肉なしまで♪和風の豆腐ハンバーグレシピ2.少ないお肉でごちそうメニュー♪豆腐を使った洋風ハンバーグ3.たくさん作って冷凍保存♪お弁当にぴったりの豆腐ハンバーグ1.照り... 続きを読む -
2018-07-11
1.一番人気！トマトを使った冷製パスタレシピ2.刺身、アボカド、レモン、桃♪冷製だからこそおいしいパスタ3.トマトジュース、めんつゆ…便利食材を使ったあっという間レシピ1.一番人気！トマトを使った... 続きを読む -
2018-07-09
朝ごはん・お弁当の定番「卵焼き」をもっと楽しむレシピバリエ13選
1.コツを覚えれば簡単！ 基本の卵焼きの作り方2.お弁当にぴったり！ 冷めても美味しい、可愛い卵焼き3.ボリューム満点！ 具だくさんの卵焼きレシピ4.こんな卵焼き見たことない！オシャレなアレンジ卵焼... 続きを読む -
2018-07-09
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おやつにも、料理の“ちょい足し”にも！ 便利なヘルシー食材「ピーナッツ」
ダイエット中のおやつとしてもおすすめの「ピーナッツ」みなさん、ピーナッツはお好きですか？ 私は、ナッツ類が大好き！ と言っても小さい頃から好きだったわけではなく、エリカ・アンギャルさんの... 続きを読む -
2018-07-09
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健康的に痩せる秘訣は「腸活」にあり！ レーズンで腸を元気にして新陳代謝アップ！
糖質制限よりも実践しやすく続けやすい「腸活」糖質オフ・糖質制限をした食事が流行っていますが、ここ最近「腸活」も流行っていますよね。糖質オフにしろ、腸活にしろ「痩せたい！」という目的から実... 続きを読む -
2018-07-09
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“ちょい足し”で大変身！いつものお料理がオシャレになる「ピスタチオ」のアレンジレシピ
きれいでおいしくて、栄養も満点！“ナッツの女王”ピスタチオ美容と健康に良い食材として注目されているナッツ。その中でもピスタチオは独特の美しい色と風味が世界中で愛されています。そして毎日の健... 続きを読む -
2018-07-09
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芳醇な香りと香ばしさで料理もスイーツもワンランクアップ！生活習慣病予防にも効果のあるヘーゼルナッツ
世界三大ナッツの一つ、ヘーゼルナッツの魅力に迫る！ローストしてそのまま食べてもおいしいヘーゼルナッツ。海外では、パンに塗ったりするスプレッドをはじめ、ジェラートやチョコレート、それにリキ... 続きを読む -
2018-07-09
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食べ方もいろいろ！美味しくヘルシーな果実「ブルーベリー」の魅力
ブルーベリーの思い出ブルーベリーは日本でも栽培されていることをご存知ですか？ 恥ずかしながら、私は少し前までブルーベリーは100％輸入物だと思っていました。数年前の夏、長野県内をドライブ中に... 続きを読む -
2018-07-09
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注目すべきは栄養価だけじゃない！甘みと酸味とコクでスイーツや肉料理をおいしくしてくれるプルーンの魅力
甘酸っぱくてキャラメルのような食感が新鮮だった、プルーンとの初めての出会い「プルーン」を最初に食べたのは、中学生のとき。友人の家に遊びに行ったときに、身体に良くておいしいんだよ、とおやつ... 続きを読む -
2018-07-09
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忙しい現代人にはピッタリ！毎日の食事にくるみをプラスして栄養バランスを調整！
偏りがちな栄養バランス。「やっぱり、肉、魚って、交互に食べた方が良いよね～」「ちがうよ。にく、さかな、だいず、だよ～」「肉と魚は、金曜と土曜に合わせてね」これは、実際にわが家で交わされた... 続きを読む -
2018-07-09
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生活習慣病予防からニキビ予防、ダイエットまで！ 家族みんなにうれしい「アーモンド」レシピ
ビタミンEが豊富なアーモンドアーモンドの代表的な栄養分として、まず注目したいのは「ビタミンE」。手のひら一杯のアーモンド（約23粒、30g）には、ビタミンEが8.6 mg含まれ、日本人の1日に必要なの摂... 続きを読む -
2018-07-09
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自家製のパンやバターにも！甘みがぎゅっと詰まったいちじくの魅力
大人になってから知ったいちじくの魅力子供の頃、実家の庭にいちじくの木がありました。夏になると小さな実がなるのですが、当時の私はいちじくがそれほど好きではなかったと思うのです。というより、... 続きを読む -
2018-07-05
夏におすすめのヘルシー食材！「きゅうり」が主役の絶品レシピ15選
1.パパッと完成！無限に食べられる、きゅうりの簡単おかず2.メインのおかずに。きゅうり×お肉のボリュームレシピ3.きゅうりで夏バテ対策！栄養バランス満点のご飯もの4.暑い日におすすめ！ヘルシーなき... 続きを読む -
2018-07-03
栄養豊富でヘルシーな高野豆腐をもっと食べよう！人気レシピ15選
1.やっぱり定番！煮汁たっぷりのジューシー煮物レシピ2.カレーやハンバーグ、デザートも！「実は高野豆腐」な人気メニュー3.豆腐より簡単！高野豆腐で代用できる和風おかずの作り方1.やっぱり定番！煮... 続きを読む -
2018-06-29
料理研究家って？料理研究家というのは、「プロとして料理を研究する人」のこと。美味しい料理とそのレシピを作り出し、人に伝えていくことが主な仕事です。料理研究家の仕事自分が研究したレシピを伝... 続きを読む -
2018-06-27
いまさら聞けないゆで卵の作り方＆美味しいアレンジレシピ特集！
1.ゆでるのは水から？お湯から？ゆで時間は？作り方の基本をおさらい2.作り置きして徹底活用！半熟卵からスパイシーまで味つけ煮玉子のレシピ3.ボリュームたっぷり♪ゆで卵を使った絶品サラダ4品4.タル... 続きを読む
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