あとひと品欲しいときに大活躍！「ちくわ」を使った大人気レシピをチェック
冷蔵庫のスタメンであり、人気のストック食材のひとつといえば「ちくわ」！ みなさんのご家庭でも常備されている人が多いのではないでしょうか。炒め物から煮物、天ぷら、サラダ、もちろんそのままでも食べられるちくわは、さまざまな料理で大活躍してくれますよね。
今回はそんな「ちくわ」を使った、5分で作れる爆速レシピをご紹介します。
パパッと作れて美味しいのはもちろんのこと、比較的安価なちくわは節約にも大貢献！ 定番の簡単副菜から、ちくわひとつでできるお手軽おかず、火を使わずに時短で作れるサラダなど、バラエティ豊かに5品ピックアップしました。
お弁当にもぴったり！ちくわとピーマンのおかかきんぴら
切って炒めて味付けするだけ。ちくわとピーマンがあればパパッと作れる人気の副菜です。調味料も、醤油とみりんしか使わないのでとってもお手軽です。あとひと品欲しいときのおかずにはもちろんのこと、彩りがきれいなのでお弁当のおかずにもぴったりです。
材料（2人分）
ピーマン 3個
ちくわ 2本
削り節 1袋(3g)
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ1/2
作り方
【1】ピーマンは細切り、ちくわは斜め切りにする。
【2】フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を引き、中火で熱し、【1】を加えてこんがり炒める。
【3】Aを加えて全体に煮絡めてから、削り節をふる。
●cotoさんのお弁当や作り置きにも♪【ちくわとピーマンのおかかきんぴら】
揚げずに簡単！ちくわの磯辺揚げ
https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/503685
ついつい箸が止まらなくなる、人気のちくわの磯辺揚げ。揚げずにフライパンで作るので、ラクラク簡単。「冷蔵庫にちくわしかない！」というときにも気軽に作れる、ちくわひとつで作れるレシピです。冷めても美味しくいただけますよ。
材料（作りやすい分量）
ちくわ 4本
A 薄力粉 大さじ2
A 水 大さじ2
A 片栗粉 大さじ1
A マヨネーズ 小さじ1
A 青のり 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
【1】ちくわは斜め切りにする。
【2】ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ちくわを加えて絡める。
【3】フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、ちくわを加えて両面をこんがりと焼く。
●はらしおりさんの【ちくわの磯辺揚げ】5分で簡単、栄養補給に
火を使わないで作れる！ちくわときゅうりのごま醤油和え
https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/480860
火を使わずにたった3分で作れる簡単副菜です。食材もちくわときゅうりだけ。さっぱりとした味わいが、よい箸休めになりますよ。削り節や和風だしの素で、風味も豊かに仕上がります。きゅうりのシャキッとした食感もお楽しみあれ。
材料（4人分）
ちくわ 4本
きゅうり 2本
削り節 3g
A 濃口醤油 大さじ2
A いりごま 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A 和風だしの素 小さじ1
作り方
【1】ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。きゅうりは千切りにする。
【2】ちくわときゅうり、削り節、Aを混ぜる。
●kanamiさんの＼パパっと一品／加熱なし3分【ちくわと胡瓜の胡麻醤油あえ】
切って和えるだけ！ちくわと大葉のごま和え
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/407119
ちくわと大葉を合わせた簡単副菜です。切って和えるだけのごま和えは、まさに爆速で作れる一品。ちくわの塩味に、さっぱりとした大葉の味わいと、白ごまとごま油の風味がよく合います。箸休めやおつまみにおすすめです。
材料（2人分）
ちくわ 2本
大葉 3枚
A 白ごま 小さじ1
A 醤油 小さじ1/2
A 酢 小さじ1/2
A 砂糖 小さじ1/2
ごま油 少量
作り方
【1】ちくわは輪切り、大葉は細切りにする。
【2】小さめのボウルで、【1】とAを和える。
【3】仕上げにごま油を少量ふり、風味付けする。
●RINATY（りなてぃ）さんのパパっとあと1品♪箸休めに丁度いい『ちくわのごましそ和え』
いつもとひと味違った副菜に♪ヤンニョムちくわ
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393283
ちくわを韓国風の甘辛味に仕上げた、ヤンニョムちくわ。いつもとひと味違った副菜は、ご飯もお酒もすすみます。ちくわひとつでパパッと作れるのもうれしいおかず。コチュジャンの量を変えれば辛さの調整も可能です。食べる人の好みに合わせて作ってみてくださいね。
材料（2人分）
ちくわ 5本
ごま油 小さじ1/2
A コチュジャン 小さじ1と1/2
A 醤油 小さじ1
A みりん 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2弱
A おろしにんにく（チューブ） 2cm
いりごま 小さじ1
作り方
【1】ちくわは開き、細切りにする。
【2】フライパンにごま油を引き、ちくわを入れて中火で炒める。全体に油が回ったら弱火にし、Aを加えて煮絡める。
【3】いりごまを和える。
●ちおりさんの３分で☆やみつきヤンニョムちくわ
いかがでしたか？ 今回は、節約にもなる「ちくわ」を使った、爆速5分で完成する絶品おかずをご紹介しました。食卓のあとひと品に困った日や、パパッと簡単に副菜を仕上げたい日に、ぜひ活用してみてくださいね。
