お店のような深い味わいのおでんを家庭で再現するには、ちょっとしたコツがポイント。料理家の下準備の工夫や、時短で絶品になる技をぜひチェックしてみてくださいね。
食材の下ごしらえを丁寧に。中まで味がしみ込んだおでんです。
2024/11/04 16:48
2024/01/16 21:16
2023/10/20 14:28
みんな大好きおでんのつゆはこれで決まり!とっても簡単なのでおススメです^^ 大根の下茹ではレンジでも出来ます^^後はじっくり極弱火で煮込みましょう♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
2024/11/19 19:34
2024/11/19 06:46
2024/11/11 21:37
寒い日に食べたいおでん!そのおでんをもっとおかずに!ごはんに合う煮物風に仕上げ文句なしのメインおかずにしました(^^)/ おでんは一から作ると下準備が大変ですが、こちら卵、大根、蒟蒻のみの下準備でよく、あとは全てだし汁で煮込むだけです♪ 品数が少ないおかずおでんで手間を減らしつつ、ごはんに合うよう味付け。味変で胡麻味噌だれもつけました(^o^)♪ 大根はとろとろで出汁は飲み干したくなるおいしさです!是非お試し下さい☆
2024/11/02 14:48
2024/11/23 12:18
2023/12/06 09:59
ほっと温まる定番のおでんは 冬になると必ず作るメニューです🍢🔆 白だしベースのだし汁に お醤油と鶏ガラを組み合わせると ぐっと引き締まった味わいになり とっても美味しいです(^^)︎👍🏻 ̖́- 大根は事前にレンチンして柔らかく 煮るので味しみもよく、食べると じゅわっとだしの味が広がります♪
2024/11/24 18:42
2024/01/17 18:50
2024/02/23 16:27
寒い日に食べたい、味がしみ込んだ大根のおでんです。大根おろしを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けました。シンプルですが、野菜と出汁の旨味が味わえる一皿です。
2021/02/09 11:18
2018/12/20 17:38
私のレシピは、時短とスピードが売りなのに、まさかの90分レシピ!笑 でも、おでんって、めちゃめちゃ簡単です!材料さえ切ってしまえば、あとはコトコトとひたすら煮るだけ。 しかも、練り物からいいお出汁が出るので、調味料も、しょうゆ・みりん・塩だけとめちゃめちゃシンプル♪ 作り置きすればするほど美味しくなるんで、ぜひ週末など、時間があるときに仕込んでみてくださいね♪
2022/12/29 16:13
2022/01/21 15:06
おでんと言えば冬が定番ですが、暑い夏におすすめなのが冷やしおでん。冷蔵庫でキンキンに冷やして、夏の晩酌にいかがでしょう? 保存目安:冷蔵で1~2日以内
2023/06/20 21:16
2023/06/23 01:13
2021/08/11 17:43
特に変わった作り方ではありませんが、参考までにレシピ書いときますね♪
寒い季節に食べたくなるおでん。地域や家庭によって味つけは様々ですが、我が家の味はいつもこれ(^^)なかなか味が決まらない方はぜひ!汁まで飲み干してしまう美味しいおでん、食べてみてください♡ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。
2021/02/25 19:47
2021/02/25 16:55
寒い日はおでん。基本のおでんつゆをおぼえたら、あとの具はお好みで!