かんちゃん食堂
かんちゃん食堂

かんちゃん(kansugi)

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かんちゃん(kansugi)

調理師

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料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆、テレビ出演など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1.3万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。

活動実績

食品メーカー様のレシピ開発・動画制作などを継続的に受注。普段は裏方で企業様のSNS運用や商品ブランディング、プロモーションのお手伝いをしております。 ■企業様のWEB・SNS・PRコンテンツ制作 ・SNSライティング・編集 ・WEBメディア記事の執筆 ・レシピ動画制作 ・料理写真撮影 ・広告デザイン (リモートワーク歴7年) ■テレビ出演 ・2024年12月10日 関西テレビ『旬感LIVEとれたてっ』生放送出演 おすすめ鍋の素とアレンジレシピのご紹介 ・2023年11月28日 関西テレビ『旬感LIVEとれたてっ』生放送出演 おすすめ鍋の素とアレンジレシピのご紹介 ・2021年10月11日 TBSテレビ『Nスタ』出演(収録) 袋めんアレンジレシピのご紹介

とっておきレシピ

【ご飯が進む!】とろ〜り美味しい♡小松菜のてりたま

【ご飯が進む!】とろ〜り美味しい♡小松菜のてりたま

私の地元である江戸川区の特産品「小松菜」をふんだんに使ったレシピです!甘じょっぱい味付けでご飯も進むおかずに仕上げました。朝・昼・夜どの食卓シーンにも合いますので、ぜひ普段の献立にお役に立てればと思います! 小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCの他に、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富!その量はなんと、ほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれているといわれます! 今パワーフードとして注目されている小松菜をぜひ気軽に食卓に♪