材料3つ！レンジで簡単♪【白だしおでん風】

材料3人分

• 大根
  1/3本(300g)
• 厚揚げ
  1パック(300g)
• ちくわ
  1パック(4本)
• A
  水
  120ml
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 辛子
  お好みで

作り方

• 1

  大根は1cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、十字に切り込みを入れる。厚揚げは三角形に切り、切り込みを入れ、ペーパーで水気をふく。ちくわは斜め半分に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに大根と水大さじ3（分量外）を入れ、ふんわりとラップをして、途中で一度上下を返しながら600Wで6分ほど加熱して柔らかくする。

  
• 3

  加熱後、大根をたっぷりの水で洗い、水気を切る。

  
• 4

  大根・厚揚げ・ちくわを耐熱ボウルに入れ、A 水120ml、白だし大さじ3、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を加える。

  
• 5

  落としラップをしてからふんわりラップをかける。

  
• 6

  600Wで8〜10分加熱して全体を軽く混ぜる。※大根は10〜30分ほどおくと中まで味がしみ込みます。

  
• 7

  お好みで辛子を添える。

  

ポイント

◎ 電子レンジで手軽に、味しみおでん風が作れます😊 ◎ 具材はお好みでアレンジOK。練り物を加えると、さらに旨みが増します✨ ◎ 茹で卵は爆発の恐れがあるため、電子レンジでの加熱は避けてください⚠️ ◎ オイスターソースを少量加えることで、コクと深みが出ます。 ◎ 大根は下茹でしてから水洗いすることで、アクが抜けて味がしみやすくなります。 ◎ 落としラップをすると、具材に均一に熱が入り、味がなじみやすくなります。 ◎ できたてでもおいしいですが、冷めると大根の中まで味がしっかりしみ込みます。 ◎ 白だしは商品によって塩分濃度が異なるため、お好みで調整してください。 ◎ 電子レンジの加熱時間は機種によって異なりますので、様子を見ながら調整してください⚠️ ◎ 使用している耐熱ボウルは、**丸型1.5L（外径21cm）**のものです。

作ってみた！

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