濃厚本鶏だしで！【豚バラキャベツのもつ鍋風煮込み】

材料2人分

• S&B 鶏本だし
  １袋(100g)
• 豚バラ肉
  150〜200g
• キャベツ
  1/4玉
• もやし
  １袋
• ニラ
  1/2束
• ニンニク
  2片
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 輪切り唐辛子
  お好みで
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  キャベツをざく切りにし、豚バラは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切り、ニラは約5cm幅に切り揃える。

  
• 2

  フライパンにS&B 鶏本だしとA 水400ml、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れて中火で火にかける。

  
• 3

  そこにもやしを入れ、キャベツ、豚バラ肉を重ねるようにのせる。

  
• 4

  ニンニク、輪切り唐辛子を散らしたら、蓋をして弱火で５分蒸し煮する。

  
• 5

  蓋を開け、ニラをのせたら再度30秒〜1分、蓋をして蒸し煮にする。仕上げに白いりごまを散らす。

  

ポイント

☑️キャベツは手でちぎると味なじみが良くなります。 ☑️もやしの代わりにキャベツ1/2玉でも美味しく作れます。

作ってみた！

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