リピ確定！疲れた日を救う、ぼんち流ラクうま術
日々の仕事や家事に追われて、「今日の夜ご飯、何にしよう…」と頭を悩ませていませんか？ 「家族には美味しくてお腹いっぱいになる料理を作ってあげたいけれど、クタクタで一から手作りする元気なんて残っていない…」という方も多いのではないでしょうか。
そんな毎日のご飯作りの負担に寄り添い、もっと気軽に、作る人も食べる人もみんなが笑顔になれるコツを届けているのが、人気Nadia Artistのぼんちさんです。この度発売された、ぼんちさん初となるレシピ本『気づいたら、また作ってる……！ リピ確定やみつきおかず130 Nadia Collection』（KADOKAWA、1,870円・税込）には、毎日の献立作りからすっと解放されて、食卓に楽しみと心のゆとりが生まれるアイデアがたくさん詰まっています。
忙しくても妥協ゼロ！手間を極限まで減らした大満足レシピの秘密
Instagramフォロワー数24万人を超える人気を集めるぼんちさんは、共働きで2児の母として忙しい日々を送るNadia Artistです。農家の孫であり、幼い頃から「食べること・作ること」が大好きな根っからの料理好き。学生時代はおばんざい屋さんや居酒屋、カフェなどの飲食店で働き、大人になってからも食に携わる仕事を選んできました。
けれど、結婚や出産を経て仕事と育児、家事に追われる毎日の中で、心も体もすっかり疲れ果て、大好きだったはずのお料理の時間さえ苦痛に感じてしまう経験をします。そんなとき、短時間でパパッと作れて、家族が「美味しい！」と笑顔になってくれた一品に救われたことをきっかけに、忙しくても手作りの味を諦めたくない人に向けた発信を始めました。
ぼんちさんの作るご飯の魅力は、家族が喜ぶ大満足のボリュームと、作る人の負担を減らしてくれる手軽さが、しっかり両立しているところです。下味を付けるときや粉をまぶすときにポリ袋を活用して手や調理器具を汚さない工夫をはじめ、後処理を無くすための少量の油での揚げ焼き、包丁代わりのキッチンバサミのフル活用、フライパンをボウル代わりに使って洗い物を最小限に抑えるなど、随所にアイデアが散りばめられています。
「ラクして作って、できたてのご飯をみんなで楽しんでほしい」というぼんちさんの思いや工夫が詰まった一冊です。思わず何度もリピートしてしまう、やみつきになる美味しさで、毎日の夕飯作りの負担がぐっと減って、食卓にもっと笑顔が増えていきますよ。
肉屋の娘が作る！「絶品肉おかず」3選
本書に掲載されている130レシピの中から、食欲が増す9月にぴったりな「絶品肉おかず」を3品厳選してご紹介します。実は、ぼんちさんの義実家は精肉店。そのため、お肉の特徴を最大限に生かして作ることにはちょっとした自信があります。両親から引き継いだお肉を美味しく仕上げる裏技や工夫が詰まった、家族みんなが大満足できる絶品肉おかずばかりですよ。
ガツンとパワーチャージ！甘辛特製だれの極上トンテキ
https://oceans-nadia.com/user/1328125/recipe/513016
精肉店の娘ならではのテクニックが光る、ガツンとうまい絶品トンテキです。包丁を使わずキッチンバサミで筋切りをするので準備もラクラク。甘辛くてコク深い特製だれが豚ロース肉によく絡み、白米がどんどん進みます。たった10分で作れるので、疲れた日のパワーチャージにもぴったりな一品です。
春巻きの皮で新食感！パリパリチキン
https://oceans-nadia.com/user/1328125/recipe/514715
パサつきがちなささみが、春巻きの皮を衣にして揚げ焼きにすることで驚きの新食感に大変身！ お店の味を再現しようと試行錯誤して生まれた、家族からも大絶賛のイチオシレシピです。細切りにした春巻きの皮のパリパリとした歯ごたえと香ばしさがクセになり、ひと口食べたら食べる手が止まらなくなりますよ。
できたてもお弁当のおかずにも◎！甘酢ポーク
https://oceans-nadia.com/user/1328125/recipe/529076
お財布に優しい豚こま肉を使い、フライパンひとつ、爆速10分で完成する大満足おかずです。フライパンの中で直接お肉に片栗粉をまぶすため、余計な洗い物も出ません。甘酸っぱい特製だれと香ばしい白ごまがお肉にしっかり絡んだジューシーな味わいは、できたてはもちろん、お弁当のおかずにも喜ばれます。
ラクうまのコツが満載！本書の注目パートをご紹介
毎日あわただしく台所に立つあなたを、そっと支えてくれる工夫が詰まった、本書の見どころをご紹介します。すぐ作れてしっかり美味しい、家族も自分もうれしいヒントがたっぷり収録されていますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
何度でも作りたい！絶品おかずBEST20
家族が大好きな定番メニューからSNSで話題になった人気レシピまで、まず試してほしいベストおかずを凝縮。「なすとろドッグ」や「ふわとろ天津飯 」など、「今日何作ろう？」と迷ったときはここから選べば間違いなしの頼れるラインナップです。
できたてをパパッと届ける！ワンパンおかず
フライパンひとつで完結する、忙しい日の強い味方「ワンパン」レシピのパートです。「和風ジャーマンポテト」や「厚揚げ照りチー 」など、作る人も無理をせず、できたての美味しさを届けたいという想いから生まれた、手軽さと満足感を両立したメニューがそろっています。
10分以内で完成！爆速スピードおかず
メイン料理を調理中にさっと作られる、爆速のサブおかずを集めたパートです。「小松菜とちくわのツナムル」や「ごぼうサラダ」など、電子レンジや和えるだけの簡単調理で火を使わないレシピばかり。調理の負担を格段に減らして、あと一品を完成させられますよ。
毎日の夕飯作りに追われる人に寄り添う、ぼんちさんの工夫と絶品レシピがギュッと詰まった一冊。ぜひ手に取ってみてください♪
ぼんち's profile
子どものころから「食べること・作ること」が大好きで、学生時代にはカフェや居酒屋などで料理の経験を積んできたぼんちさん。就職後も料理に関わる仕事を続けていましたが、子育てとフルタイム勤務、家事に追われる日々の中で、いつしか大好きだった料理の時間が苦痛に感じるようになったといいます。そんなときに出会ったのが、“ラクに美味しく作れて家族が笑顔になる”ラクうまレシピ！ 忙しい毎日でも無理なく作れる、食べごたえのあるおかずやご飯がすすむレシピを発信しています♪
ぼんちさんのプロフィールはこちら
