本鶏だしでまろやか！スントゥブチゲ

材料2人分

• 『S&B 本鶏だし』
  1袋
• 水
  500ml
• A
  韓国唐辛子
  大さじ3(辛さ控えめがいいかたは少なく)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• えのき
  1/2袋
• 長ねぎ
  1本
• もやし
  1/2袋
• 絹豆腐
  1パック(150g)

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを落とし、手でほぐす。長ねぎは斜め切りにする。

  
• 1

  鍋に『S&B 本鶏だし』水をいれ混ぜ合わせ、中火にかける。

  
• 2

  A 韓国唐辛子大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、塩小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加える。

  
• 3

  具材（えのき、長ねぎ、もやし、絹豆腐）を加える。

  
• 4

  沸騰したら、蓋をして5分煮込む

  

ポイント

韓国唐辛子はお好みで量を調整してください。辛さを控えたい場合は少なめでも十分おいしく仕上がります。 『S&B 本鶏だし』には調味料を使用していないため、醤油や塩の量で好みの味に調整しやすいのもポイント。具材を加えた後は煮込みすぎず、豆腐のなめらかな食感と野菜の風味を楽しんでください。

作ってみた！

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