調味料2つだけ！我が家の『出汁しみおでん』

材料4人分

• 大根
  １/3本
• おでんの種
  お好みの量
• 卵
  4個
• 昆布
  1枚
• 水
  800ml
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1.5
• A
  オイスターソース
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむき、厚さ2〜3cmのイチョウ切り（もしくは半月切り）にする。 ・卵はゆで卵にして殻をむいておく。

  
• 1

  フライパンに水、大根、昆布を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮る。

  
• 2

  A 和風顆粒だし小さじ1.5、オイスターソース大さじ2を加え、よく混ぜる。

  
• 3

  おでんの種、卵を加え、蓋をして弱中火で15分ほど煮込む。

  

ポイント

・できたてより、数時間以上置いた方が味がしみておいしくなります。 ・大根はイチョウ切りにすることで、煮込み時間を短くできます。 ・濃いめの味がお好きな方は、調味料の分量を増やしてください。

作ってみた！

質問