生のシャキシャキ感がたまらない！5分で作れる「白菜の居酒屋風サラダ」
11月に旬の本番を迎える白菜。鍋や煮物などにして食べることが多いですが、実は生でも美味しく食べられるんです！
特に、旬のピークを迎える前の走りの時期は、葉がやわらかく、生食にもぴったり。生で食べることで、シャキシャキ感とみずみずしさを堪能できますよ。
今回ご紹介するのは、mikanaさんの「白菜の居酒屋風サラダ」。切って和えるだけで作れて、調理時間はたったの5分！ 忙しい日やあと一品欲しいときにもぴったり。味噌とめんつゆのうま味に、ごま油とにんにくの風味が効いた、まるで居酒屋さんのようなやみつきの味わいです。
実際に作った方からも「本当に生でも美味しいです」「白菜がいくらでも食べられそう」「倍量で作ったけど、それでも足りないくらい」と絶賛の声が寄せられています。白菜の新しい美味しさを発見できるひと皿を、ぜひお試しください♪
リアルな感想を知りたい！実際に作ったユーザーのコメントをピックアップ
ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を、写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？ まずは、今回ご紹介するレシピの「作ってみた！」に寄せられた口コミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！
1034010さん
本当に生でも美味しいです♪
白菜がこんなに美味しくなるとは…！
白菜って余ることが多いので、余ったらこれですね♪
リピ決定！！
RON♪RONさん
白菜サラダ、作ってみました！
ユーザー友さんたちが美味しそうに作っていたのでチャレンジ。また作りたい味です♪
白菜、生でも美味しい〜。ドレッシングも美味しかった。
また作ります。ごちそうさまです！
とーるじーじさん
作ってみました。
白菜を生で食べるのは初めてでしたが、シャキシャキしてドレッシングの味付けが効いて美味しかったです。
嫁さんからも「これ美味しいね。白菜がいくらでも食べられそう」と好評でした。
楽ラク手抜キッチンさん
白菜の居酒屋風サラダ。
白菜のシャキシャキに、小ねぎのアクセントと、ごま味噌風味のドレッシングがめちゃめちゃ美味しい〜！
白菜と小ねぎだけで、こんなに美味しいなんて…！
倍量で作ったけど、それでも足りないくらい。もっと食べたい〜！
また絶対作る〜。mikanaさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
ごま味噌だれが絶品♪mikanaさんの白菜の居酒屋風サラダの作り方
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/493654
ここからは、mikanaさんの「白菜の居酒屋風サラダ」の詳しい作り方を見ていきましょう。
材料（4人分）
白菜 5～6枚
小ねぎ(小口切り) 2本
A めんつゆ(2倍濃縮)・味噌・本みりん 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 酢 小さじ1
A 和風だしの素 小さじ1/3
A おろしにんにく(チューブタイプ) 5cm
A すりごま 大さじ2
いりごま 適量
作り方
1. 白菜を切り、調味料を混ぜ合わせる
白菜は、繊維を断ち切るように細切りにする。みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30～40秒加熱し、煮きる。Aを混ぜ合わせる。
2. 白菜にドレッシングをかける
白菜を器に盛り付け、小ねぎ（小口切り）といりごまをふり、Aをかける。
いかがでしたか？ 走りのやわらかな白菜を生で楽しめる、mikanaさんの居酒屋風サラダをご紹介しました。切って和えるだけで手軽に作れるので、ぜひこの時期に試してみてくださいね♪
